Winkelwagen gereserveerd voor 00:00min
'Cum Laude' 2016
  • Wine Spectator - 94
  • James Suckling - 93

'Cum Laude' 2016

Castello Banfi

cabernet sauvignon, sangiovese, merlot, syrah

17,95 €*
0,75l · 23,93 €/l
Wij verwachten uw pakket te kunnen bezorgen binnen 2-5 werkdagen

Met 93 punten van James Suckling en zelfs 94 punten van de Wine Spectator bewijst de 'Cum Laude' 2016 dat er in Montalcino ook indrukwekkende Super Tuscans geproduceerd worden. Echt een meesterwerk!

Castello Banfi 'Cum Laude' 2016
'Cum Laude' 2016
Castello Banfi
17,95 €*
0,75l · 23,93 €/l

Onderscheidingen

Wine Spectator 94 / 100 Punten

"A fruity style that's beginning to mellow, with black currant, floral, woodsy, mushroom, iron and spice flavors. Juicy and focused, offering refined tannins and terrific harmony. The lingering finish is persistent, maintaining the fruit character." - Bruce Sanderson

James Suckling 93 / 100 Punten

"Aromas of berries, currants and flowers follow through to a full body with round, soft tannins and a fruity finish. Remains fresh, nicely herbal and balanced throughout."

Wine in Black score: 93 punten

Ter aanvulling op de naam 'cum laude' staat er piepklein 'magna' op het labal. Castello Banfi houdt er nou eenmaal niet van zijn hoge niveau van de daken te schreeuwen. Dat doen wij echter graag voor ze. Deze Super Tuscan is namelijk van eersteklas kwaliteit. Banfi gebruikte niet alleen de beste druiven uit de eigen wijngaarden, maar maakte ook gebruik van complexe vinificatiemethoden, waarvoor de hightech kelder, Horizon genaamd, werd gecreëerd. Er werd niets aan het toeval overgelaten, zodat de wijn zijn eigen karakter tot in de perfectie heeft kunnen ontwikkelen. Wij zijn overigens niet de enigen die hiervan onder de indruk zijn. James Suckling geeft jaargang 2016 maar liefst 93 punten. De Wine Spectator doet er nog een schepje bovenop en deelt 94 punten uit!

Proefnotitie

De wijn glinstert diep in het glas. De eerste aroma's van cassis en zwarte kersen bereiken de neus, gevolgd door viooltjes, potloodpunt, zwarte peper en een vleugje eikenhout. Aan het gehemelte zijn de fruittonen sappig en geconcentreerd, genesteld tegen de fluweelzachte tannines, die harmonieus de fijne structuur van deze Super Tuscan benadrukken. Hints van champignons, pure chocolade, tabak en zwarte peper introduceren de minutenlange afdronk.

rotwein aromas, wein aus Italië

Past perfect bij

Gestoofde hertenschouder met cranberrysaus, of een stifado in rode wijn. Een vegetarisch alternatief: pittig gegrilde rode paprika in pittige tomatensaus.

Wein passt Rundvlees
Wein passt Wild
Wein passt Gegrilde groenten

Past perfect bij

92 punten - Robert Parker's Wine Advocate

"The Castello Banfi 2016 Cum Laude is a blend of Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot and Syrah. This wine feels a bit tight or more closely coiled and inward compared to the 2015. Ultimately, it offers more when given time to open. This wine follows the classic lines of a so-called super Tuscan red with a broad range of aromas and a Tuscan character that shines bright." - Monica Larner

92 punten - Decanter

"Barrel notes of cedar, sweet spices and black pepper are joined by spicy cherry, juicy blackberry, coffee and violet. In the mouth it is concentrated and full, with bright raspberry and strawberry streaks breaking through darker notes of plum, blackberry, black cherry and tobacco. Black and white pepper combine with some sweet spices and a juicy vein of blackcurrant and violet on the long finish." - James Button

Falstaff over het wijngoed

"Banfi staat wereldwijd bekend om zijn Brunello en is eigendom van de familie Mariani, die Castello Banfi in Montalcino tussen 1978 en 1983 heeft opgericht. Een fantastisch landgoed met een totale oppervlakte van 2830 hectare. Ongeveer een derde daarvan is beplant met wijnstokken en rust met bossen, olijfbomen, pruimen, granen en andere botanische gewassen. In 1979 kocht de familie Mariani een historische Piemontese wijnmakerij, de huidige Banfi Piemonte, die de perfecte vereniging vertegenwoordigde tussen de eeuwenoude Piemontese mousserende wijntraditie en de oenologische ervaring opgedaan in Toscane. De liefde voor Toscane, ten slotte, heeft Banfi onlangs dichter bij nieuwe gebieden gebracht die tot de historisch meest belangrijke in de regio behoren: Bolgheri, Maremma, Chianti en Chianti Classico."

90 punten - Wine Enthusiast

"Aromas of black-skinned berry, sandalwood and mocha shape the nose on this medium-bodied red. A blend of Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot and Syrah, the savory palate offers dried black cherry, tobacco and espresso alongside polished tannins." - Kerin O'Keefe

Wein Bewertungen und Pressestimmen

Wijngoed

Castello Banfi ligt in Montalcino (Poggio alla Mura). Dit Toscaanse dorp is beroemd vanwege zijn wijnproductie. Sinds de oprichting in 1978 door de Italiaans-Amerikaanse broers John en Harry Mariani behoort het wijngoed tot de beste van Montalcino. Het prachtige pand is gelegen tussen de rivieren de Orcia en Ombrone.

Meer over het wijngoed
Google Map of Banfi S.r.l.

De wijn

De Castello Banfi 'Cum Laude' 2016 is een blend van 30% cabernet sauvignon, 30% merlot, 25% sangiovese en 15% syrah. De vier druivenrassen werden apart van elkaar gevinifieerd in de kelder. De koude maceratie duurde twee dagen en vond plaats bij 14 °C in roestvrijstalen tanks en eikenhouten vaten. Een klassieke mostgisting op 22 °C volgde. Twee dagen voordat de fermentatie voltooid was, werd de temperatuur verhoogd tot 27 °C om nog meer extract te verkrijgen. De sangiovese rijpte vervolgens in grote houten vaten, terwijl de cabernet sauvignon, merlot en syrah acht tot tien maanden in barriques werden gerijpt. Pas toen vond de montage plaats. De wijn rijpte vervolgens nog eens zes maanden in barriques, gevolgd door zes maanden op fles.

Wein aus Toscane, Italië

Productinformatie

  • Wijnsoort:
    rode wijn
  • Druivensoort:
    cabernet sauvignon, sangiovese, merlot, syrah
  • Liter:
    0,75
  • Regio:
    Toscane
  • Wijngoed:
    Castello Banfi
  • Serveertemperatuur:
    16-18°C
  • Alcoholpercentage:
    14% vol.
  • Past bij:
    Rundvlees, Wild, Gegrilde groenten
  • Rijpingspotentieel:
    tot 2030
  • Opvoeding:
    Barrique, Hout
  • Smaak:
    droog
  • Wijnstijl:
    rijk, eiken
  • Wettelijke vermelding:
    Bevat sulfieten
  • Artikelnummer:
    16384
  • Productieadres:
    Banfi S.r.l.
    53024 Montalcino
    Italy
cabernet sauvignon, wein aus Italië

Andere interessante wijnen voor u