Winkelwagen gereserveerd voor 00:00min

Rode wijn

Rode wijn is een van de oudste en populairste drankjes ter wereld. Uit vondsten blijkt dat er al sinds 5000 v. Chr. van druiven wijn gemaakt wordt. Of de wijn toen ook al zo uitstekend en facettenrijk was als tegenwoordig, blijft een raadsel. Ondertussen zijn er wereldwijd ontelbaar veel soorten rode wijn.

meer lezen
Rode wijn
Wijnsoort
Top resultaten
rode wijn (171) witte wijn (85) champagne (18) mousserend (15) versterkte wijn (6)
Van A tot Z
champagne (18) mousserend (15) parelwijn (2) rode wijn (171) rosé (2) sterke drank (3) versterkte wijn (6) witte wijn (85) zoete wijn (2)
Land
Top resultaten
Italië (57) Frankrijk (37) Spanje (21) Zuid-Afrika (11) Verenigde Staten (9)
Van A tot Z
Argentinië (8) Australië (9) Chili (3) Croatia (1) Duitsland (9) Frankrijk (37) Italië (57) Lebanon (1) Nieuw-Zeeland (2) Oostenrijk (1) Portugal (2) Spanje (21) Verenigde Staten (9) Zuid-Afrika (11)
Regio
Top resultaten
Toscane (29) Rhône (14) Rioja (8) Bordeaux (8) Californië (7)
Van A tot Z
Abruzzo (1) Baden (4) Barossa Valley (4) Beaujolais (4) Bekaa Valley (1) Bierzo (1) Bordeaux (8) Botrivier (1) Bourgondië (1) Californië (7) Campanië (5) Castilië-La Mancha (3) Catalonië (3) Colchagua Valley (1) Côtes de Gascogne (1) Douro (2) Durbanville (1) Istria (1) Languedoc (5) Lazio (1) Martinborough (2) Mendoza (5) Murcia (2) Neder-Oostenrijk (1) Pfalz (5) Piëmont (5) Puglia (5) Rhône (14) Ribera del Duero (1) Rioja (8) Roussillon (3) Sicilië (3) Sierra de Gredos (1) Stellenbosch (7) Swartland (2) Toro (2) Toscane (29) Trentino - Zuid-Tirol (4) Valle Central (1) Valle de Maipo (1) Valle de Uco (3) Venetië (4) Vin de France (1) Washington State (2) Zuid-Australië (5)
Druivensoort
Top resultaten
cabernet sauvignon (44) merlot (40) syrah (32) grenache (24) sangiovese (20)
Van A tot Z
aglianico (4) barbera (3) cabernet franc (16) cabernet sauvignon (44) carignan (10) cariñena (3) carménère (5) cesanese (1) cinsault (3) colorino (1) corinto (1) corvina (4) corvinone (1) counoise (1) dolcetto (1) dornfelder (1) gamay (4) garnacha (8) graciano (6) grenache (24) Grenache Noir (1) malbec (11) malvasia nera (2) Mataro (1) mazuelo (3) mencía (1) merlot (40) molinara (1) monastrell (1) montepulciano (2) mourvèdre (14) nebbiolo (4) nero d'avola (3) nero di troia (1) oseleta (2) petit verdot (12) petite sirah (2) pinot noir (4) pinotage (3) primitivo (4) rondinella (4) sangiovese (20) sangiovese grosso (1) shiraz (9) spätburgunder (5) syrah (32) tempranillo (10) Teran (1) tinta amarela (1) tinta barocca (1) tinta de toro (1) tinta roriz (1) tinto cão (1) touriga franca (2) touriga Nacional (2) viognier (2) zinfandel (3) zweigelt (1)
Wijnstijl
Top resultaten
complex (73) fruitig (55) krachtig (50) rijk (50) elegant (35)
Van A tot Z
complex (73) eiken (16) elegant (35) evenwichtig (29) fris (8) fruitig (55) gerijpt (7) krachtig (50) mineraal (1) rijk (50) zacht (21)
Food Match
Top resultaten
Rundvlees (62) Lamsvlees (60) Wild (47) Pizza & Pasta (23) Gegrilde groenten (23)
Van A tot Z
Antipasti (1) Aziatisch eten (3) Biefstuk (4) Cajun cuisine (1) Cassoulet (3) Champignons (6) Charcuterie (6) Deli Meats (1) Eend (3) Gegrild vlees (21) Gegrilde groenten (23) Gesmoord vlees (12) Gevogelte (11) Groenten (11) Indiase cuisine (3) Kalfsvlees (5) Konijn (2) Lamsvlees (60) Milde kaas (6) Pasta (8) Pittige kaas (17) Pizza & Pasta (23) Risotto (2) Rundvlees (62) Stoofpot (3) Struisvogel filet (1) Tapas (1) Truffel (3) Varkensvlees (3) Wild (47) Wild zwijn (1) Worstjes (2)
Wijngoed
Top resultaten
Xavier Vignon (7) Feudi di San Gregorio (5) Tenuta San Leonardo (4) Salwey (4) Società Agricola Bollina (3)
Van A tot Z
Allegrini (3) Allesverloren Wine Estate (1) Anwilka (1) Ata Rangi (2) Azienda Vinicola Federici (1) Barbanera (2) Bellevue-Seillan (1) Ben Glaetzer Wines (2) Bernardeschi (1) Bibi Graetz (1) Bodega Atamisque (1) Bodega Los Aljibes (2) Bodega Norton (1) Bodegas Allegro Con Spirito (1) Bodegas Cune - Viña Real (2) Bodegas Jiménez-Landi (1) Bodegas Marqués de Cáceres (1) Bodegas Muga (2) Bodegas Olarra (2) Bodegas Palacio (1) Bodegas Teófilo Reyes (1) Bodegas y Viñedos Merayo (1) Camivini (1) Campo alle Comete (1) Cantina Damilano (3) Cantina di Ruvo di Puglia (1) Cantine Leonardo da Vinci (1) Cantine Paolini (1) Cantine Ravazzi (1) Casa Vinicola Nistri (1) Casato Prime Donne - Donatella Cinelli Colombini (1) Castellare di Castellina (2) Castelli del Grevepesa (3) Castello di Ama (1) Castello Romitorio (1) Cave d'Embres et Castelmaure (1) Celler de Capçanes (2) Charles Smith - Charles Smith Wines (1) Charles Smith - K Vintners (1) Château Boutisse (1) Château Croix d'Aumèdes (1) Château Haut-Brion (1) Château Lacombe Cadiot (1) Château Lafite Rothschild (1) Château Mouton Rothschild (1) Château Pédesclaux (1) Château Pesquié (1) Château Pibran (1) Château Vignot (1) Clos de la Roilette (2) Collina dei Lecci (1) Corte Medicea (2) d'Arenberg (1) Dandelion Vineyards (2) De Haan Altés (1) De Toren (1) Diemersdal Estate (1) Domaine Anita (1) Domaine Arnoux Père & Fils (1) Domaine de la Cendrillon (2) Domaine des Tourelles (1) Domaine Lafage (2) Domaine Serres Mazard (1) E. Guigal (3) Emil Bauer & Söhne (3) Família Nin-Ortiz (1) Fattoria dei Barbi (1) Fattoria di Valiano (2) Feudi di San Gregorio (5) Gen del Alma (1) Georges Duboeuf (1) Gigondas La Cave (1) Giovanni Chiappini (1) House of Big Wines (3) Ink'd (1) Kilikanoon Wines (1) La Bastide Saint-Dominique (1) Luddite Wines (1) M.Chapoutier - Domaine de Bila-Haut (1) Muratie Wine Farm (1) Nicolas Père & Fils (1) Niepoort (1) Paul Hobbs Winery (1) Pierre Amadieu (1) Poderi Luigi Einaudi (1) Poggio al Tufo (1) Propiedad Vitícola Casa Castillo (1) Quinta do Noval Vinhos (1) Radford Dale (2) Reichsrat von Buhl (1) Rocca delle Macìe (1) Rust en Vrede Estate (1) Salwey (4) Scheid Family Wines (1) Simonsig (1) Società Agricola Bollina (3) Società Agricola Tolaini (1) Soto Manrique (1) Stefan Meyer (1) Stellenrust Wine Estate (1) Susana Balbo - BenMarco (1) Tenuta di Castellaro (1) Tenuta Il Poggione (2) Tenuta Poggio al Tesoro (1) Tenuta San Leonardo (4) Tenuta Ulisse (1) Terre Cortesi Moncaro (1) Three Finger Jack Cellars (1) Torbreck Vintners (2) Trapiche (1) Vérité Winery (1) Villa Trasqua (1) Viña Carmen (1) Viña Cobos (1) Vina Fakin (1) Viña La Reserva de Caliboro (1) Viña Ventisquero (1) Vivaldi (1) Wakefield Wines (1) Weingut Jordan (1) Xavier Vignon (7) Zuccardi (2)
Prijs
€8 tot €10 (13) €10 tot €20 (83) €20 tot €30 (26) €30 tot €50 (20) Meer dan €50 (29)
171 Producten
  • exclusive_nl
Feudi di San Gregorio 'Feudi Studi Rosamilia' Taurasi - Jaargangen 2013-2014-2015 in houten wijnkistje
'Feudi Studi Rosamilia' Taurasi - Jaargangen 2013-2014-2015 in houten wijnkistje
Feudi di San Gregorio
rode wijn • Italië • Campanië
  • Robert Parker's Wine Advocate - 94
Bodega los Aljibes 'Selectus' 2007
'Selectus' 2007
Bodega Los Aljibes
rode wijn • Spanje • Castilië-La Mancha
  • best_buy_nl
Lynx Petite Sirah - Zinfandel 2018
Lynx Petite Sirah - Zinfandel 2018
House of Big Wines
rode wijn • Verenigde Staten • Californië
  • best_buy_nl
Rocca delle Macìe Chianti Riserva 2016
Chianti Riserva 2016
Rocca delle Macìe
rode wijn • Italië • Toscane
  • Decanter - 95
Bodegas Olarra 'Era Costana' Gran Reserva Rioja 2011
'Era Costana' Gran Reserva Rioja 2011
Bodegas Olarra
rode wijn • Spanje • Rioja
  • Luca Maroni - 98
Barbanera Rosso Passito 'Appassimento' Puglia 2018
Rosso Passito 'Appassimento' Puglia 2018
Barbanera
rode wijn • Italië • Puglia
  • best_buy_nl
Domaine des Tourelles Vallée de la Bekaa Liban 2016
Vallée de la Bekaa Liban 2016
Domaine des Tourelles
rode wijn • Lebanon • Bekaa Valley
  • discovery_nl
Pierre Seillan 'Bellevue Seillan' 2013
'Bellevue Seillan' 2013
Bellevue-Seillan
rode wijn • Frankrijk • Côtes de Gascogne
  • Robert Parker's Wine Advocate - 97
Il Poggione Brunello di Montalcino 2015
Brunello di Montalcino 2015
Tenuta Il Poggione
rode wijn • Italië • Toscane
  • best_buy_nl
Buffalo Barrel 'Whiskey Barrel Aged' Zinfandel California 2018
Buffalo Barrel 'Whiskey Barrel Aged' Zinfandel California 2018
House of Big Wines
rode wijn • Verenigde Staten • Californië
  • James Suckling - 95
Bodegas Palacio 'Cosme Palacio' Rioja Vendimia Seleccionada 2018
'Cosme Palacio' Rioja Vendimia Seleccionada 2018
Bodegas Palacio
rode wijn • Spanje • Rioja
  • Gambero Rosso - 3
Fattoria di Valiano Chianti Classico Gran Selezione '6.38' 2015
Chianti Classico Gran Selezione '6.38' 2015
Fattoria di Valiano
rode wijn • Italië • Toscane
  • Luca Maroni - 98
Vinicola Nistri Corte al Passo 'Governo All'Uso Toscano' 2018
Corte al Passo 'Governo All'Uso Toscano' 2018
Casa Vinicola Nistri
rode wijn • Italië • Toscane
  • best_buy_nl
Camivini Primitivo Appassimento 'TANK N°32' 2019
Primitivo Appassimento 'TANK N°32' 2019
Camivini
rode wijn • Italië • Puglia
  • James Suckling - 94
Georges Duboeuf Morgon 'Prestige' 2015
Morgon 'Prestige' 2015
Georges Duboeuf
rode wijn • Frankrijk • Beaujolais
  • Luca Maroni - 98
Cantina di Ruvo di Puglia Nero di Troia 'Grifo' 2017
Nero di Troia 'Grifo' 2017
Cantina di Ruvo di Puglia
rode wijn • Italië • Puglia
  • best_buy_nl
Clos de la Roilette 'Cuvée Tardive' Fleurie 2019
'Cuvée Tardive' Fleurie 2019
Clos de la Roilette
rode wijn • Frankrijk • Beaujolais
  • bestseller_nl
Château Vignot Saint-Émilion Grand Cru 2013
Saint-Émilion Grand Cru 2013
Château Vignot
rode wijn • Frankrijk • Bordeaux
 
