Riesling Quarzporphyr 2022
Duitsland, Rijn-Hessen
- 10%
GOUD
BWT
Productinformatie
| Artikel nummer | 159872 |
| Wijnsoort | Witte wijn |
| Druivensoort(en) | Riesling |
| Land | Duitsland |
| Regio | Rijn-Hessen |
| Jaargang | 2022 |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | sappig & fris |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 12,00 % vol |
| Restzuur (g) | 7,70 g/l |
| Restzoet (g) | 8,50 g/l |
| Drinktemperatuur | 8-10°C |
| Rijpingspotentieel | Nu op dronk en nog 3 jaar te bewaren |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Zöller |
| Adres | Bottelaar: Weingut Zöller, Brunnenstraße 12, DE-55599 Eckelsheim |
Proefnotitie
In het glas schittert de riesling 'Quarzporphyr' helder lichtgeel met groenige reflecties. Het bouquet wordt gekenmerkt door aroma's van lichte pitvruchten zoals groene appels, peren en abrikozen. Daar komen nog tonen van citrus, decente plantaardige toetsen en hints van kruiden bij. In de mond toont de riesling een medium body met frisse zuren en markante minerale accenten die door het delicate fruitzoetje harmonieus gecontrasteerd worden.
Onderscheidingen
GOUD
BWT
Berlin Wine Trophy
Past bij
Gegrilde vis en zeevruchten – begeleidt ook uitstekend de verfijnde Aziatische keuken en zoetzure gerechten.
De wijn
De druiven voor deze wijn groeien in verschillende oudere en jongere riesling-wijngaarden van verschillende 'Lagen' in de omgeving van Eckelsheim in het Rijn-Hessische Zwitserland. Hier is de kleibodem uiterst steenachtig en schraal met porfiergesteente in de ondergrond dat zijn naam gaf aan de wijnlijn. Na de oogst worden de druiven voorzichtig geperst, langzaam in roestvrijstalen tanks gefermenteerd en een paar maanden opgevoed op de volle droesem. Daarna volgen filtering en botteling.
