Winkelwagen gereserveerd voor 00:00min

Rode wijn

Rode wijn is een van de oudste en populairste drankjes ter wereld. Uit vondsten blijkt dat er al sinds 5000 v. Chr. van druiven wijn gemaakt wordt. Of de wijn toen ook al zo uitstekend en facettenrijk was als tegenwoordig, blijft een raadsel. Ondertussen zijn er wereldwijd ontelbaar veel soorten rode wijn.

meer lezen
Rode wijn
Wijnsoort
Top resultaten
rode wijn (117) witte wijn (53) sterke drank (11) mousserend (11) champagne (11)
Van A tot Z
champagne (11) mousserend (11) parelwijn (1) rode wijn (117) rosé (6) sterke drank (11) witte wijn (53) zoete wijn (1)
Land
Top resultaten
Italië (38) Frankrijk (23) Spanje (17) Australië (6) Zuid-Afrika (6)
Van A tot Z
Argentinië (4) Australië (6) Duitsland (5) Frankrijk (23) Greece (1) Italië (38) Nieuw-Zeeland (2) Oostenrijk (1) Portugal (1) Spanje (17) Uruguay (1) Verenigde Staten (4) Zuid-Afrika (6)
Regio
Top resultaten
Toscane (11) Rhône (10) Rioja (7) Bordeaux (6) Puglia (6)
Van A tot Z
Abruzzo (2) Baden (4) Barossa Valley (3) Beaujolais (2) Bordeaux (6) Calabrië (1) Calatayud (1) Californië (3) Campanië (5) Canelones (1) Douro (1) Languedoc (1) Levante (1) Marlborough (1) Mendoza (4) Montsant (1) Náoussa (1) Navarra (1) Neder-Oostenrijk (1) Pfalz (1) Piëmont (4) Puglia (6) Rhône (10) Ribera del Duero (2) Rioja (7) Roussillon (2) Sicilië (2) Stellenbosch (3) Swartland (2) Toro (3) Toscane (11) Umbrië (2) Venetië (2) Vin de France (1) Waipara Valley (1) Washington State (1) West-Kaap (1) Zuid-Australië (3) Zuid-west (1)
Druivensoort
Top resultaten
merlot (22) syrah (17) cabernet sauvignon (14) grenache (13) sangiovese (10)
Van A tot Z
aglianico (3) barbera (1) blaufränkisch (1) bobal (1) cabernet franc (5) cabernet sauvignon (14) carignan (4) cariñena (1) cinsault (1) corvina (2) gamay (2) garnacha (4) graciano (3) grenache (13) magliocco (1) malbec (8) mazuelo (1) merlot (22) molinara (1) montepulciano (2) mourvèdre (9) nebbiolo (4) negroamaro (1) nero d'avola (2) nero di troia (2) petit verdot (3) petite sirah (1) piedirosso (3) pinot noir (2) primitivo (5) rondinella (1) sangiovese (10) shiraz (7) spätburgunder (5) syrah (17) tannat (2) tempranillo (9) tinta barocca (1) tinta de toro (3) touriga Nacional (1) viognier (2) Xinomavro (1) zinfandel (2)
Wijnstijl
Top resultaten
rijk (39) krachtig (33) complex (31) elegant (20) fruitig (20)
Van A tot Z
complex (31) eiken (19) elegant (20) evenwichtig (11) fris (6) fruitig (20) gerijpt (9) krachtig (33) mineraal (2) rijk (39) zacht (15)
Food Match
Top resultaten
lamsvlees (53) rundvlees (50) wild (33) pizza / pasta (26) groenten (14)
Van A tot Z
delicatessen (1) gevogelte (9) groenten (14) kalfsvlees (2) lamsvlees (53) milde kaas (7) pittige kaas (3) pizza / pasta (26) rundvlees (50) schaal- en schelpdieren (1) varkensvlees (3) vis (1) wild (33)
Wijngoed
Top resultaten
Wine in Black (7) Salwey (4) E. Guigal (3) Corte Medicea (3) Xavier Vins (2)
Van A tot Z
Allesverloren Wine Estate (1) Azienda Agricola Ca’del Baio (1) Azienda Agricola Virna (1) Azienda Vinicola Torrevento (1) Barbanera (1) Ben Glaetzer Wines (2) Bernardeschi (1) Bodega Atamisque (2) Bodega Norton (1) Bodega San Gregorio (1) Bodegas Allegro Con Spirito (1) Bodegas Altanza (2) Bodegas Marqués de Cáceres (2) Bodegas Muga (1) Bodegas Olarra (1) Bodegas Vega Moragona (1) Bodegas Vegalfaro (1) Bodegas y Viñedos Neo (1) Bracco Bosca (1) Byrne Vineyards (1) Cantina di Ruvo di Puglia (1) Cantina Tollo (1) Cantine Lento (1) Cantine Musìta (1) Cantine Paolini (1) Castellare di Castellina (1) Castelli del Grevepesa (2) Celler el Masroig (1) Charles Smith - Charles Smith Wines (1) Château Boutisse (1) Château La Gaffelière (1) Château Le Grand Moulin (1) Château Palmer (1) Château Péricou (1) Château Pesquié (1) Château Quattre (1) Corte Medicea (3) Crous St. Martin (1) De Toren (1) Domaine de la Côte de L'Ange (1) Domaine La Rougeante (1) Domaine la Soumade (1) Domaine Lafage (1) Domaine Saint-Pierre (1) Dominio de Atauta (1) E. Guigal (3) Fattoria Carpineta Fontalpino (1) Femar Vini (1) Feudi di San Gregorio (2) Fontana Galardi (2) Foundi Estate (1) Fratelli Zeni (1) Georges Duboeuf (1) Hacienda Terra d'Uro (1) Kaapzicht Wine Estate (2) Kilikanoon Wines (1) La Rioja Alta - Torre de Oña (1) Lungarotti (2) M.Chapoutier - Domaine de Bila-Haut (1) Michel Guignier (1) Nobilo Wines (1) Olifantsberg Wines (1) Opus One Winery (1) Pegasus Bay (1) Quinta do Noval Vinhos (1) Rocca delle Macìe (1) Salcheto (1) Salwey (4) Società Agricola La Bollina (2) Stefan Meyer (1) Susana Balbo - BenMarco (1) Tavros (1) Tenuta Cucco (1) Tenuta Il Poggione (1) Tenuta Santa Maria di Gaetano Bertani (1) Tenuta Ulisse (1) Teso La Monja (1) The Winery of Good Hope (1) Three Finger Jack Cellars (1) Torbreck Vintners (1) Villa Matilde (1) Viña Zorzal (1) Walter Glatzer (1) Wine in Black (7) Xavier Vins (2) Yangarra Estate Vineyard (1)
Prijs
€8 tot €10 (14) €10 tot €20 (53) €20 tot €30 (16) €30 tot €50 (12) Meer dan €50 (22)
117 Producten
 
