Scheurebe Eynhorn 2023
Duitsland, Palts
- 10%
Productinformatie
| Artikel nummer | 171359 |
| Wijnsoort | Witte wijn |
| Druivensoort(en) | Scheurebe |
| Land | Duitsland |
| Regio | Palts |
| Jaargang | 2023 |
| Wijn predicaat | QbA |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | sappig & fris |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 11,50 % vol |
| Restzuur (g) | 4,60 g/l |
| Restzoet (g) | 4,20 g/l |
| Drinktemperatuur | 8-10°C |
| Rijpingspotentieel | Nu op dronk en nog 3 jaar te bewaren |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Pfeffingen |
| Adres | Bottelaar: Weingut Pfeffingen, Pfeffingen 2, DE-67098 Bad Dürkheim |
Proefnotitie
De wijn is lichtgeel van kleur met groenige schakeringen en de neus onthult aroma’s van citrusvruchten, donkere bessen en vlierbloesem. In de mond is de Paltser wijn een echte charmeur met meeslepende tonen van zwarte bessen, geelfruitige, florale en kruidige toetsen, een verkwikkend zuurtje, minerale accenten en een sappige, harmonieuze afdronk. Een geweldig smaakspektakel!
Past bij
Gegrilde vis en zeevruchten – begeleidt ook uitstekend de verfijnde Aziatische keuken en zoetzure gerechten.
De wijn
De scheurebe-wijngaard van het Paltser wijnhuis Pfeffingen ligt op een absolute toplocatie – en dat is essentieel. Alleen uitmuntende wijngaarden met een zuidelijke ligging en een sterke, goed gevoede bodem garanderen een optimale rijpheid van de druiven, wat vooral voor de scheurebe een enorm belangrijke rol speelt. De geselecteerde, volledig rijpe druiven worden op verschillende tijdstippen met de hand geoogst, gekneusd en enkele uren gemacereerd.
