Barbe Rac Châteauneuf du Pape 2015
Frankrijk, Rhône0,75l (€ 193,27/l)
96
Wine Spectator
96
Robert Parker
94
James Suckling
Productinformatie
| Artikel nummer | 162890 |
| Wijnsoort | Rode wijn |
| Druivensoort(en) | Grenache |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Rhône |
| Appellation | Châteauneuf du Pape |
| Jaargang | 2015 |
| Wijn predicaat | Cru |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | rijk & compact |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 15,50 % vol |
| Restzuur (g) | 5,90 g/l |
| Restzoet (g) | 1,00 g/l |
| Drinktemperatuur | 16-18°C |
| Rijpingspotentieel | 2030 |
| Bio | Bio |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | M. Chapoutier |
| Adres | Bottelaar: M. Chapoutier, Avenue Docteur Paul Durand 18, FR-26600 Tain l'Hermitage |
Proefnotitie
De granaatrode Zuid-Franse 'Barbe Rac' charmeert met veelzijdige aroma's van kruiden, specerijen en een vleugje chocola. Zoete tonen van rijpe aardbeien ronden het bouquet af. In de mond presenteert hij zich vol en vlezig, een echte beleving. De prachtige warmte en indrukwekkende compactheid geven hem een buitengewone lengte. Door de 90 jaar oude wijnstokken en zorgvuldige vinificatie in betonnen vaten komen de unieke eigenschappen van grenache mooi tot hun recht.
Onderscheidingen
96
Wine Spectator
Wine Spectator
Very silky and refined, but with ample depth and drive, as the core of kirsch, plum sauce and raspberry coulis flavors is focused and lengthy, while light tea, incense, mineral and shiso leaf notes dart throughout. The long finish has well-embedded, latent grip. Should cruise in the cellar. Best from 2020 through 2040. 770 cases made.
96
Robert Parker
Robert Parker
The 2015 Chateauneuf du Pape Barbe Rac is 100% Grenache, but this parcel is located on the western edge of the appellation, in what Chapoutier describes as a hot, dry location—even in the context of the appellation. From vines planted in 1901-1902, this is a dense, plummy wine, oozing with concentrated fruit and even turning a bit fudge-like on the long, supple finish. I don't expect it to age quite as well as the Croix de Bois, but it's still a thrilling wine.
94
James Suckling
James Suckling
Terrific, red berries and red plums with an array of wild, mountain herbs on offer. There’s a spicy, almost peppery thread through the palate. The tannins arrive in pastry-like layers. Superb. From organically grown grapes.
Past bij
Rood vlees zoals rund- en lamsvlees of wild, maar ook fantastisch bij een kaasplateau. Onze speciale tip: tajine!
De wijn
Vanwege de gevoeligheid van grenache voor oxidatie wordt de vinificatie uitgevoerd in betonnen vaten. De gisting duurt ongeveer drie weken waarbij een temperatuur tussen 30 en 33°C wordt aangehouden. Hierdoor ontstaat een polymerisering van de tannine. Alleen de wijn die vanzelf wegloopt wordt voor deze châteauneuf-du-pape gebruikt.