Nobilo Pinot Noir 'Icon Collection' Marlborough 2014
Pinot Noir 'Icon Collection' Marlborough 2014
Nobilo Wines
rode wijn • Nieuw-Zeeland • Marlborough
Bodega San Gregorio Garnacha Vino de Parcela 'Las Martas' 2014
Garnacha Vino de Parcela 'Las Martas' 2014
Bodega San Gregorio
rode wijn • Spanje • Calatayud
Bernardeschi Rosso 'Governo All'Uso Toscano' Toscana 2016
Rosso 'Governo All'Uso Toscano' Toscana 2016
Bernardeschi
rode wijn • Italië • Toscane
 
Georges Duboeuf 'Jean-Ernest Descombes' Morgon Côte du Py 2015
'Jean-Ernest Descombes' Morgon Côte du Py 2015
Georges Duboeuf
rode wijn • Frankrijk • Beaujolais
Cantina Ruvo di Puglia Nero di Troia 'Grifo' 2016
Nero di Troia 'Grifo' 2016
Cantina di Ruvo di Puglia
rode wijn • Italië • Puglia
Marqués de Cáceres Rioja Gran Vino 'Gaudium' 2014
Rioja Gran Vino 'Gaudium' 2014
Bodegas Marqués de Cáceres
rode wijn • Spanje • Rioja
Celler El Masroig 'Solà Fred' Montsant 2017
'Solà Fred' Montsant 2017
Celler el Masroig
rode wijn • Spanje • Montsant
 
