Roséwijn is een lichte, frisse wijn die van rode druiven gemaakt wordt. Normaal gesproken staat rode wijn wekenlang op de most, de rosé maar een paar uur of dagen. Hoe langer de roséwijn op de most ligt, hoe donkerder de kleur is. Het kleurenspectrum van rosé gaat van goudgeel, via zachtroze, abrikoos en zalmkleurig naar kersrood.
