La Janda  Fino Sherry

La Janda Fino Sherry

Spanje, Andalusië
Speciale prijs€10,95* Normale prijs€12,00
Spanje
Andalusië
Likeurwijn
droog

La Janda Fino Sherry

Bodegas Álvaro Domecq

Palomino

Fino sherry - de ideale partner voor tapas, Ibérico ham, gezouten amandelen en olijven. De ‘La Janda' is een bijzonder geslaagd, krachtig en elegant exemplaar met 93 punten in de Guía Peñín.

Speciale prijs€10,95* Normale prijs€12,00

Onderscheidingen

93
Wine in Black

Wine in Black

Fino sherry is de niet-oxidatieve, droge variant van sherry. Bij Álvaro Domecq wordt de wijn op klassieke wijze gemaakt van de druivensoort palomino fino. Hij rijpt gemiddeld tien jaar in een solera. Dit betekent dat in de kelders van de bodega verschillende rijen oude vaten op elkaar zijn gestapeld en dat alle vaten met elkaar zijn verbonden. De verschillende lagen vaten heten criadera. De onderste laag vaten, waaruit jaar na jaar wijn wordt getapt, wordt solera genoemd. Zodra de wijn uit het onderste vat wordt gehaald, loopt hij uit de bovenste vaten naar onderen. De bovenste laag wordt dan bijgevuld met jonge sherry. Op die manier vermengen vele jaargangen zich met elkaar en vormen de unieke smaak van deze 93 punten sherry, die verkrijgbaar is voor een zeer eerlijke prijs.

Proefnotitie

De lichtgouden fino sherry onthult intense aroma’s met tonen van florgist, gedroogde bloesem en gras, amandelen en een hint van onrijpe walnoten. Daarbij komt de kruidigheid die zo typisch is voor droge sherry, ondersteund door aroma's van grapefruit, citroenschil en een beetje kweepeer. In de mond is de sherry droog, romig en krachtig met een vleugje warmte in de intense finale.

Productinformatie

Artikel nummer 143668
Wijnsoort Sherry
Druivensoort(en) Palomino
Land Spanje
Regio Andalusië
Smaak droog
Netto hoeveelheid (L) 0,75
Alcoholgehalte (%) 15.00
Drinktemperatuur 6-8°C
Wettelijke vermelding bevat sulfieten
Wijnproducent Bodegas Álvaro Domecq
Adres Bottelaar: Alvaro Domecq, Alcalde Álvaro Domecq 18 ES-11405 Jerez de la Frontera

Onze acties