Winkelwagen gereserveerd voor 00:00min
Applejack Vineyard Pinot Noir 2019
  • James Suckling - 96
  • Wine Spectator - 95

Applejack Vineyard Pinot Noir 2019

Giant Steps

pinot noir

39,95 € Advies
29,95 €*
0,75l · 39,93 €/l
Wij verwachten uw pakket te kunnen bezorgen binnen 2-5 werkdagen

95 punten van Wine Spectator en zelfs 96 punten van James Suckling! Deze Aussie-pinot weet over de hele linie te overtuigen met zijn fijne elegantie. Geen wonder! Hij stamt tenslotte af van de grote cool-climate meesters van Down Under!

Giant Steps Applejack Vineyard Pinot Noir 2019
Applejack Vineyard Pinot Noir 2019
Giant Steps
39,95 € Advies
29,95 €*
0,75l · 39,93 €/l

Onderscheidingen

James Suckling 96 / 100 Punten

"Expressively complex with plenty of red-cherry, strawberry and pomegranate aromas, as well as oak spice and sappy notes. The palate has impressive density with focus. The spiced blueberry flavors are intense, fresh and long and there’s such vibrant acidity sustaining the long finish."

Wine Spectator 95 / 100 Punten

"This distinctive red offers a powerful, robust mix of blood orange, dried cherry and pomegranate flavors on a firm, muscular frame. Notes of baking spices, cigar box and salty black licorice linger on the finish, with a touch of sarsaparilla." - MW

Wine in Black score: 95 punten

In dit hoger gelegen deel van Victoria's Yarra Valley groeiden ooit appelbomen, waarvan de vruchten werden gebruikt om de beroemde applejack te maken. Deze plantage is nu al lange tijd verdwenen. Alleen de naam - Applejack - herinnert aan dit verleden. Dat de appels moesten wijken had een goede reden, want het was oenoloog Ray Guerin die in 1997 de voordelen voor de wijnbouw vaststelde: hoge ligging, onvruchtbare bodem, constante wind uit de bergketens, felle zon overdag en een behoorlijke temperatuurdaling 's nachts. Kortom, de beste omstandigheden om hier pinot noir en chardonnay te verbouwen. Tegelijkertijd specialiseerde Phil Sexton zich in precies deze twee soorten druiven met zijn Giant Steps wijngoed. Zijn doel was om bourgogne-stijl te creëren. En de druiven van de Applejack wijngaard zijn hier bijna voor gemaakt!

Jarenlang kocht hij daarom de hele oogst, tot hij in 2013 de wijngaard zelf kon overnemen. Het gevolg was een vermindering van de productie, en dit deed de reeds hoge kwaliteit nog eens stijgen. En de finesse. Want als u de Applejack Vineyard Pinot Noir 2019 van Giant Steps in uw glas heeft, denkt u eerder aan de Côte de Nuits in de Bourgogne dan aan het warme Australië. Dat is op zich al indrukwekkend. Wat dan ook niet meer verwondert: dat jaargang 2019 grandioos wordt beoordeeld met 95 punten door Wine Spectator en 96 punten door Suckling!

Proefnotitie

In een iets donkerder robijnrood dan zijn Bourgogne broers en zussen, komt deze pinot noir het glas in. De aroma wordt gekenmerkt door sappige kersen, wilde aardbeien en granaatappelpitten - subtiel ondersteund door een verfijnde eikenhouten noot, gedroogde kruiden en aardse hints. Vlezig en sappig in de mond, maar altijd gedistingeerd. De slanke tannines dansen letterlijk over de tong. Een heerlijk slanke maar diepgaande pinot noir die de fruitkracht van de Nieuwe Wereld combineert met de elegantie van de Oude Wereld.

rotwein aromas, wein aus Australië

Past perfect bij

Zo'n klassieke pinot noir verdient ook klassieke gerechten. Bijvoorbeeld een gebraden eendenborst of Franse zachte kazen zoals Chabichou, Selles-sur-Cher of Crottin de Chavignol.

Wein passt Milde kaas

Wat zeggen de experts?

93 punten - James Halliday

"Cherries and floral notes the main theme on the bouquet, some whole-bunch character and oak in the mix as well. The warmth of the vintage presents itself in the sweet-tinged feel, but the generous flavours of red fruit and spice are attractive and balanced by the lightly grippy finish." - Steven Creber

Robert Parker's Wine Advocate over het wijngoed

"It might strike some readers as odd that the story of such a Burgundian-inspired producer starts not with grapes but with beer. Founder Phil Sexton started out as a brewer in Western Australia, but he parlayed success at Matilda Bay and Little Creatures into a career in wine, starting and then selling Devil's Lair in Margaret River before settling in Yarra Valley and starting Giant Steps." - Joe Czerwinski

Wein Bewertungen und Pressestimmen

Wijngoed

Eigenlijk was Phil Sexton in 1997 op zoek naar het onmogelijke in Australië. Hij wenste hooggelegen gebied met oude bodems, maar het moest ook voldoende regenen en vooral regelmatig. Gedurende de nacht moest het koel of zelfs koud zijn. En als het kon, moest er ook een bergketen zijn die tegen stormen beschermt en zachte briesjes over de wijnstokken laat waaien. Met andere woorden: het was zijn wens om hier chardonnay en pinot noir te kunnen verbouwen. En Bacchus was genadig voor Sexton, want inderdaad: hij vond dit allemaal in de Yarra Valley in Victoria.

Meer over het wijngoed
Google Map of Giant Steps  Winery

De wijn

De Giant Steps Applejack Vineyard Pinot Noir 2019 is gevinifieerd van 100% pinot noir. Na de handmatige oogst werden de druiven perceel per perceel verwerkt. Onmiddellijk na de oogst werden ze gekoeld tot 12°C. Dit werd gevolgd door een koude maceratie van 3 tot 4 dagen. Over het algemeen vond de gisting plaats met de eigen gisten van de wijngaard. In sommige percelen werden de hele druiven vergist, de druiven van de andere percelen werden vooraf ontsteeld. Alle partijen werden vervolgens gedurende 8 maanden gerijpt in barriques van Frans eikenhout (25% nieuw en 75% gebruikt hout). Pas daarna vond de definitieve vermenging plaats. De wijn is niet fijngemaakt of gefilterd en is veganistisch. Het bottelen gebeurde uitsluitend met behulp van de zwaartekracht, om een bottelschok te voorkomen.

Wein aus Victoria, Australië

Productinformatie

  • Wijnsoort:
    rode wijn
  • Druivensoort:
    pinot noir
  • Liter:
    0,75
  • Regio:
    Victoria
  • Wijngoed:
    Giant Steps
  • Serveertemperatuur:
    14-16°C
  • Alcoholpercentage:
    13,5% vol.
  • Past bij:
    Eend, Milde kaas
  • Rijpingspotentieel:
    tot 2030
  • Opvoeding:
    Barrique, Hout
  • Smaak:
    droog
  • Wijnstijl:
    elegant, complex
  • Wettelijke vermelding:
    Bevat sulfieten
  • Artikelnummer:
    16255
  • Productieadres:
    Giant Steps Winery
    3777 Healesville
    Australia
  • Importeur:
    Jackson Wine Estates Int., LTD
    The Malting Tower
    Grand Canal Quay
    Dublin 2 Dublin
    Ireland
pinot noir, wein aus Australië

Andere interessante wijnen voor u