  • Luca Maroni - 97
Bernardeschi Rosso 'Governo All'Uso Toscano' Toscana 2017
Rosso 'Governo All'Uso Toscano' Toscana 2017
Bernardeschi
rode wijn • Italië • Toscane
  • best_buy_nl
Domaine Lafage Syrah-Grenache 'Bastide Miraflors' Cotes du Roussillon 2018
Syrah-Grenache 'Bastide Miraflors' Côtes du Roussillon 2018
Domaine Lafage
rode wijn • Frankrijk • Roussillon
  • Guía Proensa - 100
Marqués de Cáceres Rioja Gran Vino 'Gaudium' 2015
Rioja Gran Vino 'Gaudium' 2015
Bodegas Marqués de Cáceres
rode wijn • Spanje • Rioja
  • Guía Descorchados - 94
Ventisquero 'Grey Glacier' GCM 2018
'Grey Glacier' GCM 2018
Viña Ventisquero
rode wijn • Chili • Colchagua Valley
  • Wine Spectator - 95
Tolaini Cabernet Sauvignon 'Legit' Toscana 2016
Cabernet Sauvignon 'Legit' Toscana 2016
Società Agricola Tolaini
rode wijn • Italië • Toscane
  • James Suckling - 95
Muga Rioja Reserva 2016
Rioja Reserva 2016
Bodegas Muga
rode wijn • Spanje • Rioja