Monte Hiniesta Toro 2015
Toro 2015
Bodegas Allegro Con Spirito
rode wijn • Spanje • Toro
Flavabom Shiraz 'Vine Dried' South Australia 2017
Flavabom Shiraz 'Vine Dried' South Australia 2017
Byrne Vineyards
rode wijn • Australië • Zuid-Australië
Corte Medicea Cabernet Sauvignon 'Eklektós' Toscana 2015
Cabernet Sauvignon 'Eklektòs' Toscana 2015
Corte Medicea
rode wijn • Italië • Toscane
Wine in Black 'Zuid-Italië' pakket
Wine in Black 'Zuid-Italië' pakket
 
rode wijn • Italië
 
Barbanera Rosso Passito 'Appassimento' Puglia 2017
Rosso Passito 'Appassimento' Puglia 2017
Barbanera
rode wijn • Italië • Puglia
Cantina Tollo Montepulciano d'Abruzzo Riserva 'Mò' 2013
Montepulciano d'Abruzzo Riserva 'Mò' 2013
Cantina Tollo
rode wijn • Italië • Abruzzo
Viña Zorzal Garnacha 'Malayeto' Navarra 2016
Garnacha 'Malayeto' Navarra 2016
Viña Zorzal
rode wijn • Spanje • Navarra
Kaapzicht Cabernet Sauvignon 'Topi' Stellenbosch 2015
Cabernet Sauvignon 'Topi' Stellenbosch 2015
Kaapzicht Wine Estate
rode wijn • Zuid-Afrika • Stellenbosch
Corte Medicea Merlot 'Atos' Toscana 2015
Merlot 'Atos' Toscana 2015
Corte Medicea
rode wijn • Italië • Toscane
Walter Glatzer Blaufränkisch Réserve 2016
Blaufränkisch Réserve Carnuntum 2016
Walter Glatzer
rode wijn • Oostenrijk • Neder-Oostenrijk
Cantine Paolini Nero d'Avola 'Baglio Amafi' Sicilia 2013
Nero d'Avola 'Baglio Amafi' Sicilia 2013
Cantine Paolini
rode wijn • Italië • Sicilië
Tenuta Ulisse Montepulciano d'Abruzzo 'Amaranta' 2015
Montepulciano d'Abruzzo 'Amaranta' 2015
Tenuta Ulisse
rode wijn • Italië • Abruzzo
Fattoria Carpineta Fontalpino 'Do ut des' Toscana 2015
'Do ut des' Toscana 2015
Fattoria Carpineta Fontalpino
rode wijn • Italië • Toscane
Domaine Saint Pierre 'Plan de Dieu' Côtes du Rhône Villages 2016
'Plan de Dieu' Côtes du Rhône Villages 2016
Domaine Saint-Pierre
rode wijn • Frankrijk • Rhône
 
Zinfandel 'Mega Zin' California 2017
Zinfandel 'Mega Zin' California 2017
 
rode wijn • Verenigde Staten • Californië
De Toren 'Fusion V' 2015
'Fusion V' 2014
De Toren
rode wijn • Zuid-Afrika • Stellenbosch
 
Hacienda Terra d'Uro 'Uro' 2014
Hacienda Terra d'Uro 'Uro' 2014
Hacienda Terra d'Uro
rode wijn • Spanje • Toro

Rode wijn

Rode wijn is een van de oudste en populairste drankjes ter wereld. Uit vondsten blijkt dat er al sinds 5000 v. Chr. van druiven wijn gemaakt wordt. Of de wijn toen ook al zo uitstekend en facettenrijk was als tegenwoordig, blijft een raadsel. Ondertussen zijn er wereldwijd ontelbaar veel soorten rode wijn. De bekendste en meest gevraagde zijn cabernet sauvignon, spätburgunder (pinot noir), merlot, malbec, schwarzriesling (pinot meunier, müllerrebe), syrah (buiten Europa bekend als shiraz), zinfandel (met zijn Italiaanse tweelingbroer primitivo), tempranillo (tinta de roriz of aragonez in Portugal), cabernet franc, nebbiolo, dornfelder, portugieser en saint laurent. Bij Wine in Black vindt u een groot assortiment rode wijnen, zogenaamde single grape wijnen, die van één enkele druivensoort zijn gemaakt, of blends van meerdere soorten. Gewoon rondkijken en genieten van de wereld van de wijnen.

