Winkelwagen gereserveerd voor 00:00min

Rode wijn

Rode wijn is een van de oudste en populairste drankjes ter wereld. Uit vondsten blijkt dat er al sinds 5000 v. Chr. van druiven wijn gemaakt wordt. Of de wijn toen ook al zo uitstekend en facettenrijk was als tegenwoordig, blijft een raadsel. Ondertussen zijn er wereldwijd ontelbaar veel soorten rode wijn.

meer lezen
Rode wijn
Wijnsoort
Top resultaten
rode wijn (99) witte wijn (63) sterke drank (10) mousserend (7) champagne (6)
Van A tot Z
champagne (6) mousserend (7) parelwijn (1) rode wijn (99) rosé (5) sterke drank (10) witte wijn (63) zoete wijn (1)
Land
Top resultaten
Italië (26) Frankrijk (20) Spanje (18) Australië (7) Verenigde Staten (5)
Van A tot Z
Argentinië (3) Australië (7) Chili (2) Duitsland (1) Frankrijk (20) Italië (26) Nieuw-Zeeland (3) Spanje (18) Turkey (1) Verenigde Staten (5) Zuid-Afrika (4)
Regio
Top resultaten
Toscane (11) Rhône (11) Zuid-Australië (5) Bordeaux (4) Rioja (4)
Van A tot Z
Abruzzo (1) Baden (1) Barossa Valley (2) Beaujolais (2) Bordeaux (4) Calabrië (1) Californië (3) Campanië (1) Castilië-León (3) Catalonië (2) Colchagua Valley (1) Denizli (1) Levante (1) Marlborough (1) Martinborough (1) Mendoza (3) Montsant (1) Murcia (1) Piëmont (4) Priorat (2) Puglia (3) Rhône (11) Ribera del Duero (2) Rioja (4) Roussillon (2) Stellenbosch (2) Swartland (1) Toro (1) Toscane (11) Umbrië (1) Valle de Maipo (1) Venetië (2) Vin de France (1) Waipara Valley (1) Washington State (2) West-Kaap (1) Zuid-Australië (5)
Druivensoort
Top resultaten
syrah (19) cabernet sauvignon (18) merlot (15) grenache (12) sangiovese (8)
Van A tot Z
barbera (1) bobal (1) cabernet franc (4) cabernet sauvignon (18) carignan (3) cariñena (5) carménère (2) cinsault (3) colorino (1) corvina (2) corvinone (2) counoise (1) gamay (2) garnacha (6) graciano (2) grenache (12) magliocco (1) malbec (5) mazuelo (1) merlot (15) monastrell (1) montepulciano (1) mourvèdre (6) nebbiolo (4) Öküzgözü (1) petit verdot (3) petite sirah (2) piedirosso (1) pinot noir (3) primitivo (4) rondinella (2) sangiovese (8) shiraz (7) spätburgunder (1) syrah (19) tempranillo (7) tinta de toro (3) viognier (2) zinfandel (1)
Wijnstijl
Top resultaten
rijk (38) krachtig (28) complex (27) eiken (16) elegant (15)
Van A tot Z
complex (27) eiken (16) elegant (15) evenwichtig (10) fris (6) fruitig (12) gerijpt (9) krachtig (28) rijk (38) zacht (11)
Food Match
Top resultaten
rundvlees (46) lamsvlees (41) wild (23) pizza / pasta (20) groenten (11)
Van A tot Z
gevogelte (7) groenten (11) kalfsvlees (1) lamsvlees (41) milde kaas (6) pittige kaas (5) pizza / pasta (20) rundvlees (46) schaal- en schelpdieren (1) varkensvlees (2) vis (1) wild (23)
Wijngoed
Top resultaten
Wine in Black (8) E. Guigal (3) Corte Medicea (3) Rocca delle Macìe (3) Xavier Vins (3)
Van A tot Z
Anakota Winery (1) Antiche Terre Venete (1) Ata Rangi (1) Azienda Agricola Ca’del Baio (1) Barbanera (1) Ben Glaetzer Wines (2) Bodega Atamisque (1) Bodega Colais (2) Bodegas Alceño (1) Bodegas Allegro Con Spirito (1) Bodegas Altanza (1) Bodegas Marqués de Cáceres (1) Bodegas Muga (1) Bodegas Portia (1) Bodegas Tinto Negro (1) Bodegas y Viñedos Ponce (1) Byrne Vineyards (1) Camivini (1) Cantine Ascheri Giacomo (1) Cantine Lento (1) Castelli del Grevepesa (1) Celler el Masroig (1) Celler Mas Doix (1) Charles Smith - Charles Smith Wines (1) Charles Smith - K Vintners (1) Château Boutisse (1) Château Clos Junet (1) Château Le Grand Moulin (1) Château Palmer (1) Château Pesquié (1) Clos Apalta Winery (1) Clos de la Roilette (1) Corte Medicea (3) Crous St. Martin (1) d'Arenberg (1) Doluca Wines (1) Domaine la Soumade (1) Domaine Lafage (1) E. Guigal (3) Georges Duboeuf (1) Giuseppe Campagnola (1) Hacienda Terra d'Uro (1) Heartland Wines (1) Il Poggione (1) Jeff Carrel (1) Kaapzicht Wine Estate (2) Kilikanoon Wines (1) Louis M. Martini Winery (1) Lungarotti (1) Marqués de Riscal (1) Nobilo Wines (1) Olifantsberg Wines (1) Pegasus Bay (1) Pierre Amadieu (1) Ritme Celler (1) Rocca delle Macìe (3) Salcheto (1) Salwey (1) Società Agricola La Bollina (2) Susana Balbo - BenMarco (1) Tenuta Cucco (1) Tenuta Sette Ponti (1) Tenuta Ulisse (1) Teso La Monja (1) The Winery of Good Hope (1) Three Finger Jack Cellars (1) Vega Sicilia (1) Vignobles Mayard (1) Villa Matilde (1) Viña Cono Sur (1) Viñedos Alonso del Yerro (1) Wine in Black (8) Xavier Vins (3) Yangarra Estate Vineyard (1)
Prijs
Top resultaten
Tot €8 (1) €8 tot €10 (10) €10 tot €20 (42) €20 tot €30 (15) €30 tot €50 (6)
Van A tot Z
Tot €8 (1) Meer dan €50 (25) €10 tot €20 (42) €20 tot €30 (15) €30 tot €50 (6) €8 tot €10 (10)
99 Producten
Corte Medicea Merlot 'Atos' Toscana 2015
Merlot 'Atos' Toscana 2015
Corte Medicea
rode wijn • Italië • Toscane
Bodega Colais 'Tetis' Priorat 2007
'Tetis' Priorat 2007
Bodega Colais
rode wijn • Spanje • Catalonië
Barbanera Rosso Passito 'Appassimento' Puglia 2017
Rosso Passito 'Appassimento' Puglia 2017
Barbanera
rode wijn • Italië • Puglia
Celler El Masroig 'Solà Fred' Montsant 2017
'Solà Fred' Montsant 2017
Celler el Masroig
rode wijn • Spanje • Montsant
Wine in Black 'Vinos Ibéricos' pakket
Wine in Black 'Vinos Ibéricos' pakket
 