Rode wijn

Rode wijn is een van de oudste en populairste drankjes ter wereld. Uit vondsten blijkt dat er al sinds 5000 v. Chr. van druiven wijn gemaakt wordt. Of de wijn toen ook al zo uitstekend en facettenrijk was als tegenwoordig, blijft een raadsel. Ondertussen zijn er wereldwijd ontelbaar veel soorten rode wijn. De bekendste en meest gevraagde zijn cabernet sauvignon, spätburgunder (pinot noir), merlot, malbec, schwarzriesling (pinot meunier, müllerrebe), syrah (buiten Europa bekend als shiraz), zinfandel (met zijn Italiaanse tweelingbroer primitivo), tempranillo (tinta de roriz of aragonez in Portugal), cabernet franc, nebbiolo, dornfelder, portugieser en saint laurent. Bij Wine in Black vindt u een groot assortiment rode wijnen, zogenaamde single grape wijnen, die van één enkele druivensoort zijn gemaakt, of blends van meerdere soorten. Gewoon rondkijken en genieten van de wereld van de wijnen.

Landen en Regio's

Rode wijn wordt bijna overal ter wereld verbouwd en gevinificeerd. Niet alleen in de traditionele wijnlanden als Frankrijk, Spanje, Italië en Portugal wordt uitstekende top rode wijn gemaakt, ook uit andere Europese landen als Duitsland, Oostenrijk, Kroatië en Zwitserland komen bekende rode wijnen. Wijnbouwregio’s in Zuid-Afrika, Canada, de Verenigde Staten, Chili, Argentinië, Australië en Nieuw-Zeeland produceren ook steeds meer kwaliteitswijnen, die concurrentie zijn voor de andere landen die al langer wijn produceren. Wine in Black biedt de perfecte mogelijkheid om top rode wijnen online te bestellen en ze meteen bij u thuis te laten bezorgen.

