Productinformatie
| Artikel nummer | 205889 |
| Wijnsoort | Rosé |
| Druivensoort(en) | Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Cabernet Dorsa, Merlot |
| Land | Duitsland |
| Regio | Palts |
| Jaargang | 2025 |
| Wijn predicaat | QbA |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | fruitig & fris |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 12,50 % vol |
| Restzuur (g) | 5,80 g/l |
| Restzoet (g) | 2,80 g/l |
| Drinktemperatuur | 10-12°C |
| Rijpingspotentieel | Nu op dronk en nog 3 jaar te bewaren |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Markus Schneider |
| Adres | Bottelaar: Weingut Markus Schneider, Am Hohen Weg 1, DE-67158 Ellerstadt |
Proefnotitie
De ‘Rosé Saigner’ 2025 heeft een krachtige frambozenroze kleur en verspreidt intense aroma’s van aardbei, framboos en rode bes, aangevuld met florale nuances. In de mond is de wijn sappig en intens fruitig, met levendige zuren die zorgen voor frisheid en een aangename doordrinkbaarheid. De saignée-methode geeft hem extra structuur en diepte, zonder dat hij zijn lichtvoetigheid verliest. Een harmonieuze, expressieve rosé met een mooie balans tussen fruit, frisheid en karakter.
Lekker bij: zomerse gerechten en gerechten van de grill. Denk aan gegrilde zalm, antipasti of een mediterrane pastasalade.
Past bij
Witte vissoorten, geraffineerde salades, summerrolls en klassieke voorgerechten zoals meloen met ham. Ook perfect als aperitief.
De wijn
De druiven zijn afkomstig uit verschillende wijngaarden rond Ellerstadt in de Palts, waar warme bodems en een gunstig klimaat zorgen voor optimale rijpheid. Deze rosé wordt gemaakt volgens de klassieke saignée-methode, waarbij na een korte schilweking een deel van de most uit de gekneusde blauwe druiven wordt afgetapt. Zo ontstaat een gestructureerde rosé met een intense kleur en geconcentreerd fruit. Er worden onder andere cabernet sauvignon, cabernet franc, cabernet dorsa en merlot gebruikt. De zorgvuldige verwerking zorgt ervoor dat de frisheid, aroma’s en balans behouden blijven.
Ingrediënten en voedingswaarden
ØVoedingsinformatie per 100 ml:
| Calorische waarde | 310 kJ (74 kcal) |
| Koolhydraten | 1,3 g |
| waarvan suiker | 0,28 g |
Bevat kleine hoeveelheden vet, verzadigde vetzuren, eiwit en zout.
