Winkelwagen gereserveerd voor 00:00min

Rode wijn

Rode wijn is een van de oudste en populairste drankjes ter wereld. Uit vondsten blijkt dat er al sinds 5000 v. Chr. van druiven wijn gemaakt wordt. Of de wijn toen ook al zo uitstekend en facettenrijk was als tegenwoordig, blijft een raadsel. Ondertussen zijn er wereldwijd ontelbaar veel soorten rode wijn.

meer lezen
Rode wijn
Wijnsoort
Top resultaten
rode wijn (206) witte wijn (110) mousserend (20) champagne (18) rosé (13)
Van A tot Z
champagne (18) mousserend (20) parelwijn (2) rode wijn (206) rosé (13) sterke drank (3) versterkte wijn (7) witte wijn (110) zoete wijn (3)
Land
Top resultaten
Italië (65) Frankrijk (50) Spanje (31) Verenigde Staten (14) Zuid-Afrika (12)
Van A tot Z
Argentinië (4) Australië (9) Chili (2) Croatia (1) Duitsland (8) Frankrijk (50) Griekenland (1) Italië (65) Libanon (1) Nieuw-Zeeland (2) Oostenrijk (2) Portugal (4) Spanje (31) Verenigde Staten (14) Zuid-Afrika (12)
Regio
Top resultaten
Toscane (31) Rhône (18) Bordeaux (15) Puglia (11) Rioja (10)
Van A tot Z
Abruzzo (2) Baden (3) Barossa Valley (4) Beaujolais (3) Bekaa Valley (1) Bordeaux (15) Botrivier (1) Bourgondië (2) Cahors (1) Californië (9) Campanië (4) Castilië-La Mancha (5) Catalonië (4) Central Otago (1) Côtes de Gascogne (1) Douro (4) Durbanville (1) Elzas (1) Emilia-Romagna (1) Istria (1) Languedoc (4) Lazio (1) Loire (1) Macedonië (1) Malleco (1) Martinborough (1) Mendoza (2) Murcia (1) Navarra (2) Neder-Oostenrijk (2) Pfalz (5) Piëmont (6) Priorat (3) Provence (1) Puglia (11) Rhône (18) Ribera del Duero (1) Rioja (10) Roussillon (1) Sicilië (3) Sierra de Gredos (1) Sonoma Valley (1) Stellenbosch (8) Swartland (2) Toro (3) Toscane (31) Trentino - Zuid-Tirol (1) Valle Central (1) Valle de Uco (2) Venetië (5) Vin de France (2) Vino de Pago (1) Washington State (4) Zuid-Australië (5)
Druivensoort
Top resultaten
cabernet sauvignon (53) merlot (51) syrah (31) cabernet franc (25) grenache (25)
Van A tot Z
aglianico (3) barbera (2) cabernet franc (25) cabernet sauvignon (53) caladoc (1) carignan (8) cariñena (4) carménère (3) cesanese (1) cinsault (4) colorino (1) corvina (5) corvinone (2) counoise (1) dornfelder (1) gamay (3) garnacha (12) Garnacha Tinta (1) graciano (7) grenache (25) Grenache Noir (1) malbec (9) malvasia nera (2) mazuelo (6) merlot (51) molinara (1) monastrell (1) montepulciano (3) mourvèdre (17) nebbiolo (6) negroamaro (4) Nerello Cappuccio (1) nerello mascalese (1) nero d'avola (2) nero di troia (1) oseleta (2) petit verdot (15) petite sirah (3) pinot noir (8) pinotage (3) primitivo (8) rondinella (5) sangiovese (23) sangiovese grosso (2) sankt laurent (1) shiraz (8) spätburgunder (4) syrah (31) tannat (2) tempranillo (13) Teran (1) tinta amarela (2) tinta barocca (2) Tinta Cão (1) tinta de toro (2) tinta roriz (2) tinto cão (1) touriga franca (3) touriga Nacional (4) viognier (2) xinomavro (1) zinfandel (3) zweigelt (1)
