Winkelwagen gereserveerd voor 00:00min

Rode wijn

Rode wijn is een van de oudste en populairste drankjes ter wereld. Uit vondsten blijkt dat er al sinds 5000 v. Chr. van druiven wijn gemaakt wordt. Of de wijn toen ook al zo uitstekend en facettenrijk was als tegenwoordig, blijft een raadsel. Ondertussen zijn er wereldwijd ontelbaar veel soorten rode wijn.

meer lezen
Rode wijn
Wijnsoort
Top resultaten
rode wijn (212) witte wijn (81) mousserend (19) champagne (19) rosé (12)
Van A tot Z
champagne (19) mousserend (19) parelwijn (4) rode wijn (212) rosé (12) sterke drank (6) versterkte wijn (2) witte wijn (81) zoete wijn (4)
Land
Top resultaten
Italië (59) Frankrijk (50) Spanje (27) Australië (15) Zuid-Afrika (14)
Van A tot Z
Argentinië (7) Australië (15) Chili (6) Duitsland (9) Frankrijk (50) Italië (59) Nieuw-Zeeland (5) Oostenrijk (1) Portugal (4) Spanje (27) Turkey (1) Verenigde Staten (12) Zuid-Afrika (14)
Regio
Top resultaten
Toscane (27) Rhône (25) Rioja (12) Puglia (8) Californië (8)
Van A tot Z
Abruzzo (1) Baden (4) Bairrada (1) Barossa Valley (6) Beaujolais (5) Bordeaux (7) Bourgondië (2) Burgenland (1) Calabrië (1) Calatayud (1) Californië (8) Campanië (4) Canberra, Australian Capital Territory (1) Castilië-La Mancha (4) Catalonië (3) Central Otago (1) Colchagua Valley (1) Côtes de Gascogne (2) Douro (3) Durbanville (1) Emilia-Romagna (1) Languedoc (3) Lazio (1) Marlborough (1) Martinborough (3) McLaren Vale (1) Mendoza (4) Murcia (1) Overberg (1) Pfalz (5) Piëmont (4) Puglia (8) Rhône (25) Rioja (12) Roussillon (3) Santa Barbara (1) Sicilië (4) Stellenbosch (7) Swartland (2) Thrace (1) Toro (5) Toscane (27) Trentino - Zuid-Tirol (1) Umbrië (1) Valle Central (1) Valle de Maipo (2) Valle de Uco (3) Valle del Limari (1) Valle del Maule (1) Venetië (5) Victoria (2) Vin de France (1) Vino de Pago (1) Washington State (3) West-Kaap (2) Zuid-Australië (5) Zuid-west (1)
Druivensoort
Top resultaten
cabernet sauvignon (43) merlot (40) syrah (38) grenache (32) sangiovese (19)
Van A tot Z
aglianico (3) alicante (1) Baga (1) barbera (2) blaufränkisch (1) cabernet franc (12) cabernet sauvignon (43) carignan (10) cariñena (3) carménère (4) cesanese (1) cinsault (5) colorino (1) corvina (5) corvinone (2) counoise (2) dornfelder (1) gamay (5) garnacha (8) graciano (9) grenache (32) magliocco (1) malbec (14) malvasia nera (2) Maturana Tinta (1) mazuelo (6) merlot (40) monastrell (1) montepulciano (2) mourvèdre (17) nebbiolo (5) negroamaro (3) nero d'avola (4) nero di troia (1) oseleta (3) Papaskarasi (1) petit verdot (14) petite sirah (4) pinot noir (10) pinotage (2) primitivo (4) rondinella (5) sangiovese (19) sangiovese grosso (2) shiraz (17) spätburgunder (4) syrah (38) tannat (1) tempranillo (13) tinta amarela (1) tinta barocca (1) tinta de toro (4) tinta roriz (1) touriga franca (1) touriga Nacional (3) viognier (4) zinfandel (3)
Wijnstijl
Top resultaten
complex (78) rijk (72) krachtig (70) fruitig (51) elegant (39)
Van A tot Z
complex (78) eiken (27) elegant (39) evenwichtig (26) fris (10) fruitig (51) gerijpt (8) krachtig (70) mineraal (3) rijk (72) zacht (17)
Food Match
Top resultaten
rundvlees (81) lamsvlees (79) wild (59) Gegrild vlees (36) pizza / pasta (32)
Van A tot Z
aperitief (1) aziatisch eten (2) Cajun cuisine (1) Cassoulet (1) Champignons (3) Charcuterie (2) Deli Meats (2) delicatessen (2) Eend (3) Gegrild vlees (36) Gegrilde groenten (27) Gegrilde vis (1) Gesmoord vlees (11) gevogelte (14) groenten (9) Indiase cuisine (2) kalfsvlees (7) lamsvlees (79) milde kaas (8) Pasta (4) pittige kaas (13) pizza / pasta (32) Risotto (2) rundvlees (81) Stew (3) Struisvogel filet (1) Truffel (3) varkensvlees (7) wild (59) Wild zwijn (4)
Wijngoed
Top resultaten
Xavier Vignon (10) Feudi di San Gregorio (4) Società Agricola Bollina (4) Wine in Black (4) Salwey (4)
Van A tot Z