rode wijn • Spanje
Altanza Rioja Reserva 'Lealtanza' 2012
Rioja Reserva 'Lealtanza' 2012
Bodegas Altanza
rode wijn • Spanje • Rioja
Tenuta Ulisse Montepulciano d'Abruzzo 'Amaranta' 2015
Montepulciano d'Abruzzo 'Amaranta' 2015
Tenuta Ulisse
rode wijn • Italië • Abruzzo
Nobilo Pinot Noir 'Icon Collection' Marlborough 2014
Pinot Noir 'Icon Collection' Marlborough 2014
Nobilo Wines
rode wijn • Nieuw-Zeeland • Marlborough
Radford Dale 'Black Rock' Swartland 2015
Radford Dale 'Black Rock' Swartland 2015
The Winery of Good Hope
rode wijn • Zuid-Afrika • Swartland
Hacienda Terra d'Uro 'Uro' 2014
Hacienda Terra d'Uro 'Uro' 2014
Hacienda Terra d'Uro
rode wijn • Spanje • Castilië-León
Susana Balbo - BenMarco Malbec Valle de Uco Mendoza 2016
Malbec Valle de Uco Mendoza 2016
Susana Balbo - BenMarco
rode wijn • Argentinië • Mendoza
Wine in Black 'Luca Maroni's Favorites' pakket
Wine in Black 'Luca Maroni's Favorites' pakket
 