Wijnstijl
Top resultaten
complex (81) krachtig (61) fruitig (61) rijk (59) elegant (53)
Van A tot Z
complex (81) eiken (25) elegant (53) evenwichtig (28) fris (7) fruitig (61) gerijpt (9) krachtig (61) mineraal (4) rijk (59) zacht (27)
Food Match
Top resultaten
Lamsvlees (71) Rundvlees (67) Wild (56) Pizza & Pasta (33) Gegrilde groenten (32)
Van A tot Z
Antipasti (3) Aziatisch eten (1) Barbecue (1) Biefstuk (5) Blauwe kaas (1) Cajun cuisine (1) Cassoulet (3) Champignons (5) Charcuterie (5) Deli Meats (1) Delicatessen (1) Eend (5) Gegrild vlees (25) Gegrilde groenten (32) Gesmoord vlees (26) Gevogelte (13) Gratin (1) Groenten (10) Indiase cuisine (3) Kalfsvlees (4) Konijn (2) Lamsvlees (71) Linzen (1) Milde kaas (9) Pasta (11) Pittige kaas (29) Pizza & Pasta (33) Pure chocolade (1) Risotto (1) Rundvlees (67) Stoofpot (7) Struisvogel filet (1) Tapas (2) Tarte (1) Truffel (4) Varkensvlees (6) Wild (56) Wild zwijn (1)
Wijngoed
Top resultaten
Xavier Vignon (12) Feudi di San Gregorio (4) Società Agricola Bollina (4) Bodegas Muga (4) Corte Medicea (4)
Van A tot Z
Allegrini (3) Allesverloren Wine Estate (1) Álvaro Palacios (1) Anakota Winery (1) Ata Rangi (1) Azienda Agricola Giovanni Sordo (1) Azienda Vinicola Federici (1) Azienda Vinicola Umani Ronchi (1) Baettig (1) Barbanera (1) Bellevue-Seillan (1) Ben Glaetzer Wines (3) Betz Family Winery (1) Bodega Los Aljibes (4) Bodegas Allegro Con Spirito (1) Bodegas Cune (1) Bodegas Marqués de Cáceres (1) Bodegas Muga (4) Bodegas Olarra (2) Bodegas Palacio (1) Bodegas Teófilo Reyes (1) Camivini (1) Cantina Damilano (2) Cantina di Ruvo di Puglia (1) Cantina Tollo (1) Cantine Leonardo da Vinci (2) Cantine Paolini (1) Cantine Ravazzi (1) Cantine Riondo (1) Cantine San Marzano (3) Casa Vinicola Botter (2) Casa Vinicola Nistri (1) Casato Prime Donne - Donatella Cinelli Colombini (1) Cascina Chicco (1) Cascina Radice (1) Castell d'Encús (2) Castellare di Castellina (1) Castelli del Grevepesa (2) Castello Banfi (2) Castello di Meleto (1) Castiglion del Bosco (1) Cave d'Embres et Castelmaure (1) Charles Smith - Charles Smith Wines (2) Charles Smith - K Vintners (1) Château Boutisse (3) Château Croix d'Aumèdes (1) Château de Pibarnon (1) Château La Branne (1) Château La Fleur Cravignac (1) Château Lacombe Cadiot (1) Château Lafite Rothschild (1) Château Lamartine (1) Château Lassègue (1) Château Moulin de Tricot (1) Château Pédesclaux (1) Château Pesquié (1) Château Recougne (1) Château Sérilhan (1) Château Toulifaut (1) Château Vignot (1) Clarence Dillon Wines (1) Clos de la Roilette (2) Clos i Terrasses (1) Collina dei Lecci (1) Corte Medicea (4) Dandelion Vineyards (2) De Haan Altés (1) De Toren (1) De Trafford (1) Diemersdal Estate (1) Domaine Arnoux Père & Fils (1) Domaine