Winkelwagen gereserveerd voor 00:00min
Primitivo Appassimento 'TANK N°32' 2020
  • best_buy_nl

Primitivo Appassimento 'TANK N°32' 2020

Camivini

primitivo

8,95 €*
0,75l · 11,93 €/l
Wij verwachten uw pakket te kunnen bezorgen binnen 2-5 werkdagen

Sappig fruit, zachte tannines en een kleine prijs. Alles wat een favoriete Italiaanse wijn nodig heeft, komt samen in deze Appassimento-droom!

Camivini Primitivo Appassimento 'TANK N°32' 2020
Primitivo Appassimento 'TANK N°32' 2020
Camivini
8,95 €*
0,75l · 11,93 €/l
Wein aus Puglia, Italië
Puglia Camivini

Onderscheidingen

Wine in Black score: 92 punten

Appassimento is een proces waarbij tijdens het maken van de wijn een deel van gedroogde druiven wordt ingezet. Deze methode wordt ook toegepast bij de Ripasso uit de regio Veneto. Onder wijnliefhebbers is deze wijn zeer populair. De Ripasso-wijnen bevinden zich echter in een geheel andere prijsklasse. Gelukkig is de 'TANK N°32’ betaalbaar gebleven. De primitivo-duiven stammen van de beste percelen in Apulië. Ze werden gedeeltelijk gedroogd, voordat ze gevinificeerd werden. Ook de laatste jaargang van deze primitivo met karakter is zeer overtuigend!

Past perfect bij

In het glas beschikt de wijn over een ondoorzichtig donker purperrood met een robijnrode zoom. Het bouquet is zeer veelzijdig en verrast met volle, heerlijke appassimento-aroma’s, aangevuld door heerlijk rijpe zoete kersen. Daarnaast bevat het bouquet gedroogd fruit zoals dadels, vijgen en rozijnen, een oeroude balsamico, boshoning, oriëntaalse kruiden en tabak. Mooi harmonisch in de mond, drinkt heerlijk weg. Zachte, uitnodigende tannines, een kruidige, zachte structuur en veel fruit. De afdronk is sappig, verleidelijk en rond. Een appasimento met stijl.

rotwein aromas, wein aus Italië

Past perfect bij

Deze primitivo is de perfecte match voor braadpangerechten zoals goulash, ragout van ossenstaart en Ierse stoofpot, maar deze pittige wijn past ook goed bij vegetarische lasagne of moussaka.

Wat zeggen de experts?

Jancis Robinson over primitivo

"Primitivo was presumably brought across the Adriatic sea from Croatia to Puglia in the 18th century. Its name derives from the latter part of the 18th century, when a priest in Gioia del Colle selected vines from promiscuous old vineyards and noted that fruit from these vines matured earlier than those from other vines. As a result, he called the variety primativo, from the Latin primativus, or ‘first to ripen’. In 1799, he planted these cuttings in a vineyard in Liponti, just outside Gioia del Colle.."

Wein Bewertungen und Pressestimmen

Wijngoed

Camivini is een project van Mario Minini, telg van de gelijknamige familie uit Brescia in het Noorden van Italië. In 1920 richtte Fransesco Minini een handelshuis op. In de loop der jaren kreeg hij steeds betere contacten met de vele wijnbouwers in de vele gerenommeerde Italiaanse wijnbouwgebieden. Sinds 1960 is het wijngoed gevestigd in Verolanuova, halverwege tussen Cremona en Brescia. Met wijnen uit de zuidelijke regio's Sicilië, Apulië, Campanië, Abruzzen, Veneto en Toscane veroverde Cantine Francesco Minini de internationale wijnmarkten. Ruim 90% van de wijnen worden geëxporteerd. Vandaag staat de derde generatie van de familie aan het roer. Mario Minini zet de familietraditie van zijn grootvader Francesco voort.

Lees meer
Google Map of Camivini S.p.A

De wijn

Camivini Primitivo Appassimento 'TANK N°32' 2020 is gemaakt van 100% primitivo. De druiven stammen van de beste percelen in Apulië. Bij de appassimento-methode blijft een deel van de druiven aan de wijnstok hangen en wordt vervolgens door het zonlicht gedroogd. De bessen worden pas geoogst wanneer ze een groot deel van het vocht hebben verloren. De fermentatie en rijping vindt vervolgens plaats in roestvrijstalen tanks.

Wein aus Puglia, Italië

Productinformatie

  • Wijnsoort:
    rode wijn
  • Druivensoort:
    primitivo
  • Liter:
    0,75
  • Regio:
    Puglia
  • Wijngoed:
    Camivini
  • Serveertemperatuur:
    14-16°C
  • Alcoholpercentage:
    14% vol.
  • Past bij:
    Pizza & Pasta
  • Rijpingspotentieel:
    tot 2024
  • Opvoeding:
    Roestvrijstalen tank
  • Smaak:
    halfdroog
  • Wijnstijl:
    rijk, krachtig
  • Wettelijke vermelding:
    Bevat sulfieten
  • Artikelnummer:
    16213
  • Productieadres:
    Camivini S.p.A
    25028 Verolanuova
    Italy
primitivo, wein aus Italië

Andere interessante wijnen voor u