Winkelwagen gereserveerd voor 00:00min
'Saphir' Brut Saumur Vintage 2018
  • Robert Parker's Wine Advocate - 92
  • Mundus Vini -

'Saphir' Brut Saumur Vintage 2018

Bouvet Ladubay

chardonnay, chenin blanc

Uitverkocht

Topklasse mousseux uit de Loire. Het juweel uit de mousserende wijnsmederij Bouvet Ladubay met goud en 92 Parkerpunten is nog steeds verkrijgbaar tegen een aangename prijs. Een ongelooflijk plezierige troef voor vele gelegenheden!

Andere interessante wijnen voor u

Onderscheidingen

Robert Parker's Wine Advocate 92 / 100 Punten

"The 2018 Bouvet Saphir Saumur Brut Vintage is a sparkling blend of 90% Chenin Blanc and 10% Chardonnay, both vinified in stainless steel. Aged on the secondary lees for two years, the wine exhibits a radiant citrus color along with delicate bread and pure chalk and lemon aromas that come along pretty expressive after some minutes in the glass. It is round and fruity on the palate yet also firm and mineral, with a chalky/lemony expression that is balanced by roundness (from the dosage)." - Stephan Reinhardt

Wine in Black: 91 punten

Vanuit het hart van het schilderachtige Loiredal, de vallei van kastelen en koningen, weerklinkt de roep van het legendarische Maison Bouvet Ladubay. Sinds de oprichting in 1851 heeft het traditionele huis jaar na jaar bewezen hoe uitmuntend het is in het produceren van unieke mousserende wijnen. Het beste voorbeeld is de 'Saphir' Brut Saumur Vintage 2018, waarvoor alleen chenin blanc- en chardonnay-druiven van de beste cru-locaties werden gebruikt. De wijn rustte vervolgens 24 maanden in de fles, waar hij voor de tweede maal vergistte volgens de méthode traditionnelle. Dit is een ongelooflijke inspanning voor een mousserende wijn in deze prijsklasse; per slot van rekening zou men veel dieper in de portemonnee moeten tasten voor andere Franse luxe mousserende wijnen van vergelijkbare kwaliteit. De 92 Parkerpunten en een gouden medaille van de internationale Mundus Vini proefwedstrijd maken de prijs bijna onbegrijpelijk. Een vintage mousseux van een klasse apart!

Proefnotitie

We voelen het werk en de toewijding dat Bouvet Ladubay in dit juweeltje heeft gestoken. De parelsnoeren van de 'Saphir' rijzen op in het glas in een mooie goudgele kleur. Het bouquet is een geurige melange van citrusvruchten, witte perzik, acacia en jasmijn, ondersteund door een vleugje honing en brioche. In de mond is de wijn fris, met veel druk, helder en levendig en zeer finesse-rijk. Tegelijkertijd is ook de zuiver uitgewerkte mineraliteit, die duidelijk naar voren komt in de schitterende afdronk, verbluffend.

wein aromas, wein aus Frankrijk

Past perfect bij

Ladubay's prestigieuze sparkler is perfect als aperitief, bij zeevruchten en als stijlvolle begeleider tijdens een feestje.

Wein passt Aperitief
Wein passt Zeevruchten

Wat zeggen de experts?

Gold - Mundus Vini Summer Tasting 2021

Bettane + Desseauve over Bouvet Ladubay

"Altijd op zoek naar innovatie en kwaliteit, produceert Bouvet Ladubay uitstekende mousserende wijnen met de modernste technologie. Het perlage is zeer fijn en combineert de vrucht met de mineraliteit van chenin blanc. Het is een van de grote namen van de Loire."

Meininger's wijnwereld over de producent

"In Duitsland heeft Bouvet Ladubay het voortouw genomen. Onder Patrice Monmousseau beleeft het traditionele bedrijf sinds 1970 een sensationele wederopstanding. Vandaag de dag staat zijn dochter Juliette aan zijn zijde. Haar favoriete appellatie is Saumur Brut, wat wordt onderstreept door overtuigende cuvées als Instinct, Trésor, Brut Zero en Saphir."

Wein Bewertungen und Pressestimmen

Wijngoed

Bouvet Ladubay is één van de beroemdste producenten van mousserende wijnen van Frankrijk en kan terugkijken op een geschiedenis die teruggaat tot 1851, toen Etienne Bouvet het huis, gelegen aan de Loire, oprichtte. In zijn roerige verleden heeft Bouvet Ladubay steeds van de modernste wijnbouw technologie gebruik gemaakt en aan dit principe houdt men nog steeds vast.

Meer over het wijngoed
Google Map of Bouvet Ladubay

Vinificatie

De Bouvet Ladubay 'Saphir' Brut Saumur Vintage werd gevinifieerd op basis van 90% chenin blanc en 10% chardonnay. De basiswijn werd vergist bij een extreem lage temperatuur om een maximale fruitextractie te bereiken. Vervolgens onderging hij een traditionele gisting in de fles (24 maanden op de droesem), werd hij gedegorgeerd en kreeg hij een brut-dosering.

Wein aus Loire, Frankrijk

Productinformatie

  • Wijnsoort:
    mousserend
  • Druivensoort:
    chardonnay, chenin blanc
  • Liter:
    0,75
  • Regio:
    Loire
  • Wijngoed:
    Bouvet Ladubay
  • Serveertemperatuur:
    6-8°C
  • Alcoholpercentage:
    12,5% vol.
  • Past bij:
    Aperitief, Zeevruchten
  • Rijpingspotentieel:
    tot 2021
  • Opvoeding:
    Méthode traditionnelle
  • Smaak:
    brut
  • Wijnstijl:
    elegant, fris
  • Wettelijke vermelding:
    Bevat sulfieten
  • Restzuren:
    5 g/l
  • Restsuiker:
    10,5 g/l
  • Artikelnummer:
    17563
  • Productieadres:
    Bouvet Ladubay
    Saint-Hilaire-Saint-Florent
    49400 Saumur
    France
chardonnay, wein aus Frankrijk