Chardonnay Linse 2022
Duitsland, Palts0,75l (€ 53,33/l)
Productinformatie
| Artikel nummer | 173069 |
| Wijnsoort | Witte wijn |
| Druivensoort(en) | Chardonnay |
| Land | Duitsland |
| Regio | Palts |
| Jaargang | 2022 |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | aromatisch & expressief |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 12,50 % vol |
| Restzuur (g) | 7,00 g/l |
| Restzoet (g) | 1,20 g/l |
| Drinktemperatuur | 10-12°C |
| Rijpingspotentieel | 2034 |
| Bio | Bio |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Seckinger |
| Adres | Bottelaar: Weingut Seckinger, Hintergasse 26, DE-67150 Niederkirchen |
Proefnotitie
De chardonnay heeft een sappige, lichtgouden kleur en een open en toegankelijke neus met veel geel fruit, zoals rijpe abrikoos, kweepeer en appel. Het delicate vleugje rook en de toets van natte steen is typisch voor de wijngaard Ruppertsberger Linsenbusch. In de mond komt de mineraliteit duidelijk naar voren – heel zuiver, heel pakkend. Ook hier verleidt de wijn met geel fruit, wat citroenschil en een beetje kruiden.
Past bij
De klassieker: quiche lorraine! Combineert ook goed met stevige gerechten zoals eend, aromatische zachte kaas of licht pikante curry’s.
De wijn
De druiven voor deze wijn zijn afkomstig van de oudste chardonnay-wijnstokken van de Seckingers – de wijnstokken zijn meer dan 40 jaar oud. Het persen van de hele trossen en de gisting met de natuurlijk gisten van de wijngaard zorgen voor veel terroir-karakter. De wijn rijpte in gebruikte tonneau.