Adega Cooperativa de Cantanhede (1) Allegrini (3) Allesverloren Wine Estate (1) Altos Las Hormigas (1) Ata Rangi (3) Azienda Agricola Giovanni Sordo (1) Azienda Agricola Talenti (1) Azienda Vinicola Federici (1) Bellevue-Seillan (2) Ben Glaetzer Wines (2) Bernardeschi (1) Bodega Norton (1) Bodega San Gregorio (1) Bodegas Allegro Con Spirito (1) Bodegas de Familia Burgo Viejo (1) Bodegas Jiménez-Landi (1) Bodegas Marqués de Cáceres (1) Bodegas Muga (3) Bodegas Olarra (1) Bodegas Tinto Negro (1) Bodegas Valdemar (1) Brewer Clifton (1) Burn Cottage Vineyard (1) Caiarossa (1) Calabria Family Wines (1) Camivini (1) Campo alle Comete (1) Cantina di Ruvo di Puglia (1) Cantine Ascheri Giacomo (1) Cantine Lento (1) Cantine Leonardo da Vinci (1) Cantine Musìta (1) Cantine Paolini (1) Cantine Ravazzi (2) Cantine Riondo (1) Cantine San Marzano (1) Casa Vinicola Botter (2) Casa Vinicola Nistri (1) Castellare di Castellina (1) Castelli del Grevepesa (1) Castello Banfi (2) Castello Romitorio (1) Chamlija (1) Chapoutier & Laughton (1) Charles Smith - Charles Smith Wines (2) Charles Smith - K Vintners (1) Château Boutisse (1) Château Croix d'Aumèdes (1) Château Grand Moulin (1) Château La Branne (1) Château Moulin de Tricot (1) Château Pesquié (2) Château Quattre (1) Château Recougne (1) Château Tour Saint-Fort (1) Château Vignot (1) Ciacci Piccolomini d'Aragona (1) Clonakilla (1) Clos de la Roilette (2) Colomba Bianca (1) Corte Medicea (3) Crous St. Martin (1) Dandelion Vineyards (1) De Haan Altés (1) De Toren (1) Diemersdal Estate (1) Domaine Arnoux Père & Fils (1) Domaine Barge (1) Domaine Beau Mistral (1) Domaine Chamfort (1) Domaine de Bel-Air (1) Domaine de Chevalier (1) Domaine de la Juvinière (1) Domaine des Remizières (1) Domaine Durieu (2) Domaine Grand Veneur (1) Domaine La Décelle (1) Domaine Lafage (1) Domaine Pierre Usseglio & Fils (2) Domaine Roger Sabon (1) Domaine Serres Mazard (1) E. Guigal (1) Emil Bauer & Söhne (3) Família Nin-Ortiz (1) Fattoria dei Barbi (1) Feudi di San Gregorio (4) Finca Dehesa del Carrizal (1) Finca Los Aljibes (2) Finca Sobreno (1) Fortress Winery (1) Gabriel Meffre (1) Georges Duboeuf (1) Gillmore (1) Grace + Vine (1) Hacienda Terra d'Uro (1) House of Big Wines (3) Jeff Carrel (1) Kaapzicht Wine Estate (3) Kilikanoon Wines (1) Kleine Zalze (1) KWV Cathedral Cellar (1) La Bastide Saint-Dominique (1) La Rioja Alta, S.A. (2) Laurent Perrachon et Fils (1) Le Rocche Malatestiane (1) Luddite Wines (1) Lungarotti (1) M.Chapoutier - Domaine de Bila-Haut (1) M. Chapoutier - Tournon (1) Marisco Vineyards (1) Murphy-Goode Winery (1) Nals Margreid (1) Niepoort (1) Olifantsberg Wines (1) Oliver Zeter (1) Pago Aylés (1) Paul Hobbs Winery (1) Penfolds (1) Poderi Luigi Einaudi (1) Poggio al Tufo (1) Primus Wines (1) Propiedad Vitícola Casa Castillo (1) Quinta do Noval Vinhos (1) Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo (1) Radford Dale (1) Reichsrat von Buhl (1) Reynella (1) Rioja Vega (2) Rocca delle Macìe (1) Salwey (4) Simonsig (1) Società Agricola Bollina (4) Società Agricola Lunadoro (1) Società Agricola Tolaini (1) Susana Balbo - BenMarco (1) Tavros (1) Tenuta di Arceno (1) Tenuta Il Poggione (1) Tenuta Poggio al Tesoro (1) Tenuta Trerose (1) Tenuta Ulisse (1) Terre Cortesi Moncaro (1) Terroir al Límit Soc. Lda. (2) Teso La Monja (1) Torbreck Vintners (2) Two Hands Wines (1) Vérité Winery (1) Viña Carmen (1) Viña Cobos (1) Viña Cono Sur (1) Viña La Reserva de Caliboro (1) Viña Ventisquero (1) Viñedos y Bodegas Sierra Cantabria (1) Vivaldi (1) Wakefield Wines (1) Warwick Estate (1) Weinbau Mathias Jalits (1) Wine in Black (4) Xavier Vignon (10) Yangarra Estate Vineyard (1) Zuccardi (2)
Prijs
€8 tot €10 (11) €10 tot €20 (103) €20 tot €30 (35) €30 tot €50 (19) Meer dan €50 (44)
212 Producten
  • Robert Parker's Wine Advocate - 94
Bodegas los Aljibes 'Selectus' 2007
'Selectus' 2007
Finca Los Aljibes
rode wijn • Spanje • Castilië-La Mancha
  • Decanter - 95
Domaine Serres Mazard 'Cuvée Henri Serres' Corbières 2017
'Cuvée Henri Serres' Corbières 2017
Domaine Serres Mazard
rode wijn • Frankrijk • Languedoc
 
