Champagne Ruinart Rosé brut
Frankrijk, Champagne0,75l (€ 106,60/l)
92
Wine Spectator
92
Vinous
Productinformatie
| Artikel nummer | 137676 |
| Wijnsoort | Champagne |
| Druivensoort(en) | Pinot Noir, Chardonnay |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Champagne |
| Jaargang | Non-Vintage |
| Smaak | brut |
| Wijnstijl | fruitig & elegant |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 12,00 % vol |
| Restzuur (g) | 3,90 g/l |
| Restzoet (g) | 7,00 g/l |
| Drinktemperatuur | 6-8°C |
| Rijpingspotentieel | 2030 |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Champagne Ruinart |
| Adres | Producent: Ruinart, 4 Rue des Crayères, FR-51100 Reims |
Proefnotitie
Heerlijk om te zien hoe hij met een zacht granaatrode kleur in het glas stroomt. De pareling is uiterst delicaat en heel levendig. Het hoog-aromatische bouquet, dat virtuoos balanceert tussen exotisch fruit, zoals guave en lychee aan de ene kant en rood fruit zoals frambozen, kersen en bosaardbeien aan de andere kant, wordt met zachte bloemige componenten van rozen en viooltjes stijlvol gecompleteerd. In de mond een werkelijk sprookjesachtige uitstraling. Alles is hier van grote klasse, van het mousseux met een indrukwekkend fijne pareling, via de grandioze mengeling van overdaad en frisheid, de zachte aroma’s van rijpe rode bessen, tot aan de afdronk met een zweem van mint en rijpe roze pompelmoes. Een rosé-champagne met superklasse: filigrain, betoverend elegant, aristocratisch lang en edel parelend. Een champagne-highlight voor veeleisende mensen, die weten wat ze willen.
Onderscheidingen
93
Wine in Black
Wine in Black
Eén van de beste rosé champagnes, al tientallen jaren altijd in de top 10 en door het hoge aandeel Chardonnay heeft deze een buitengewone smaak.
92
Wine Spectator
Wine Spectator
A firm rosé, more about its elegant texture and streak of minerality than the flavors of wild strawberry, white cherry, grilled plum and graphite. Hints of spice and fleur de sel accent the finish. - Alison Napjus
92
Vinous
Vinous by Antonio Galloni
Bright orange-pink. Spice-accented aromas and flavors of red berries, cherry and candied rose, with a smoky nuance building with air. Juicy and precise, with more energy and cut than last year's release. Finishes long, with very good energy, leaving spice and floral notes behind. - Josh Raynolds
Past bij
High-end sushi, delicatessen zoals kreeft en truffel of pittig gevulde bladerdeeggerechten. Subliem als klassieker met verse aardbeien!
Champagne Ruinart
Geïnspireerd door de ideeën van zijn broer, de monnik Dom Ruinart, richtten Nicolas Ruinart en zijn zoon in 1729 het eerste en daarmee oudste champagnehuis op. Het ligt in Reims, Frankrijk, ongeveer 130 kilometer ten noordoosten van Parijs. De krijtkelders zijn zo belangrijk dat ze in 1931 werden uitgeroepen tot historisch monument en in 2015 tot UNESCO Werelderfgoed.
De wijn
Champagne Ruinart Rosé Brut is een cuvée van 45% chardonnay uit de Côte des Blancs en de Montagne de Reims en 55% pinot noir uit de Montagne de Reims en het Marne dal, waarvan 18%-19% als rode wijn is gevinificeerd.. Na de handmatige oogst worden de druiven in temperatuur gecontroleerde RVS tanks vergist en ondergaan de biologische zuurafbouw. De definitieve cuvée ontstaat uit een assemblage van meerdere jaargangen, 20-25% zijn Vins de Réserve van de voorgaande 2 jaren. De dosage is 9g/l.
