clock timer
Winkelwagen gereserveerd voor 00:00min

De Champagne

De regio Champagne is het bekendste wijngebied van Frankrijk. Zelfs wie niets van wijn, sekt of mousserende wijn af weet, kent de champagne, die bij geen enkel feest, mag ontbreken. De markt wordt gedomineerd door de grote champagnemerken. Maar wie goed rondkijkt, vindt ook heel wat kleinere champagneproducenten, die vooral bij liefhebbers met een individuele smaak scoren.

De Champagne
Wijnsoort
Land
13 Producten
  • wine_spectator_93_catalog
  • wine_enthusiast_93_catalog
  • falstaff_92_catalog
Champagne Ruinart Blanc de Blancs Brut
Blanc de Blancs Brut
Champagne Ruinart
champagne • Frankrijk • Champagne
  • wine_spectator_97_catalog
  • eichelmann_champagne_edition_5_catalog
  • decanter_95_catalog
Champagne Piper-Heidsieck 'Rare' Brut 2002
Champagne Piper-Heidsieck 'Rare' Brut 2002
Champagne Piper-Heidsieck
champagne • Frankrijk • Champagne
  • exclusive_nl
Champagne Philippe Gamet 'Sélection Particulière' Brut
'Sélection Particulière' Brut
Champagne Philippe Gamet
champagne • Frankrijk • Champagne
  • wine_in_black_92_catalog
Champagne Claire d'Aulnaie Brut
Champagne Claire d'Aulnaie Brut
Champagne Claire d'Aulnaie
champagne • Frankrijk • Champagne
clock timer
Wine in Black 'Champagne ontdekkers' pakket
Ontdekkingspakket 3 champagnes
Wine in Black
champagne • Frankrijk • Champagne
clock timer
  • james_suckling_97_catalog
  • new_vintage_nl
Champagne Moët & Chandon 'Dom Pérignon' Vintage 2009
'Dom Pérignon' Vintage 2009
Champagne Moët & Chandon
champagne • Frankrijk • Champagne
  • mundus_vini_silver_nl
Champagne Déhu Brut 'Tradition'
Brut 'Tradition'
Champagne Déhu Père et Fils
champagne • Frankrijk • Champagne
  • wine_spectator_91_catalog
Champagne H.Blin Brut
Champagne H.Blin Brut
Champagne H. Blin
champagne • Frankrijk • Champagne
Champagne Louis Nicaise Premier Cru Rosé Brut
Premier Cru Rosé Brut
Champagne Louis Nicaise
champagne • Frankrijk • Champagne
  • gilbert_gaillard_97_catalog
  • antonio_galloni_vinous_94_catalog
Champagne Gosset 'Celebris' Vintage Extra Brut 2004
'Celebris' Vintage Extra Brut 2004
Champagne Gosset
champagne • Frankrijk • Champagne
  • robert_parkers_wine_92_catalog
Champagne Lamiable Grand Cru Brut
Champagne Lamiable Grand Cru Brut
Champagne Lamiable
champagne • Frankrijk • Champagne
clock timer
  • gaultmillau_france_16_catalog
Champagne Michel Gonet 'Blanc de Blancs' Grand Cru Extra Brut 2010
'Blanc de Blancs' Grand Cru Extra Brut 2010
Michel Gonet & Fils
champagne • Frankrijk • Champagne
clock timer
Champagne Nicolas Feuillatte Brut Réserve 'Sleeve X'ploration'
Brut Réserve 'Sleeve X'ploration'
Champagne Nicolas Feuillatte
champagne • Frankrijk • Champagne

Champagne

De regio Champagne is het bekendste wijngebied van Frankrijk. Zelfs wie niets van wijn, sekt of mousserende wijn af weet, kent de champagne, die bij geen enkel feest, mag ontbreken. De markt wordt gedomineerd door de grote champagnemerken zoals Moët & Chandon, Ruinart of Veuve Clicquot Ponsardin. Maar wie goed rondkijkt, vindt ook heel wat kleinere champagneproducenten, die vooral bij liefhebbers met een individuele smaak scoren, bijvoorbeeld Champagne D. Henriet-Bazin, Louis Nicaise of Philippe Gamet. De meeste champagnes die in Nederland worden gedronken, zijn zonder jaargang (non-vintage, of afgekort NV). Toch is er ook een aanbod van jaargang-champagnes (ook wel vintage-champagne genoemd), rosé-champagnes, blanc de blancs-champagnes (alleen uit chardonnay), blanc de noirs-champagnes (alleen uit pinot noir en pinot meunier) en de luxe-champagnes zoals Dom Pérignon, die in Frankrijk Cuvée de Prestige worden genoemd. Niet-mousserende wijnen uit de Champagne spelen in Nederland vrijwel geen rol.

De smaak van champagne

De meest voorkomende vraag over champagne is hoe hij smaakt. Hoewel droge champagnes het meest worden gedronken, is het toch belangrijk om beter op het etiket van een champagne te kijken. De zoetheidsgraad van een champagne wordt bepaald door de zogenaamde dosage en die is aan strenge regels gebonden. Volledig droge champagne heet Brut Nature of ook wel Ultra Brut en heeft helemaal geen dosage. Een champagne Extra Brut kan maximaal 6 g restsuiker per liter hebben, terwijl een Brut tussen de 3-15 g/l kan hebben. Bijna alle grote merken als Moët & Chandon Brut Impérial, Veuve Clicquot Brut, Taittinger Brut Réserve, Pommery Brut Royal, Mumm Cordon Rouge Brut, Piper Heidsieck Brut, Jacquart Brut Mosaïque, Nicolas Feuillate Brut Réserve, Louis Roederer Brut Premier, Pol Roger Brut Réserve, Bollinger Special Cuvée Brut, Perrier Jouët Grand Brut, Bruno Paillard Première Cuvée Brut en Ruinart Brut zijn Brut-champagnes. Extra Sec mag 12-20 g/l bevatten, Sec al 17-35 g/l, Demi-Sec 33-50g/l en Doux heeft zelfs meer dan 50g/l.

De beroemdste champagnes

Anders dan bij de meeste wijnen uit Frankrijk is de champagnemarkt in handen van grote producenten en hun champagnemerken. Daarom komen ook de beroemdste champagnes van deze champagneproducenten. De meest vooruitstrevende en misschien wel de meest prominente is de 'Dom Pérignon' van Moët & Chandon, meteen gevolgd door 'Cristal' van Roederer en de ‘La Grand Dame’ van Veuve Clicquot. Taittingers ‘Comtes de Champagne’ ‘Pommerys’ ‘Louise Pomery’ en Pol Rogers ‘Sir Winston Churchill’ behoren net zo tot de Champagne-elite als de ‘Clos de Menil’ van Krug, de ‘Cuvée Grand Siècle’ van Laurent Perrier, de 'Dom Ruinart’ en de spectaculaire Bollinger R.D. Insiders kennen ook de heerlijke champagnes zoals de ‘Cuvée William Deutz’, de ‘Cuvée Paradis’ van Alfred Gratien, de ‘Cuvée Josephine’ van Joseph Perrier en de mythische ‘S’ van Salon. Allemaal grote namen, die wel hun prijs hebben.