Winkelwagen gereserveerd voor 00:00min

Rode wijn

Rode wijn is een van de oudste en populairste drankjes ter wereld. Uit vondsten blijkt dat er al sinds 5000 v. Chr. van druiven wijn gemaakt wordt. Of de wijn toen ook al zo uitstekend en facettenrijk was als tegenwoordig, blijft een raadsel. Ondertussen zijn er wereldwijd ontelbaar veel soorten rode wijn.

meer lezen
Rode wijn
Wijnsoort
Top resultaten
rode wijn (198) witte wijn (91) rosé (19) mousserend (16) champagne (15)
Van A tot Z
champagne (15) mousserend (16) parelwijn (4) rode wijn (198) rosé (19) sterke drank (10) witte wijn (91) zoete wijn (1)
Land
Top resultaten
Italië (60) Frankrijk (41) Spanje (33) Zuid-Afrika (11) Australië (9)
Van A tot Z
Argentinië (5) Australië (9) Chili (5) Duitsland (5) Frankrijk (41) Greece (1) Italië (60) Nieuw-Zeeland (3) Oostenrijk (1) Portugal (4) Spanje (33) Uruguay (1) Verenigde Staten (9) Zuid-Afrika (11)
Regio
Top resultaten
Toscane (21) Rhône (14) Rioja (13) Bordeaux (12) Puglia (9)
Van A tot Z
Abruzzo (2) Atacama (1) Baden (3) Barossa Valley (3) Beaujolais (1) Bordeaux (12) Bourgondië (3) Calabrië (1) Calatayud (1) Californië (6) Campanië (6) Canelones (1) Castilië-La Mancha (1) Castilië-León (2) Catalonië (1) Colchagua Valley (2) Côtes de Gascogne (2) Douro (4) Franken (1) Languedoc (3) Levante (2) Martinborough (1) Mendoza (5) Montsant (1) Murcia (1) Náoussa (1) Navarra (1) Neder-Oostenrijk (1) Nelson (1) Pfalz (1) Piëmont (8) Puglia (9) Rhône (14) Ribera del Duero (5) Rioja (13) Roussillon (3) Sicilië (3) Sonoma Valley (1) Stellenbosch (6) Swartland (2) Toro (3) Toscane (21) Umbrië (2) Valle de Maipo (1) Valle del Maule (1) Venetië (4) Victoria (1) Vin de France (1) Waipara Valley (1) Washington State (2) West-Kaap (3) Zuid-Australië (5) Zuid-west (1)
Druivensoort
Top resultaten
merlot (39) cabernet sauvignon (36) syrah (26) grenache (20) tempranillo (18)
Van A tot Z
aglianico (3) barbera (1) blaufränkisch (1) bobal (2) cabernet franc (14) cabernet sauvignon (36) carignan (7) cariñena (2) carménère (4) cinsault (3) colorino (1) corvina (4) corvinone (1) counoise (2) gamay (1) garnacha (5) graciano (9) grenache (20) magliocco (1) malbec (13) malvasia (1) malvasia nera (1) mazuelo (3) mencía (1) merlot (39) molinara (3) monastrell (1) montepulciano (2) mourvèdre (12) nebbiolo (8) negroamaro (2) Nerello Cappuccio (1) nerello mascalese (1) nero d'avola (2) nero di troia (2) petit verdot (14) petite sirah (2) piedirosso (2) pinot noir (7) portugieser (1) primitivo (7) rondinella (4) Rufete (1) sangiovese (14) sangiovese grosso (1) shiraz (10) spätburgunder (4) syrah (26) tannat (2) tempranillo (18) tinta amarela (2) tinta barocca (1) tinta de toro (4) tinta roriz (2) tinto cão (1) touriga franca (3) touriga Nacional (4) viognier (5) viura (2) Xinomavro (1) zinfandel (4)
Wijnstijl
Top resultaten
krachtig (63) complex (59) rijk (56) elegant (38) eiken (29)
Van A tot Z
