
Amarone, appassimento & Co.
Het is dé trend in Italië: amarone, appassimento en passito. Amarone, de voorvader van deze wijnsoorten, is gemaakt van gedroogde druiven. Ook tot deze familie hoort de ripasso. Dit is een wijn die wordt gefermenteerd in amarone-schalen, waardoor hij meer body en kracht krijgt. Het resultaat is een krachtige en alcoholrijke wijn met een fluweelachtig en diepzinnig karakter. Welke wijn u ook kiest, onze selectie staat garant voor veel plezier!
Appassimento is het toverwoord voor een zeer geliefde Italiaanse wijnstijl. De aan de wijnstok gedroogde druiven zorgen voor meer extract, fruit en dichtheid. Deze 'Uve portate a Cesena' is buitengewoon goed geslaagd en volgens Luca Maroni weer 99 punten waard.