Winkelwagen gereserveerd voor 00:00min
Saint-Émilion Grand Cru 2012
  • Gault&Millau France - 15,5
  • cult_winemaker_nl

Saint-Émilion Grand Cru 2012

Château Vignot

cabernet franc, merlot

26,99 € Advies
16,95 €*
22,60 € / Liter
Wij verwachten uw pakket te kunnen verzenden binnen: 1-3 werkdagen

Deze prachtige Saint-Émilion Grand Cru werd gevinificeerd door een van 's werelds beste oenologen. Pierre Seillan heeft in zijn carrière al vijftien keer 100 Parker punten ontvangen en het is hem met deze wijn opnieuw gelukt een meesterwerk te maken!

Château Vignot Saint-Émilion Grand Cru 2012
Saint-Émilion Grand Cru 2012
Château Vignot
26,99 € Advies
16,95 €*
22,60 € / Liter
Wein aus Bordeaux, Frankrijk
Bordeaux Château Vignot

Onderscheidingen

Gault&Millau France 15,5 / 20 Punten

"De tannines zijn aangenaam en gegarneerd met overvloedig fruit. Een wijn met een lange en zeer mooie balans. Heerlijk energiek."

Wine in Black score: 93 punten

Pierre Seillan wordt terecht een bezeten man genoemd. Geboren in Gascogne en opgegroeid met Bordeaux-wijnen, heeft de sterren-oenoloog het oerprincipe van het 'terroir' geperfectioneerd op wereldklasse niveau. Zijn 'micro-cru' filosofie betekent dat elk perceel afzonderlijk wordt geoogst en gevinifieerd om de oorspronkelijke uitdrukking te behouden. Met deze nogal gecompliceerde en arbeidsintensieve methode is hij er met het Californische wijnhuis Vérité maar liefst vijftien keer in geslaagd om de magische 100 Parker punten te winnen. Sinds 2003 is hij teruggekeerd naar zijn 'thuis' Bordeaux, waar hij met het Château Vignot van de druivensoorten cabernet franc en merlot een krachtige maar altijd elegante Saint-Émilion Grand Cru heeft geproduceerd. Als de meester iets aanraakt ...

Proefnotitie

De kersenrode tot paarse kleur straalt diepte en schittering uit. De neus herkent aroma's van zwarte kersen, bramen en een vleugje aardse tonen. Al bij de eerste slok worden kracht en elegantie gesignaleerd. De fruitsmaken komen terug, plus een prachtige hint van jeneverbes en kruidnagel. In de lange afdronk kun je de minerale diepte van deze buitengewone Grand Cru voelen.

rotwein aromas, wein aus Frankrijk

Past perfect bij

Met een sterke wijn moeten de gerechten in staat zijn stand te houden: een runderstoofpot of lamsschouder uit de oven kunnen dit!

Wein passt Rundvlees
Wein passt Lamsvlees
Wein passt Wild

Wat zeggen de experts?

Brian Freedman - Forbes April 2019

"The property may be situated in one of the best neighborhoods of St.-Emilion - Château Pavie, Château Ausone, and more are all within a ten-minute drive - but it’s also about an obsessive focus on the details: Vinification and aging take place using a system of micro-crus - that is, individual parcels are separated out from one another and treated in the unique way that the Seillans feel is best. That might mean aging in a barrel charred to a medium-plus toast from Allier, or in a medium toast from Tronçais. By the time any particular vintage is in barrel, there can be as many as a hundred-plus different parcel-and-barrel combinations to choose from and work with for the final blend."

Wein Bewertungen und Pressestimmen

Wijngoed

Château Vignot is ontstaan uit een intense samenwerking en vriendschap tussen twee mannen. Jess Jackson (1930-2011), aan de ene kant, was een van de belangrijkste wijnfiguren in de VS, met meer dan dertig wijnhuizen in Californië (waaronder Kendall-Jackson en Vérité, om alleen de bekendste te noemen). Pierre Seillan, een van 's werelds beste oenologen en kent het terroir-principe tot in de puntjes. Hij zegt over zichzelf: "Ik, de dienaar van de aarde." Hij werkt volgens zijn eigen 'micro cru' filosofie, wat betekent dat hij elk afzonderlijke perceel wil begrijpen en op de fles brengen. Met de wijnen van het Jackson-wijngoed Vérité in Sonoma voegt Pierre Seillan iets unieks toe aan het verhaal: hij ontvingmaar liefst vijftien keer de droomscore 100 punten van Robert Parker's Wine Advocate. Sinds 2003 bekommeren Jackson en Seillan zich ook om een traditioneel wijngoed dat in een van de meest prestigieuze appellations van Bordeaux ligt: Saint-Émilion. Met de oude druivensoorten merlot, cabernet franc en cabernet sauvignon, evenals perfecte wijngaarden, maakte Pierre Seillan ook hier zijn droom van perfecte terroir-wijn waar.

Lees meer
Google Map of Château Vignot

Vinificatie

De cabernet franc en merlot-wijnstokken van Château Vignot zijn veertig tot vijftig jaar oud en groeien op perfecte zuid-zuidwestelijke locaties in de buurt van Saint-Émilion. Na de selectieve oogst, waarbij alleen de beste druiven voor de afzonderlijke vinificatie in de kelder werden uitgekozen, vond fermentatie en barrique-expansie plaats. Dit gebeurde in vaten gemaakt van Allier of Tronçais, afhankelijk van de druivensoort en het parceel in verschillende tijdsduren, zodat voor de uiteindelijke cuvée tig combinaties mogelijk waren. Dit alles werd tot een harmonieus geheel gebracht.

Wein aus Bordeaux, Frankrijk

Productinformatie

  • Wijnsoort:
    rode wijn
  • Druivensoort:
    cabernet franc, merlot
  • Liter:
    0,75
  • Regio:
    Bordeaux
  • Wijngoed:
    Château Vignot
  • Serveertemperatuur:
    16-18°C
  • Alcoholpercentage:
    13% vol.
  • Past bij:
    Rundvlees, Lamsvlees, Wild
  • Rijpingspotentieel:
    tot 2026
  • Opvoeding:
    Barrique
  • Smaak:
    droog
  • Wijnstijl:
    complex, rijk, krachtig
  • Wettelijke vermelding:
    Bevat sulfieten
  • Soil Type:
    Klei, Kalksteen
  • Artikelnummer:
    14175
  • Productieadres:
    Château Vignot
    Saint Hippolyte
    33330 Saint-Émilion
    France
cabernet franc, wein aus Frankrijk

Andere interessante wijnen voor u