complex (59) eiken (29) elegant (38) evenwichtig (24) fris (10) fruitig (27) gerijpt (10) krachtig (63) mineraal (3) rijk (56) zacht (24)
Food Match
Top resultaten
rundvlees (98) lamsvlees (91) wild (59) pizza / pasta (33) groenten (17)
Van A tot Z
aziatisch eten (1) Chocolate (1) Deli Meats (2) delicatessen (1) gevogelte (15) Grilled meat (6) Grilled vegetables (4) groenten (17) kalfsvlees (4) lamsvlees (91) milde kaas (9) Oestrich Fillet (2) pittige kaas (9) pizza / pasta (33) Risotto (1) rundvlees (98) schaal- en schelpdieren (1) Stew (3) Truffle (6) varkensvlees (6) vis (1) wild (59)
Wijngoed
Top resultaten
Wine in Black (10) Corte Medicea (4) Xavier Vins (4) Bodega Atamisque (3) E. Guigal (3)
Van A tot Z
Allesverloren Wine Estate (1) Anakota Winery (1) Anwilka (1) Ata Rangi (1) Azienda Agricola Ca’del Baio (1) Azienda Agricola Giovanni Sordo (1) Azienda Agricola Virna (2) Azienda Vinicola Torrevento (1) Azienda Vitivinicola Rizzi (1) Barbanera (1) Bellevue-Seillan (2) Ben Glaetzer Wines (2) Bodega Atamisque (3) Bodega Norton (1) Bodega San Gregorio (1) Bodegas Allegro Con Spirito (2) Bodegas Altanza (1) Bodegas Cune - Viñedos del Contino (1) Bodegas de Bardos (1) Bodegas de Familia Burgo Viejo (1) Bodegas Losada (1) Bodegas Montelciego (1) Bodegas Muga (2) Bodegas Olarra (1) Bodegas Portia (1) Bodegas Teófilo Reyes (1) Bodegas Vega Moragona (1) Bodegas Vegalfaro (1) Bodegas y Viñedos Neo (1) Bodegas y Viñedos Ponce (1) Bootleg Wine Works (1) Bracco Bosca (1) Byrne Vineyards (1) Calabria Family Wines (1) Cantina di Ruvo di Puglia (1) Cantina Tollo (1) Cantine Lento (1) Cantine Leonardo da Vinci (1) Cantine Paolini (1) Casa Vinicola Botter (1) Casa Vinironia (1) Castellare di Castellina (1) Castelli del Grevepesa (2) Castello Romitorio (1) Celler el Masroig (1) Cesari (1) Chapoutier & Laughton (1) Charles Smith - Charles Smith Wines (2) Château Boutisse (2) Château de Landiras (1) Château Grand Moulin (1) Château La Branne (1) Château La Gaffelière (1) Château Le Grand Moulin (1) Château Palmer (1) Château Péricou (1) Château Pesquié (2) Château Quattre (1) Château Recougne (1) Château Saint-Roch (1) Château Tour Saint-Fort (1) Château Vieux Tertre (1) Château Vignot (1) Corte Medicea (4) De Toren (1) Domaine Barge (1) Domaine Chamfort (1) Domaine d'Ardhuy (1) Domaine de la Côte de L'Ange (1) Domaine de la Juvinière (1) Domaine Durieu (1) Domaine La Rougeante (1) Domaine Lafage (1) Domaine Michel Juillot (1) Domaine Roger Sabon (1) Domaine Saint-Pierre (1) E. Guigal (3) Fattoria Carpineta Fontalpino (1) Fattoria dei Barbi (1) Femar Vini (1) Fernando Remírez de Ganuza (1) Feudi di San Gregorio (3) Feudo Maccari (1) Finca Dehesa del Carrizal (1) Finca La Emperatriz (1) Fontana Galardi (1) Foundi Estate (1) Francesco Tornatore (1) Fratelli Zeni (1) Georges Duboeuf (1) Gillmore (1) Hacienda Terra d'Uro (1) Kaapzicht Wine Estate (2) Kilikanoon Wines (1) Kleinood (2) La Rioja Alta, S.A. (3) La Rioja Alta - Torre de Oña (1) Longview Vineyard (1) Louis M. Martini Winery (1) Lungarotti (2) M.Chapoutier - Domaine de Bila-Haut (1) Masca del Tacco (1) Nederburg Wines (2) Neudorf Vineyards (1) Niepoort (2) Olifantsberg Wines (1) Paul Mas (1) Pegasus Bay (1) Podere Grattamacco (1) Primus Wines (1) Propiedad Vitícola Casa Castillo (1) Quinta do Noval Vinhos (2) Rocca delle Macìe (1) Salcheto (1) Salwey (3) Schenk Italia (1) Shafer (1) Società Agricola La Bollina (2) Società Agricola Lunadoro (1) Stefan Meyer (1) Susana Balbo - BenMarco (1) Tavros (1) Tenuta Cucco (1) Tenuta di Arceno (1) Tenuta Il Poggione (1) Tenuta Sette Ponti (2) Tenuta Ulisse (1) Terre Cortesi Moncaro (1) Terroir al Límit Soc. Lda. (1) Teso La Monja (1) The Winery of Good Hope (1) Three Finger Jack Cellars (1) Vérité Winery (1) Villa Matilde (1) Villa Valentina (1) Viña Caliterra (1) Viña Ventisquero (2) Viña Zorzal (1) Viñedos Alonso del Yerro (1) Vivaldi (1) Walter Glatzer (1) Weingut Benedikt Baltes (1) Wine in Black (10) Xavier Vins (4) Yangarra Estate Vineyard (2)
Prijs
Top resultaten
Tot €8 (1) €8 tot €10 (17) €10 tot €20 (83) €20 tot €30 (32) €30 tot €50 (21)
Van A tot Z
Tot €8 (1) Meer dan €50 (44) €10 tot €20 (83) €20 tot €30 (32) €30 tot €50 (21) €8 tot €10 (17)
198 Producten
Cantina Ruvo di Puglia Nero di Troia 'Grifo' 2016
Nero di Troia 'Grifo' 2016
Cantina di Ruvo di Puglia
rode wijn • Italië • Puglia
Domaine Lafage Syrah-Grenache 'Bastide Miraflors' Côtes du Roussillon
Syrah-Grenache 'Bastide Miraflors' Côtes du Roussillon
Domaine Lafage
rode wijn • Frankrijk • Roussillon
Bodega San Gregorio Garnacha Vino de Parcela 'Las Martas' 2016
Garnacha Vino de Parcela 'Las Martas' 2016
Bodega San Gregorio
rode wijn • Spanje • Calatayud
Femar Vini 'Nero Grande' Appassimento 2017
'Nero Grande' Appassimento 2017
Femar Vini
rode wijn • Italië • Puglia
Bodegas Olarra 'Cerro Añón' Gran Reserva Rioja 2010
'Cerro Añón' Gran Reserva Rioja 2010
Bodegas Olarra
rode wijn • Spanje • Rioja
Kings of Prohibition Shiraz 'Lucky Luciano' Barossa Valley NV
Kings of Prohibition Shiraz 'Lucky Luciano' Barossa Valley NV
Calabria Family Wines
rode wijn • Australië • Barossa Valley
Celler El Masroig 'Solà Fred' Montsant 2017
'Solà Fred' Montsant 2017
Celler el Masroig
rode wijn • Spanje • Montsant
Barbanera Rosso Passito 'Appassimento' Puglia 2017
Rosso Passito 'Appassimento' Puglia 2017
Barbanera
rode wijn • Italië • Puglia
Bodegas de Familia Burgo Viejo 'Palacio de Primavera' Rioja Reserva 2015
'Palacio de Primavera' Rioja Reserva 2015
Bodegas de Familia Burgo Viejo
rode wijn • Spanje • Rioja
Ponce Bobal Viñas Viejas 'Clos Lojen' Manchuela 2018
Bobal Viñas Viejas 'Clos Lojen' Manchuela 2018
Bodegas y Viñedos Ponce
rode wijn • Spanje • Levante
Flavabom Shiraz 'Vine Dried' South Australia 2017
Flavabom Shiraz 'Vine Dried' South Australia 2017
Byrne Vineyards
rode wijn • Australië • Zuid-Australië
Zinfandel 'Mega Zin' California 2017
Zinfandel 'Mega Zin' California 2017
 