de la Noblaie (1) Domaine des Pasquiers (1) Domaine des Tourelles (1) Domaine l'Aiguelière (1) Domaine Lafage (1) Domaine Saint Préfert (1) Domaine Serres Mazard (1) E. Guigal (1) Emil Bauer & Söhne (3) Família Nin-Ortiz (1) Fattoria dei Barbi (1) Fattoria di Magliano (1) Fattoria di Valiano (1) Fattoria Lornano (1) Ferraton Père & Fils (1) Feudi di San Gregorio (4) Finca Dehesa del Carrizal (1) Gen del Alma (1) Georges Duboeuf (1) Gigondas La Cave (1) Hacienda Terra d'Uro (1) House of Big Wines (3) Ink'd (1) Jean Biecher & Fils (1) Johanneshof Reinisch (1) Justin Girardin (1) Kilikanoon Wines (1) Kleine Zalze (1) La Bastide Saint-Dominique (1) Longview Vineyard (1) Luddite Wines (1) Mas d'en Gil (1) Mezzatia Vini (1) MontGras - Viña Intriga (1) Muratie Wine Farm (1) Nicosia (1) Niepoort (1) Opus One Winery (1) Pago Aylés (1) Paul Hobbs Winery (1) Pierre-Henri Morel (1) Podere Giodo (1) Quartz Reef Wines (1) Quinta do Noval Vinhos (2) Quinta do Vallado (1) Radford Dale (2) Reichsrat von Buhl (1) Rocca delle Macìe (2) Salwey (3) San Polo (1) Scheid Family Wines (2) Simonsig (1) Società Agricola Bollina (4) Società Agricola Tolaini (1) Soto Manrique (1) Stefan Meyer (1) Stellenrust Wine Estate (1) Tenuta Il Poggione (1) Tenuta Poggio al Tesoro (1) Tenuta San Leonardo (1) Terre Cortesi Moncaro (1) Terroir al Límit Soc. Lda. (1) Three Finger Jack Cellars (1) Thymiopoulos Vineyards (1) Torbreck Vintners (1) Trapiche (1) Vega Escal (1) Vérité Winery (1) Vignamaggio (2) Villa Trasqua (1) Viña Cobos (1) Vina Fakin (1) Viña Zorzal (2) Vivaldi (1) Wakefield Wines (1) Warwick Estate (1) Weingut Jordan (1) Xavier Vignon (12) Zuccardi (1)
Prijs
€8 tot €10 (13) €10 tot €20 (106) €20 tot €30 (34) €30 tot €50 (23) Meer dan €50 (31)
206 Producten
  • Luca Maroni - 99
'Josuè' Terre Siciliane 2018
'Josuè' Terre Siciliane 2018
Società Agricola Bollina
rode wijn • Italië • Sicilië
  • Luca Maroni - 98
Barbanera Rosso Passito 'Appassimento' Puglia 2019
Rosso Passito 'Appassimento' Puglia 2019
Barbanera
rode wijn • Italië • Puglia
  • Luca Maroni - 99
Mezzatia 'Blue Edition' Salento 2019
'Blue Edition' Salento 2019
Mezzatia Vini
rode wijn • Italië • Puglia
  • Guía Descorchados - 95
6 flessen Montgras Cabernet Sauvignon 'Intriga' 2017 in houten wijnkistje
6 flessen Cabernet Sauvignon 'Intriga' 2017 in houten wijnkistje
MontGras - Viña Intriga
rode wijn • Chili • Valle Central
  • Wine Spectator - 95
Tolaini Cabernet Sauvignon 'Legit' Toscana 2016
Cabernet Sauvignon 'Legit' Toscana 2016
Società Agricola Tolaini
rode wijn • Italië • Toscane
  • Robert Parker's Wine Advocate - 94
Bodega los Aljibes 'Selectus' 2007
'Selectus' 2007
Bodega Los Aljibes
rode wijn • Spanje • Castilië-La Mancha
  • best_buy_nl
Rocca delle Macìe Chianti Riserva 2017
Chianti Riserva 2017
Rocca delle Macìe
rode wijn • Italië • Toscane
 
