Lebenswerk Chardonnay Réserve 2022

Lebenswerk Chardonnay Réserve 2022

Duitsland, Palts
Uitverkocht

Productinformatie

Artikel nummer 154752
Wijnsoort Witte wijn
Druivensoort(en) Chardonnay
Land Duitsland
Regio Palts
Jaargang 2022
Wijn predicaat QbA
Smaak droog
Wijnstijl smeuïg & elegant
Netto hoeveelheid (L) 0,75 L
Alcoholgehalte (%) 12,50 % vol
Restzuur (g) 6,70 g/l
Restzoet (g) 6,60 g/l
Drinktemperatuur 10-12°C
Rijpingspotentieel Nu op dronk en nog 3 jaar te bewaren
Wettelijke vermelding bevat sulfieten
Wijnproducent Karl Pfaffmann
Adres Bottelaar: Markus Pfaffmann, Nußdorfer Straße 2, DE-76833 Walsheim

Proefnotitie

Fijn gerijpt op hout scoort de chardonnay met een goede body, diepte en fijne kruidigheid. In licht goudgeel schittert hij in het glas met een aanlokkelijk bouquet van geel fruit, noten en kruiden, aangevuld met subtiel geroosterde tonen. Op de tong is de 'Lebenswerk' harmonieus en lang met aroma's van appel, peer, kweepeer en citrus, nootachtige, plantaardige en licht houtige toetsen, hints van vanille, opwekkend zuurtje, fijne romigheid en een ronde, minerale afdronk.

Past bij

Wit vlees en kalfsvlees. Ook groentegerechten zoals een ovenschotel en vleesragout of risotto gaan prima samen met deze begeleider.

Karl Pfaffmann

Karl Pfaffmann

Markus Pfaffmann is met zijn vader Helmut eigenaar van wijngoed Karl Pfaffmann in Walsheim. De Paltser wijnbouwer studeerde af als wijningenieur aan de gerenommeerde hogeschool in Geisenheim en werkt sinds 1998 voortvarend in de wijnbergen en wijnkelder van het familiebedrijf. Om de wijnteelt zo duurzaam mogelijk te ontwikkelen, zet hij in op zorgvuldige verzorging van de bodem en op handwerk.

Onze acties