rode wijn • Verenigde Staten • Californië
 
Ventisquero Carménère 'Queulat' Gran Reserva Maipo 2015
Carménère 'Queulat' Gran Reserva Maipo 2015
Viña Ventisquero
rode wijn • Chili • Valle de Maipo
Rocca delle Macìe Chianti Riserva 2015
Chianti Riserva 2015
Rocca delle Macìe
rode wijn • Italië • Toscane
Cantine Paolini Nero d'Avola 'Baglio Amafi' Sicilia 2013
Nero d'Avola 'Baglio Amafi' Sicilia 2013
Cantine Paolini
rode wijn • Italië • Sicilië
Lunadoro Vino Nobile di Montepulciano 'Pagliareto' 2015
Vino Nobile di Montepulciano 'Pagliareto' 2015
Società Agricola Lunadoro
rode wijn • Italië • Toscane
Bodegas de Bardos Tempranillo Crianza 'Romántica' Ribera del Duero 2015
Tempranillo Crianza 'Romántica' Ribera del Duero 2015
Bodegas de Bardos
rode wijn • Spanje • Ribera del Duero
La Rioja Alta Gran Reserva 'Viña Arana' 2012
Gran Reserva 'Viña Arana' 2012
La Rioja Alta, S.A.
rode wijn • Spanje • Rioja
Grattamacco 'L'Alberello' Bolgheri Superiore 2016
'L'Alberello' Bolgheri Superiore 2016
Podere Grattamacco
rode wijn • Italië • Toscane
Olifantsberg 'Silhouette' Western Cape 2014
'Silhouette' Western Cape 2014
Olifantsberg Wines
rode wijn • Zuid-Afrika • West-Kaap
Wine in Black '50 % Super-Saving' pakket
Wine in Black '50 % Super-Saving' pakket
Wine in Black
rode wijn
Caliterra Tributo Malbec 'Pétreo' 2016
Tributo Malbec 'Pétreo' 2016
Viña Caliterra
rode wijn • Chili • Colchagua Valley
Bodegas Teófilo Reyes 'Tamiz 'Ribera del Duero 2016
'Tamiz 'Ribera del Duero 2016
Bodegas Teófilo Reyes
rode wijn • Spanje • Ribera del Duero
 
Casali del Barone 'Barbaresco' 2015
Casali del Barone 'Barbaresco' 2015
Schenk Italia
rode wijn • Italië • Piëmont

Rode wijn

Rode wijn is een van de oudste en populairste drankjes ter wereld. Uit vondsten blijkt dat er al sinds 5000 v. Chr. van druiven wijn gemaakt wordt. Of de wijn toen ook al zo uitstekend en facettenrijk was als tegenwoordig, blijft een raadsel. Ondertussen zijn er wereldwijd ontelbaar veel soorten rode wijn. De bekendste en meest gevraagde zijn cabernet sauvignon, spätburgunder (pinot noir), merlot, malbec, schwarzriesling (pinot meunier, müllerrebe), syrah (buiten Europa bekend als shiraz), zinfandel (met zijn Italiaanse tweelingbroer primitivo), tempranillo (tinta de roriz of aragonez in Portugal), cabernet franc, nebbiolo, dornfelder, portugieser en saint laurent. Bij Wine in Black vindt u een groot assortiment rode wijnen, zogenaamde single grape wijnen, die van één enkele druivensoort zijn gemaakt, of blends van meerdere soorten. Gewoon rondkijken en genieten van de wereld van de wijnen.

Landen en Regio's

Rode wijn wordt bijna overal ter wereld verbouwd en gevinificeerd. Niet alleen in de traditionele wijnlanden als Frankrijk, Spanje, Italië en Portugal wordt uitstekende top rode wijn gemaakt, ook uit andere Europese landen als Duitsland, Oostenrijk, Kroatië en Zwitserland komen bekende rode wijnen. Wijnbouwregio’s in Zuid-Afrika, Canada, de Verenigde Staten, Chili, Argentinië, Australië en Nieuw-Zeeland produceren ook steeds meer kwaliteitswijnen, die concurrentie zijn voor de andere landen die al langer wijn produceren. Wine in Black biedt de perfecte mogelijkheid om top rode wijnen online te bestellen en ze meteen bij u thuis te laten bezorgen.