  • limited_nl
Wine in Black 'Pizza, Pasta & Amore' pakket
'Pizza, Pasta & Amore' pakket
Wine in Black
rode wijn • Italië
  • best_buy_nl
Buffalo Barrel 'Bourbon Barrel Aged' Zinfandel California 2018
Buffalo Barrel 'Bourbon Barrel Aged' Zinfandel California 2018
House of Big Wines
rode wijn • Verenigde Staten • Californië
  • James Suckling - 93
Bodega San Gregorio Garnacha Vino de Parcela 'Las Martas' 2016
Garnacha Vino de Parcela 'Las Martas' 2016
Bodega San Gregorio
rode wijn • Spanje • Calatayud
  • Luca Maroni - 97
Bernardeschi Rosso 'Governo All'Uso Toscano' Toscana 2017
Rosso 'Governo All'Uso Toscano' Toscana 2017
Bernardeschi
rode wijn • Italië • Toscane
  • Luca Maroni - 98
Bollina 'Actarus' Primitivo di Manduria 2017
'Actarus' Primitivo di Manduria 2017
Società Agricola Bollina
rode wijn • Italië • Puglia
  • James Suckling - 96
Talenti Brunello di Montalcino 2015
Brunello di Montalcino 2015
Azienda Agricola Talenti
rode wijn • Italië • Toscane
  • James Suckling - 93
De Haan Altés 'Eternum Viti' Toro 2017
'Eternum Viti' Toro 2017
De Haan Altés
rode wijn • Spanje • Toro
  • Luca Maroni - 98
Bollina Curtis Nova 'Pacinco' Monferrato 2017
Curtis Nova 'Pacinco' Monferrato 2017
Società Agricola Bollina
rode wijn • Italië • Piëmont
  • James Suckling - 94-95
Georges Duboeuf 'Jean-Ernest Descombes' Morgon Côte du Py 2018
'Jean-Ernest Descombes' Morgon Côte du Py 2018
Georges Duboeuf
rode wijn • Frankrijk • Beaujolais
  • Robert Parker's Wine Advocate - 94
Clos de la Roilette Fleurie 2018
Fleurie 2018
Clos de la Roilette
rode wijn • Frankrijk • Beaujolais
  • Decanter - 97
Joseph Castan Château Croix d'Aumèdes 'Cuvée Réserve' Corbières 2018
'Cuvée Réserve' Corbières 2018
Château Croix d'Aumèdes
rode wijn • Frankrijk • Languedoc
 
