Oorspronkelijk komt wijnbouwster Stefania Barbot uit het Noord-Italiaanse Friuli. Vanwege de liefde trok ze naar het zuidelijke Campanië waar ze samen met haar man Erminio Spiezia in het kleine plaatsje Paternopoli sinds 2012 haar eigen wijngoed runt. Het bijzondere is dat de wijnstokken die hier diep wortelen in de klei- en kalkbodem met vulkanische sedimenten deels 80 jaar oud zijn.
