
Seppeltsfield
De wijnbouwfilosofie van Seppeltsfield is sterk beïnvloed door de lange en spannende geschiedenis van het wijngoed. Tot vandaag de dag beschouwen zij wijn maken als een echt ambacht. De unieke 'gravity cellar' uit 1888 speelt een belangrijke rol bij de stijl van veel soorten bottelingen. De wijnbereiding wordt hier zogezegd overgelaten aan de zwaartekracht – zonder moderne pomptechniek.
Een blockbuster-shiraz van een van de oudste wijnhuizen uit Down Under, die elegantie met kracht combineert. Wine Enthusiast gaf deze geslaagde krachtpatser met een klein hartje maar liefst 94 punten.