rode wijn • Italië
Il Poggione Brunello di Montalcino 2013
Brunello di Montalcino 2013
Il Poggione
rode wijn • Italië • Toscane
Antiche Terre Venete Valpolicella Ripasso 2015
Valpolicella Ripasso 2015
Antiche Terre Venete
rode wijn • Italië • Venetië
Marqués de Cáceres Rioja Gran Reserva 2011
Rioja Gran Reserva 2011
Bodegas Marqués de Cáceres
rode wijn • Spanje • Rioja
Wine in Black 'Best of Toscana' pakket
Wine in Black 'Best of Toscana' pakket
Wine in Black
rode wijn • Italië • Toscane
Doluca Öküzgözü 'Tuğra' 2016
Öküzgözü 'Tuğra' 2016
Doluca Wines
rode wijn • Turkey • Denizli
Ca'del Baio Barbaresco 'Asili' 2015
Barbaresco 'Asili' 2015
Azienda Agricola Ca’del Baio
rode wijn • Italië • Piëmont
Ritme Celler Cariñena-Garnacha 'Vinyes Velles Llicorella' Priorat 2016
Cariñena-Garnacha 'Vinyes Velles Llicorella' Priorat 2016
Ritme Celler
rode wijn • Spanje • Priorat
Rocca delle Macìe Chianti Riserva 2015
Chianti Riserva 2015
Rocca delle Macìe
rode wijn • Italië • Toscane
Ponce Bobal Viñas Viejas 'Clos Lojen' Manchuela 2016
Bobal Viñas Viejas 'Clos Lojen' Manchuela 2016
Bodegas y Viñedos Ponce
rode wijn • Spanje • Levante
Monte Hiniesta Toro 2015
Toro 2015
Bodegas Allegro Con Spirito
rode wijn • Spanje • Castilië-León
La Bollina Primitivo Puglia 'Curtis Nova' 2016
Primitivo Puglia 'Curtis Nova' 2016
Società Agricola La Bollina
rode wijn • Italië • Puglia
Corte Medicea Cabernet Sauvignon 'Eklektós' Toscana 2015
Cabernet Sauvignon 'Eklektòs' Toscana 2015
Corte Medicea
rode wijn • Italië • Toscane

Rode wijn

Rode wijn is een van de oudste en populairste drankjes ter wereld. Uit vondsten blijkt dat er al sinds 5000 v. Chr. van druiven wijn gemaakt wordt. Of de wijn toen ook al zo uitstekend en facettenrijk was als tegenwoordig, blijft een raadsel. Ondertussen zijn er wereldwijd ontelbaar veel soorten rode wijn. De bekendste en meest gevraagde zijn cabernet sauvignon, spätburgunder (pinot noir), merlot, malbec, schwarzriesling (pinot meunier, müllerrebe), syrah (buiten Europa bekend als shiraz), zinfandel (met zijn Italiaanse tweelingbroer primitivo), tempranillo (tinta de roriz of aragonez in Portugal), cabernet franc, nebbiolo, dornfelder, portugieser en saint laurent. Bij Wine in Black vindt u een groot assortiment rode wijnen, zogenaamde single grape wijnen, die van één enkele druivensoort zijn gemaakt, of blends van meerdere soorten. Gewoon rondkijken en genieten van de wereld van de wijnen.