  • Decanter - 97
Joseph Castan Château Croix d'Aumèdes 'Cuvée Réserve' Corbières 2018
'Cuvée Réserve' Corbières 2018
Château Croix d'Aumèdes
rode wijn • Frankrijk • Languedoc
  • Guía Peñín - 93
Alvaro Palacios Remondo 'La Montesa' Rioja 2017 - Bio
'La Montesa' Rioja 2017 - Bio
Álvaro Palacios
rode wijn • Spanje • Rioja
  • best_buy_nl
Lynx 'Winemaker's Reserve' Pinot Noir California 2019
Lynx 'Winemaker's Reserve' Pinot Noir California 2019
House of Big Wines
rode wijn • Verenigde Staten • Californië
 
  • Luca Maroni - 98
Ink'd 'Ink'd Red' Yecla 2018
'Ink'd Red' Yecla 2018
Ink'd
rode wijn • Spanje • Murcia
  • Luca Maroni - 99
Federici 'Collezione Privata' Rosso Roma 2018
'Collezione Privata' Rosso Roma 2018
Azienda Vinicola Federici
rode wijn • Italië • Lazio
  • cult_winemaker_nl
Château Lassègue Saint-Émilion Grand Cru DUO 2009 & 2012
Saint-Émilion Grand Cru DUO 2009 & 2012
Château Lassègue
rode wijn • Frankrijk • Bordeaux
  • Luca Maroni - 99
Cantine Leonardo da Vinci 'Villa da Vinci Santo Ippolito' Rosso Toscana 2018
'Villa da Vinci Santo Ippolito' Rosso Toscana 2018
Cantine Leonardo da Vinci
rode wijn • Italië • Toscane
  • Decanter - 97
Château Lamartine 'Cuvée Particulière' Cahors 2018
'Cuvée Particulière' Cahors 2018
Château Lamartine
rode wijn • Frankrijk • Cahors
 
  • best_buy_nl
Domaine des Tourelles Vallée de la Bekaa Liban 2017
Vallée de la Bekaa Liban 2017
Domaine des Tourelles
rode wijn • Libanon • Bekaa Valley
  • Wine & Spirits - 94
Vega Escal Priorat 2017
Priorat 2017
Vega Escal
rode wijn • Spanje • Priorat
  • best_buy_nl
Lynx Petite Sirah 'Black Label' 2019
Lynx Petite Sirah 'Black Label' 2019
House of Big Wines
rode wijn • Verenigde Staten • Californië
  • Luca Maroni - 98
Cantina di Ruvo di Puglia Nero di Troia 'Grifo' 2017
Nero di Troia 'Grifo' 2017
Cantina di Ruvo di Puglia
rode wijn • Italië • Puglia
  • discovery_nl
Pierre Seillan 'Bellevue Seillan' 2013
'Bellevue Seillan' 2013
Bellevue-Seillan
rode wijn • Frankrijk • Côtes de Gascogne
  • Decanter - 95
Bodegas Olarra 'Era Costana' Gran Reserva Rioja 2011
'Era Costana' Gran Reserva Rioja 2011
Bodegas Olarra
rode wijn • Spanje • Rioja
  • James Suckling - 94
Vignamaggio 'Gherardino' Chianti Classico Riserva 2016
'Gherardino' Chianti Classico Riserva 2016
Vignamaggio
rode wijn • Italië • Toscane
  • Platter's Wine Guide - 5
Muratie Estate 'Ansela van de Caab' 2017
'Ansela van de Caab' 2017
Muratie Wine Farm
rode wijn • Zuid-Afrika • Stellenbosch
  • James Halliday's Australian Wine Companion - 95
Longview Vineyard Shiraz 'Yakka' Adelaide Hills 2017
Shiraz 'Yakka' Adelaide Hills 2017
Longview Vineyard
rode wijn • Australië • Zuid-Australië

Rode wijn

Rode wijn is een van de oudste en populairste drankjes ter wereld. Uit vondsten blijkt dat er al sinds 5000 v. Chr. van druiven wijn gemaakt wordt. Of de wijn toen ook al zo uitstekend en facettenrijk was als tegenwoordig, blijft een raadsel. Ondertussen zijn er wereldwijd ontelbaar veel soorten rode wijn. De bekendste en meest gevraagde zijn cabernet sauvignon, spätburgunder (pinot noir), merlot, malbec, schwarzriesling (pinot meunier, müllerrebe), syrah (buiten Europa bekend als shiraz), zinfandel (met zijn Italiaanse tweelingbroer primitivo), tempranillo (tinta de roriz of aragonez in Portugal), cabernet franc, nebbiolo, dornfelder, portugieser en saint laurent. Bij Wine in Black vindt u een groot assortiment rode wijnen, zogenaamde single grape wijnen, die van één enkele druivensoort zijn gemaakt, of blends van meerdere soorten. Gewoon rondkijken en genieten van de wereld van de wijnen.

