Het wijngoed Finca Dehesa del Carrizal ligt ongeveer 150 km ten zuidwesten van Madrid en ongeveer 70 km ten zuidwesten van Toledo. Dit is één van de mooiste streken van centraal Spanje, de ‘Montes del Toledo’. Dit gebied is uitstekend geschikt voor wijnbouw op hoog niveau.

De bodems zijn karig, er heersen grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht, er zijn veel zonuren, er valt voldoende regen en er waait een koele wind. De eerste die dit inzag was Carlos Falcó, Marqués de Griñon. In 1984 richtte zijn vriend, de arts en ondernemer Marcial Gómez Sequiera het wijngoed Dehesa del Carrizal op. Hiervoor werden op 900 meter boven zeeniveau acht hectare grond met cabernet sauvignon beplant. Het bedrijf groeide in de daaropvolgende jaren uit tot een van de modernste Spaanse wijngoederen. Vandaag heeft het wijngoed behalve de hoogstgelegen wijngaarden van heel Spanje ook een in een berg uitgehouwen wijnkelder en een airconditionede fermentatie- en vatenkelder. Op de 22,4 hectare rondom het wijngoed groeien uitsluitend hoogwaardige druivensoorten als chardonnay, syrah , merlot,tempranillo en [cabernet sauvignon](cabernet sauvignon). In 2006 viel het wijngoed een bijzondere eer ten deel. Men kreeg het hoogste Spaanse kwaliteitskeurmerk, Vino de Pago. Er zijn maar zestien Spaanse wijngoederen die zich zo mogen noemen.