Het wijnhuis Karthäuserhof ligt in Eitelsbach, ongeveer negen kilometer bij Trier vandaan en op loopafstand van de monding van de Ruwer in de Moezel. Het lid van de Verein Deutscher Prädikatsweingüter (VDP) en de Großer Ring Mosel-Saar-Ruwer heeft een geschiedenis die teruggaat tot 1335 en is een van Duitslands meest traditionele wijnhuizen.