Brunello di Montalcino 2018
Italië, Toscane
93
Robert Parker
Productinformatie
| Artikel nummer | 166567 |
| Wijnsoort | Rode wijn |
| Druivensoort(en) | Sangiovese |
| Land | Italië |
| Regio | Toscane |
| Jaargang | 2018 |
| Wijn predicaat | DOCG |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | krachtig & kruidig |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 14,50 % vol |
| Restzuur (g) | 5,20 g/l |
| Restzoet (g) | 0,20 g/l |
| Drinktemperatuur | 16-18°C |
| Rijpingspotentieel | Nu op dronk en nog 3 jaar te bewaren |
| Bio | Bio |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Azienda Agricola La Torre |
| Adres | Bottelaar: Azienda Agricola La Torre di Luigi Ananìa, Loc. La Torre, Sant'Angelo in Colle, IT-53024 Montalcino (SI) |
Proefnotitie
De brunello di montalcino presenteert zich in het glas met een diepe robijnrode kleur. Het bouquet is intens en facettenrijk, gedomineerd door rijpe kersen, donkere bessen, fijne tonen van specerijen en een vleugje tabak. In de mond toont hij een indrukwekkende concentratie, ondersteund door strakke, goed geïntegreerde tannine. De fruitaroma's ontwikkelen zich verder en gaan samen met accenten van chocolade en leer. De afdronk is langaanhoudend en getuigt van een opmerkelijke rijping.
Onderscheidingen
93
Robert Parker
Robert Parker
From vintner Luigi Ananìa, the La Torre 2018 Brunello di Montalcino offers a good sense of volume and richness without ever feeling too heavy. The wine maintains etched lines over a lean-bodied approach and dry tannins. There is dried cherry, grilled earth, blue flower and soft earth. Pretty mineral nuances follow suit. Fruit is sourced from across 4.9 hectares of vines at 420 meters in elevation.
Past bij
De grote drie: pizza, hamburger, steak. Doet het ook goed bij streetfoodfavorieten zoals pulled pork.
De wijn
De druiven, uitsluitend sangiovese grosso, worden handmatig geoogst om de best mogelijke kwaliteit te garanderen. Na een strenge selectie worden de druiven ontsteeld en zacht geperst. De gisting vindt plaats in roestvrijstalen vaten bij gecontroleerde temperatuur om de frisheid van het fruit te behouden. Daarna rijpt de wijn in traditionele Slavonische eiken vaten en in Franse barriques om een harmonieuze structuur en complexe aroma's te ontwikkelen.
