Merlot Blanc de Noir 2023
Duitsland, Nahe
- 13%
Productinformatie
| Artikel nummer | 171639 |
| Wijnsoort | Witte wijn |
| Druivensoort(en) | Merlot |
| Land | Duitsland |
| Regio | Nahe |
| Jaargang | 2023 |
| Wijn predicaat | QbA |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | harmonieus & fruitig |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 12,00 % vol |
| Restzuur (g) | 5,00 g/l |
| Restzoet (g) | 4,20 g/l |
| Drinktemperatuur | 8-10°C |
| Rijpingspotentieel | Nu op dronk en nog 3 jaar te bewaren |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Kruger-Rumpf |
| Adres | Bottelaar: Weingut Kruger-Rumpf, Rheinstraße 47, DE-55424 Münster-Sarmsheim |
Proefnotitie
De wijn presenteert zich in een aantrekkelijke, glinsterende zalmroze kleur. De aroma’s knallen uit het glas: tonen van zure kersen, sinaasappelbloesem, frambozen en een zeer levendige citrusfrisheid. In de mond is hij mooi harmonieus en ongelooflijk fris. De combinatie van fruitige volheid en elegante zuren is enorm pakkend en verleidelijk. De finale is kristalzuiver en heeft een kruidig slotakkoord.
Past bij
Kalkoen, parelhoen, verfijnde groenten en frisse salades met pittige sauzen. Ook geweldig bij voorgerechten!
De wijn
De wijn is gemaakt van de rode druivensoort merlot. Om de lichte kleur te bereiken, worden de druiven extreem kort gemacereerd en wordt het sap heel voorzichtig afgetapt. Hierbij moet de keldermeester al zijn vaardigheden inzetten om zo weinig mogelijk kleurpigmenten uit de druivenschillen te onttrekken. De most wordt vervolgens bij koele temperaturen gefermenteerd in roestvrijstalen tanks.