  • limited_nl
6 flessen 'Pierre Seillan 'Bellevue Seillan' 2013' + magnum pakket
6 flessen 'Bellevue Seillan' 2013' + magnum pakket
Bellevue-Seillan
rode wijn • Frankrijk • Côtes de Gascogne
 
  • Luca Maroni - 99
  • new_vintage_nl
Corte Medicea Cabernet Sauvignon 'Eklektós' Toscana 2016
Cabernet Sauvignon 'Eklektòs' Toscana 2016
Corte Medicea
rode wijn • Italië • Toscane
  • Jeb Dunnuck - 93
Domaine Lafage Syrah-Grenache 'Bastide Miraflors' Cotes du Roussillon 2017
Syrah-Grenache 'Bastide Miraflors' Côtes du Roussillon 2017
Domaine Lafage
rode wijn • Frankrijk • Roussillon
  • Luca Maroni - 98
Cantina di Ruvo di Puglia Nero di Troia 'Grifo' 2017
Nero di Troia 'Grifo' 2017
Cantina di Ruvo di Puglia
rode wijn • Italië • Puglia
  • James Halliday's Australian Wine Companion - 95
Dandelion 'Lionheart' Shiraz Barossa Valley 2017
'Lionheart' Shiraz Barossa Valley 2017
Dandelion Vineyards
rode wijn • Australië • Barossa Valley
  • James Suckling - 91
Monte Hiniesta Toro 2016
Monte Hiniesta Toro 2016
Bodegas Allegro Con Spirito
rode wijn • Spanje • Toro
  • Falstaff - 94
Tenuta Trerose 'Santa Caterina' Vino Nobile di Montepulciano 2016
'Santa Caterina' Vino Nobile di Montepulciano 2016
Tenuta Trerose
rode wijn • Italië • Toscane
 
  • Luca Maroni - 98
Corte Medicea Merlot-Sangiovese 'Cletus' Toscana 2018
Merlot-Sangiovese 'Cletus' Toscana 2018
Corte Medicea
rode wijn • Italië • Toscane
 
  • Robert Parker's Wine Advocate - 93+
Castello Romitorio 'RomiTòro' Toscana 2018
'RomiTòro' Toscana 2018
Castello Romitorio
rode wijn • Italië • Toscane
  • Decanter - 95
Domaine La Décelle Côtes du Rhône Villages 'Valréas' 2017
Côtes du Rhône Villages 'Valréas' 2017
Domaine La Décelle
rode wijn • Frankrijk • Rhône
  • Platter's Wine Guide - 4,5
Luddite Wines 'Saboteur' 2016
'Saboteur' 2016
Luddite Wines
rode wijn • Zuid-Afrika • Overberg

Rode wijn

Rode wijn is een van de oudste en populairste drankjes ter wereld. Uit vondsten blijkt dat er al sinds 5000 v. Chr. van druiven wijn gemaakt wordt. Of de wijn toen ook al zo uitstekend en facettenrijk was als tegenwoordig, blijft een raadsel. Ondertussen zijn er wereldwijd ontelbaar veel soorten rode wijn. De bekendste en meest gevraagde zijn cabernet sauvignon, spätburgunder (pinot noir), merlot, malbec, schwarzriesling (pinot meunier, müllerrebe), syrah (buiten Europa bekend als shiraz), zinfandel (met zijn Italiaanse tweelingbroer primitivo), tempranillo (tinta de roriz of aragonez in Portugal), cabernet franc, nebbiolo, dornfelder, portugieser en saint laurent. Bij Wine in Black vindt u een groot assortiment rode wijnen, zogenaamde single grape wijnen, die van één enkele druivensoort zijn gemaakt, of blends van meerdere soorten. Gewoon rondkijken en genieten van de wereld van de wijnen.