Landen en Regio's

Rode wijn wordt bijna overal ter wereld verbouwd en gevinificeerd. Niet alleen in de traditionele wijnlanden als Frankrijk, Spanje, Italië en Portugal wordt uitstekende top rode wijn gemaakt, ook uit andere Europese landen als Duitsland, Oostenrijk, Kroatië en Zwitserland komen bekende rode wijnen. Wijnbouwregio’s in Zuid-Afrika, Canada, de Verenigde Staten, Chili, Argentinië, Australië en Nieuw-Zeeland produceren ook steeds meer kwaliteitswijnen, die concurrentie zijn voor de andere landen die al langer wijn produceren. Wine in Black biedt de perfecte mogelijkheid om top rode wijnen online te bestellen en ze meteen bij u thuis te laten bezorgen.

Productie

Maar hoe wordt de wijn eigenlijk rood? De rode kleur van de wijn zit niet in het vruchtvlees of het sap van de druiven, maar in de schil. Het kleurenspectrum van rode wijn is zeer facettenrijk. Het gaat van steenrood via robijnrood tot aan donker violet, dat bijna zwart is. Hoe intensief de kleur van de wijn is, hangt af van de duur van de mostgisting. Rode wijn wordt anders dan witte wijn meteen na de oogst geperst. Eerst worden de druiven gekneusd, zodat het sap uit de druiven kan lopen. Daarna wordt de wijn een aantal weken vergist en komt de natuurlijke rode kleurstof van de druivenschil in de jonge wijn. Rode wijn moet na de mostgisting verder rijpen. Dit gebeurt meestal in in rvs-tanks of houten vaten. Topwijnen rijpen in Franse eikenhouten vaten, of zogenaamde barriques. De rijping, in jargon 'opvoeding' van rode wijnen duurt ongeveer twee jaar, bij hele dure wijnen kan dit ook vijf jaar of langer in beslag nemen. Bij Wine in Black vindt u een groot assortiment aan premium rode wijnen. Bij elke rode wijn ontvangt u uitgebreide informatie, bijvoorbeeld over hoe de rode wijn heeft gerijpt, in een houten vat, in barriques of stalen tanks. De diverse rijpingsmethoden hebben allemaal hun eigen bijzondere eigenschappen.

Bewaren en serveren

Hoe de wijn smaakt, hangt van veel factoren af. De belangrijkste zijn de druivensoort, de locatie, het terroir, het klimaat, het weer, de moststandtijd, de manier en de duur van de opvoeding. Zo smaken rode wijnen die in rvs-tanks hebben gerijpt fruitiger en frisser. Wijnen die uit het houten vat komen, zijn vaak diep aromatisch, zwaarder of hebben zelfs een rokerige smaak. Rode wijnen zijn het lekkerst bij 14 tot 18 graden. De bekende aanbeveling van ‘kamertemperatuur’ slaat eigenlijk op de woonomstandigheden van meer dan 100 jaar geleden toen er nog geen centrale verwarming was. Een iets koelere omgeving is dus geen nadeel voor de rode wijnbeleving. Een geopende fles kunt u goed één of twee dagen in de koelkast bewaren. Voordat hij gedronken wordt, moet de wijn op tijd uit de koelkast gehaald worden, anders komt niet zijn hele aroma naar boven. Ook urenlang ‘ademen’ (vaktaal: decanteren) van de wijn moet vermeden worden. Niet elke wijn heeft zo veel contact met zuurstof nodig en verliest zijn smaak daardoor eerder. Het is voor sommige rijpere rode wijnen ook aan te bevelen ze van de fles over te gieten in een karaf. Daardoor kunt u bezinksel (vakterm: depot) gemakkelijk verwijderen. Daarbij gaat het om organische, vaste verbindingen, die heel natuurlijk zijn en de wijn sensorisch niet beïnvloeden. Bezinksel is niet slecht voor de gezondheid, maar kan op de tong zanderig aanvoelen. Daarom is het overgieten van de rode wijn zinvol. Rode wijn past uitstekend bij donker vlees zoals rund of wild, maar ook bij pasta. Als uw wijnflessen een natuurkurk hebben, kunt u ze het beste liggend opslaan bij een luchtvochtigheid van 60%. Alle andere flessen kunnen ook staand opgeslagen worden. Wijn moet koel en tegen licht beschermd worden bewaard. Ook schudden of temperatuurverschillen moet u vermijden. Dan beleeft u bij het openen het totale aroma van een goede rode wijn.