Productie

Maar hoe wordt de wijn eigenlijk rood? De rode kleur van de wijn zit niet in het vruchtvlees of het sap van de druiven, maar in de schil. Het kleurenspectrum van rode wijn is zeer facettenrijk. Het gaat van steenrood via robijnrood tot aan donker violet, dat bijna zwart is. Hoe intensief de kleur van de wijn is, hangt af van de duur van de mostgisting. Rode wijn wordt anders dan witte wijn meteen na de oogst geperst. Eerst worden de druiven gekneusd, zodat het sap uit de druiven kan lopen. Daarna wordt de wijn een aantal weken vergist en komt de natuurlijke rode kleurstof van de druivenschil in de jonge wijn. Rode wijn moet na de mostgisting verder rijpen. Dit gebeurt meestal in in rvs-tanks of houten vaten. Topwijnen rijpen in Franse eikenhouten vaten, of zogenaamde barriques. De rijping, in jargon 'opvoeding' van rode wijnen duurt ongeveer twee jaar, bij hele dure wijnen kan dit ook vijf jaar of langer in beslag nemen. Bij Wine in Black vindt u een groot assortiment aan premium rode wijnen. Bij elke rode wijn ontvangt u uitgebreide informatie, bijvoorbeeld over hoe de rode wijn heeft gerijpt, in een houten vat, in barriques of stalen tanks. De diverse rijpingsmethoden hebben allemaal hun eigen bijzondere eigenschappen.

Bewaren en serveren

Hoe de wijn smaakt, hangt van veel factoren af. De belangrijkste zijn de druivensoort, de locatie, het terroir, het klimaat, het weer, de moststandtijd, de manier en de duur van de opvoeding. Zo smaken rode wijnen die in rvs-tanks hebben gerijpt fruitiger en frisser. Wijnen die uit het houten vat komen, zijn vaak diep aromatisch, zwaarder of hebben zelfs een rokerige smaak. Rode wijnen zijn het lekkerst bij 14 tot 18 graden. De bekende aanbeveling van ‘kamertemperatuur’ slaat eigenlijk op de woonomstandigheden van meer dan 100 jaar geleden toen er nog geen centrale verwarming was. Een iets koelere omgeving is dus geen nadeel voor de rode wijnbeleving. Een geopende fles kunt u goed één of twee dagen in de koelkast bewaren. Voordat hij gedronken wordt, moet de wijn op tijd uit de koelkast gehaald worden, anders komt niet zijn hele aroma naar boven. Ook urenlang ‘ademen’ (vaktaal: decanteren) van de wijn moet vermeden worden. Niet elke wijn heeft zo veel contact met zuurstof nodig en verliest zijn smaak daardoor eerder. Het is voor sommige rijpere rode wijnen ook aan te bevelen ze van de fles over te gieten in een karaf. Daardoor kunt u bezinksel (vakterm: depot) gemakkelijk verwijderen. Daarbij gaat het om organische, vaste verbindingen, die heel natuurlijk zijn en de wijn sensorisch niet beïnvloeden. Bezinksel is niet slecht voor de gezondheid, maar kan op de tong zanderig aanvoelen. Daarom is het overgieten van de rode wijn zinvol. Rode wijn past uitstekend bij donker vlees zoals rund of wild, maar ook bij pasta. Als uw wijnflessen een natuurkurk hebben, kunt u ze het beste liggend opslaan bij een luchtvochtigheid van 60%. Alle andere flessen kunnen ook staand opgeslagen worden. Wijn moet koel en tegen licht beschermd worden bewaard. Ook schudden of temperatuurverschillen moet u vermijden. Dan beleeft u bij het openen het totale aroma van een goede rode wijn.