Landen en Regio's

Rode wijn wordt bijna overal ter wereld verbouwd en gevinificeerd. Niet alleen in de traditionele wijnlanden als Frankrijk, Spanje, Italië en Portugal wordt uitstekende top rode wijn gemaakt, ook uit andere Europese landen als Duitsland, Oostenrijk, Kroatië en Zwitserland komen bekende rode wijnen. Wijnbouwregio’s in Zuid-Afrika, Canada, de Verenigde Staten, Chili, Argentinië, Australië en Nieuw-Zeeland produceren ook steeds meer kwaliteitswijnen, die concurrentie zijn voor de andere landen die al langer wijn produceren. Wine in Black biedt de perfecte mogelijkheid om top rode wijnen online te bestellen en ze meteen bij u thuis te laten bezorgen.

Productie

Maar hoe wordt de wijn eigenlijk rood? De rode kleur van de wijn zit niet in het vruchtvlees of het sap van de druiven, maar in de schil. Het kleurenspectrum van rode wijn is zeer facettenrijk. Het gaat van steenrood via robijnrood tot aan donker violet, dat bijna zwart is. Hoe intensief de kleur van de wijn is, hangt af van de duur van de mostgisting. Rode wijn wordt anders dan witte wijn meteen na de oogst geperst. Eerst worden de druiven gekneusd, zodat het sap uit de druiven kan lopen. Daarna wordt de wijn een aantal weken vergist en komt de natuurlijke rode kleurstof van de druivenschil in de jonge wijn. Rode wijn moet na de mostgisting verder rijpen. Dit gebeurt meestal in in rvs-tanks of houten vaten. Topwijnen rijpen in Franse eikenhouten vaten, of zogenaamde barriques. De rijping, in jargon 'opvoeding' van rode wijnen duurt ongeveer twee jaar, bij hele dure wijnen kan dit ook vijf jaar of langer in beslag nemen. Bij Wine in Black vindt u een groot assortiment aan premium rode wijnen. Bij elke rode wijn ontvangt u uitgebreide informatie, bijvoorbeeld over hoe de rode wijn heeft gerijpt, in een houten vat, in barriques of stalen tanks. De diverse rijpingsmethoden hebben allemaal hun eigen bijzondere eigenschappen.

Bewaren en serveren

Hoe de wijn smaakt, hangt van veel factoren af. De belangrijkste zijn de druivensoort, de locatie, het terroir, het klimaat, het weer, de moststandtijd, de manier en de duur van de opvoeding. Zo smaken rode wijnen die in rvs-tanks hebben gerijpt fruitiger en frisser. Wijnen die uit het houten vat komen, zijn vaak diep aromatisch, zwaarder of hebben zelfs een rokerige smaak. Rode wijnen zijn het lekkerst bij 14 tot 18 graden. De bekende aanbeveling van ‘kamertemperatuur’ slaat eigenlijk op de woonomstandigheden van meer dan 100 jaar geleden toen er nog geen centrale verwarming was. Een iets koelere omgeving is dus geen nadeel voor de rode wijnbeleving. Een geopende fles kunt u goed één of twee dagen in de koelkast bewaren. Voordat hij gedronken wordt, moet de wijn op tijd uit de koelkast gehaald worden, anders komt niet zijn hele aroma naar boven. Ook urenlang ‘ademen’ (vaktaal: decanteren) van de wijn moet vermeden worden. Niet elke wijn heeft zo veel contact met zuurstof nodig en verliest zijn smaak daardoor eerder. Het is voor sommige rijpere rode wijnen ook aan te bevelen ze van de fles over te gieten in een karaf. Daardoor kunt u bezinksel (vakterm: depot) gemakkelijk verwijderen. Daarbij gaat het om organische, vaste verbindingen, die heel natuurlijk zijn en de wijn sensorisch niet beïnvloeden. Bezinksel is niet slecht voor de gezondheid, maar kan op de tong zanderig aanvoelen. Daarom is het overgieten van de rode wijn zinvol. Rode wijn past uitstekend bij donker vlees zoals rund of wild, maar ook bij pasta. Als uw wijnflessen een natuurkurk hebben, kunt u ze het beste liggend opslaan bij een luchtvochtigheid van 60%. Alle andere flessen kunnen ook staand opgeslagen worden. Wijn moet koel en tegen licht beschermd worden bewaard. Ook schudden of temperatuurverschillen moet u vermijden. Dan beleeft u bij het openen het totale aroma van een goede rode wijn.