Landen en Regio's

Rode wijn wordt bijna overal ter wereld verbouwd en gevinificeerd. Niet alleen in de traditionele wijnlanden als Frankrijk, Spanje, Italië en Portugal wordt uitstekende top rode wijn gemaakt, ook uit andere Europese landen als Duitsland, Oostenrijk, Kroatië en Zwitserland komen bekende rode wijnen. Wijnbouwregio’s in Zuid-Afrika, Canada, de Verenigde Staten, Chili, Argentinië, Australië en Nieuw-Zeeland produceren ook steeds meer kwaliteitswijnen, die concurrentie zijn voor de andere landen die al langer wijn produceren. Wine in Black biedt de perfecte mogelijkheid om top rode wijnen online te bestellen en ze meteen bij u thuis te laten bezorgen.

Productie

Maar hoe wordt de wijn eigenlijk rood? De rode kleur van de wijn zit niet in het vruchtvlees of het sap van de druiven, maar in de schil. Het kleurenspectrum van rode wijn is zeer facettenrijk. Het gaat van steenrood via robijnrood tot aan donker violet, dat bijna zwart is. Hoe intensief de kleur van de wijn is, hangt af van de duur van de mostgisting. Rode wijn wordt anders dan witte wijn meteen na de oogst geperst. Eerst worden de druiven gekneusd, zodat het sap uit de druiven kan lopen. Daarna wordt de wijn een aantal weken vergist en komt de natuurlijke rode kleurstof van de druivenschil in de jonge wijn. Rode wijn moet na de mostgisting verder rijpen. Dit gebeurt meestal in in rvs-tanks of houten vaten. Topwijnen rijpen in Franse eikenhouten vaten, of zogenaamde barriques. De rijping, in jargon 'opvoeding' van rode wijnen duurt ongeveer twee jaar, bij hele dure wijnen kan dit ook vijf jaar of langer in beslag nemen. Bij Wine in Black vindt u een groot assortiment aan premium rode wijnen. Bij elke rode wijn ontvangt u uitgebreide informatie, bijvoorbeeld over hoe de rode wijn heeft gerijpt, in een houten vat, in barriques of stalen tanks. De diverse rijpingsmethoden hebben allemaal hun eigen bijzondere eigenschappen.

Bewaren en serveren

Hoe de wijn smaakt, hangt van veel factoren af. De belangrijkste zijn de druivensoort, de locatie, het terroir, het klimaat, het weer, de moststandtijd, de manier en de duur van de opvoeding. Zo smaken rode wijnen die in rvs-tanks hebben gerijpt fruitiger en frisser. Wijnen die uit het houten vat komen, zijn vaak diep aromatisch, zwaarder of hebben zelfs een rokerige smaak. Rode wijnen zijn het lekkerst bij 14 tot 18 graden. De bekende aanbeveling van ‘kamertemperatuur’ slaat eigenlijk op de woonomstandigheden van meer dan 100 jaar geleden toen er nog geen centrale verwarming was. Een iets koelere omgeving is dus geen nadeel voor de rode wijnbeleving. Een geopende fles kunt u goed één of twee dagen in de koelkast bewaren. Voordat hij gedronken wordt, moet de wijn op tijd uit de koelkast gehaald worden, anders komt niet zijn hele aroma naar boven. Ook urenlang ‘ademen’ (vaktaal: decanteren) van de wijn moet vermeden worden. Niet elke wijn heeft zo veel contact met zuurstof nodig en verliest zijn smaak daardoor eerder. Het is voor sommige rijpere rode wijnen ook aan te bevelen ze van de fles over te gieten in een karaf. Daardoor kunt u bezinksel (vakterm: depot) gemakkelijk verwijderen. Daarbij gaat het om organische, vaste verbindingen, die heel natuurlijk zijn en de wijn sensorisch niet beïnvloeden. Bezinksel is niet slecht voor de gezondheid, maar kan op de tong zanderig aanvoelen. Daarom is het overgieten van de rode wijn zinvol. Rode wijn past uitstekend bij donker vlees zoals rund of wild, maar ook bij pasta. Als uw wijnflessen een natuurkurk hebben, kunt u ze het beste liggend opslaan bij een luchtvochtigheid van 60%. Alle andere flessen kunnen ook staand opgeslagen worden. Wijn moet koel en tegen licht beschermd worden bewaard. Ook schudden of temperatuurverschillen moet u vermijden. Dan beleeft u bij het openen het totale aroma van een goede rode wijn.