Productinformatie
| Artikel nummer | 207335 |
| Wijnsoort | Rosé |
| Druivensoort(en) | Cinsault, Grenache, Counoise, Mourvèdre, Syrah |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Provence |
| Jaargang | 2025 |
| Wijn predicaat | AOP |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | fruitig & fris |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 12,50 % vol |
| Restzuur (g) | 3,50 g/l |
| Restzoet (g) | 2,00 g/l |
| Drinktemperatuur | 8-10°C |
| Rijpingspotentieel | Nu op dronk en nog 3 jaar te bewaren |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Cap des Étoiles |
| Adres | Bottelaar: EMB 84091/A F 84420-Piolenc- France, Distributie door Vicampo.de GmbH, DE-55118 Mainz |
Proefnotitie
De ‘Cap des Étoiles’ 2025 laat zien waarom de Provence nog altijd de maatstaf is voor moderne, elegante en verfijnde rosés. De wijn combineert licht fruit met koele elegantie en mediterrane lichtheid. In de neus vindt u rode bessen, frambozen, witte perzik en citrusschil, aangevuld met een verfijnde geur van garrigue en Provençaalse kruiden. In de mond is de rosé sappig, fris en gestructureerd, met een aangenaam zijdezachte textuur en veel harmonie. De balans tussen fruit, frisheid en een subtiele kruidigheid maakt hem de perfecte begeleider van zomerse gerechten zoals vis en salades – maar ook als solist slaat hij een goed figuur.
Past bij
Witte vissoorten, geraffineerde salades, summerrolls en klassieke voorgerechten zoals meloen met ham. Ook perfect als aperitief.
De wijn
De druiven voor de ‘Cap des Étoiles’ komen uit de Coteaux d’Aix-en-Provence en worden in de koele ochtenduren geoogst, zodat de frisheid en aromatiek optimaal behouden blijven. Na een korte schilweking volgt een zachte persing. De wijn wordt bij een gecontroleerde temperatuur opgevoed in roestvrijstalen tanks, waardoor het zuivere fruit en de elegante stijl van deze rosé uit de Provence behouden blijven. Het doel: een precieze, lichte en heerlijk toegankelijke wijn met mediterraan karakter.
Ingrediënten en voedingswaarden
ØVoedingsinformatie per 100 ml:
| Calorische waarde | 328 kJ (79 kcal) |
| Koolhydraten | 0,9 g |
| waarvan suiker | 0,2 g |
Bevat kleine hoeveelheden vet, verzadigde vetzuren, eiwit en zout.
