Niederhäuser Weissburgunder 2023

Niederhäuser Weissburgunder 2023

Duitsland, Nahe
Speciale prijs€ 9,95* Normale prijs€ 11,95

Productinformatie

Artikel nummer 170925
Wijnsoort Witte wijn
Druivensoort(en) Weißburgunder
Land Duitsland
Regio Nahe
Jaargang 2023
Wijn predicaat QbA
Smaak droog
Wijnstijl harmonieus & fruitig
Netto hoeveelheid (L) 0,75 L
Alcoholgehalte (%) 12,50 % vol
Restzuur (g) 6,00 g/l
Restzoet (g) 7,40 g/l
Drinktemperatuur 8-10°C
Rijpingspotentieel Nu op dronk en nog 3 jaar te bewaren
Wettelijke vermelding bevat sulfieten
Wijnproducent Jakob Schneider
Adres Bottelaar: Weingut Jakob Schneider, Winzerstraße 15, DE-55585 Niederhausen

Proefnotitie

De weißburgunder van Jakob Schneider heeft een aantrekkelijke licht zongele kleur en een al even verleidelijk bouquet: aroma's van rijpe Williams Christ-peren, abrikozen en wijngaardperzik flirten met de neus. Ook plantaardige toetsen van vers gemaaid gras en hooi en een delicate nootachtige nuance komen naar voren. In de mond heeft de wijn een romige textuur, waarbij het zuurtje voor een verfrissend tegenwicht zorgt. Deze wijn is als een goed humeur in het glas en biedt heerlijk verfijnd drinkplezier.

Past bij

Kalkoen, parelhoen, verfijnde groenten en frisse salades met pittige sauzen. Ook geweldig bij voorgerechten!

Jakob Schneider

Jakob Schneider

Jakob Schneider rondde in 2007 zijn wijnbouwstudie in Geisenheim af. Daarna werd de sympathieke wijnbouwer compagnon binnen het familiewijngoed en houdt zich sindsdien vooral bezig met de vinificatie van wijn. De ideeën die hij opdoet binnen het initiatief 'Generation Riesling' komen tot uitdrukking in zijn grote passie voor riesling.

De wijn

De druiven voor de weißburgunder groeien in wijngaarden rond Niederhausen. Ze worden in verschillende etappes geoogst en bij aankomst in de kelder eerst ontsteeld. Daarna worden de druiven gekneusd en weekt de most enige tijd op de schillen. De most wordt vervolgens bij koele temperaturen gefermenteerd in roestvrijstalen tanks.

Onze acties