Productie

Maar hoe wordt de wijn eigenlijk rood? De rode kleur van de wijn zit niet in het vruchtvlees of het sap van de druiven, maar in de schil. Het kleurenspectrum van rode wijn is zeer facettenrijk. Het gaat van steenrood via robijnrood tot aan donker violet, dat bijna zwart is. Hoe intensief de kleur van de wijn is, hangt af van de duur van de mostgisting. Rode wijn wordt anders dan witte wijn meteen na de oogst geperst. Eerst worden de druiven gekneusd, zodat het sap uit de druiven kan lopen. Daarna wordt de wijn een aantal weken vergist en komt de natuurlijke rode kleurstof van de druivenschil in de jonge wijn. Rode wijn moet na de mostgisting verder rijpen. Dit gebeurt meestal in in rvs-tanks of houten vaten. Topwijnen rijpen in Franse eikenhouten vaten, of zogenaamde barriques. De rijping, in jargon 'opvoeding' van rode wijnen duurt ongeveer twee jaar, bij hele dure wijnen kan dit ook vijf jaar of langer in beslag nemen. Bij Wine in Black vindt u een groot assortiment aan premium rode wijnen. Bij elke rode wijn ontvangt u uitgebreide informatie, bijvoorbeeld over hoe de rode wijn heeft gerijpt, in een houten vat, in barriques of stalen tanks. De diverse rijpingsmethoden hebben allemaal hun eigen bijzondere eigenschappen.

Bewaren en serveren

Hoe de wijn smaakt, hangt van veel factoren af. De belangrijkste zijn de druivensoort, de locatie, het terroir, het klimaat, het weer, de moststandtijd, de manier en de duur van de opvoeding. Zo smaken rode wijnen die in rvs-tanks hebben gerijpt fruitiger en frisser. Wijnen die uit het houten vat komen, zijn vaak diep aromatisch, zwaarder of hebben zelfs een rokerige smaak. Rode wijnen zijn het lekkerst bij 14 tot 18 graden. De bekende aanbeveling van ‘kamertemperatuur’ slaat eigenlijk op de woonomstandigheden van meer dan 100 jaar geleden toen er nog geen centrale verwarming was. Een iets koelere omgeving is dus geen nadeel voor de rode wijnbeleving. Een geopende fles kunt u goed één of twee dagen in de koelkast bewaren. Voordat hij gedronken wordt, moet de wijn op tijd uit de koelkast gehaald worden, anders komt niet zijn hele aroma naar boven. Ook urenlang ‘ademen’ (vaktaal: decanteren) van de wijn moet vermeden worden. Niet elke wijn heeft zo veel contact met zuurstof nodig en verliest zijn smaak daardoor eerder. Het is voor sommige rijpere rode wijnen ook aan te bevelen ze van de fles over te gieten in een karaf. Daardoor kunt u bezinksel (vakterm: depot) gemakkelijk verwijderen. Daarbij gaat het om organische, vaste verbindingen, die heel natuurlijk zijn en de wijn sensorisch niet beïnvloeden. Bezinksel is niet slecht voor de gezondheid, maar kan op de tong zanderig aanvoelen. Daarom is het overgieten van de rode wijn zinvol. Rode wijn past uitstekend bij donker vlees zoals rund of wild, maar ook bij pasta. Als uw wijnflessen een natuurkurk hebben, kunt u ze het beste liggend opslaan bij een luchtvochtigheid van 60%. Alle andere flessen kunnen ook staand opgeslagen worden. Wijn moet koel en tegen licht beschermd worden bewaard. Ook schudden of temperatuurverschillen moet u vermijden. Dan beleeft u bij het openen het totale aroma van een goede rode wijn.