Landen en Regio's

Rode wijn wordt bijna overal ter wereld verbouwd en gevinificeerd. Niet alleen in de traditionele wijnlanden als Frankrijk, Spanje, Italië en Portugal wordt uitstekende top rode wijn gemaakt, ook uit andere Europese landen als Duitsland, Oostenrijk, Kroatië en Zwitserland komen bekende rode wijnen. Wijnbouwregio’s in Zuid-Afrika, Canada, de Verenigde Staten, Chili, Argentinië, Australië en Nieuw-Zeeland produceren ook steeds meer kwaliteitswijnen, die concurrentie zijn voor de andere landen die al langer wijn produceren. Wine in Black biedt de perfecte mogelijkheid om top rode wijnen online te bestellen en ze meteen bij u thuis te laten bezorgen.

Productie

Maar hoe wordt de wijn eigenlijk rood? De rode kleur van de wijn zit niet in het vruchtvlees of het sap van de druiven, maar in de schil. Het kleurenspectrum van rode wijn is zeer facettenrijk. Het gaat van steenrood via robijnrood tot aan donker violet, dat bijna zwart is. Hoe intensief de kleur van de wijn is, hangt af van de duur van de mostgisting. Rode wijn wordt anders dan witte wijn meteen na de oogst geperst. Eerst worden de druiven gekneusd, zodat het sap uit de druiven kan lopen. Daarna wordt de wijn een aantal weken vergist en komt de natuurlijke rode kleurstof van de druivenschil in de jonge wijn. Rode wijn moet na de mostgisting verder rijpen. Dit gebeurt meestal in in rvs-tanks of houten vaten. Topwijnen rijpen in Franse eikenhouten vaten, of zogenaamde barriques. De rijping, in jargon 'opvoeding' van rode wijnen duurt ongeveer twee jaar, bij hele dure wijnen kan dit ook vijf jaar of langer in beslag nemen. Bij Wine in Black vindt u een groot assortiment aan premium rode wijnen. Bij elke rode wijn ontvangt u uitgebreide informatie, bijvoorbeeld over hoe de rode wijn heeft gerijpt, in een houten vat, in barriques of stalen tanks. De diverse rijpingsmethoden hebben allemaal hun eigen bijzondere eigenschappen.

Bewaren en serveren

Hoe de wijn smaakt, hangt van veel factoren af. De belangrijkste zijn de druivensoort, de locatie, het terroir, het klimaat, het weer, de moststandtijd, de manier en de duur van de opvoeding. Zo smaken rode wijnen die in rvs-tanks hebben gerijpt fruitiger en frisser. Wijnen die uit het houten vat komen, zijn vaak diep aromatisch, zwaarder of hebben zelfs een rokerige smaak. Rode wijnen zijn het lekkerst bij 14 tot 18 graden. De bekende aanbeveling van ‘kamertemperatuur’ slaat eigenlijk op de woonomstandigheden van meer dan 100 jaar geleden toen er nog geen centrale verwarming was. Een iets koelere omgeving is dus geen nadeel voor de rode wijnbeleving. Een geopende fles kunt u goed één of twee dagen in de koelkast bewaren. Voordat hij gedronken wordt, moet de wijn op tijd uit de koelkast gehaald worden, anders komt niet zijn hele aroma naar boven. Ook urenlang ‘ademen’ (vaktaal: decanteren) van de wijn moet vermeden worden. Niet elke wijn heeft zo veel contact met zuurstof nodig en verliest zijn smaak daardoor eerder. Het is voor sommige rijpere rode wijnen ook aan te bevelen ze van de fles over te gieten in een karaf. Daardoor kunt u bezinksel (vakterm: depot) gemakkelijk verwijderen. Daarbij gaat het om organische, vaste verbindingen, die heel natuurlijk zijn en de wijn sensorisch niet beïnvloeden. Bezinksel is niet slecht voor de gezondheid, maar kan op de tong zanderig aanvoelen. Daarom is het overgieten van de rode wijn zinvol. Rode wijn past uitstekend bij donker vlees zoals rund of wild, maar ook bij pasta. Als uw wijnflessen een natuurkurk hebben, kunt u ze het beste liggend opslaan bij een luchtvochtigheid van 60%. Alle andere flessen kunnen ook staand opgeslagen worden. Wijn moet koel en tegen licht beschermd worden bewaard. Ook schudden of temperatuurverschillen moet u vermijden. Dan beleeft u bij het openen het totale aroma van een goede rode wijn.