Niederhäuser Weissburgunder 2023
Duitsland, Nahe0,75l (€ 13,27/l)
- 16%
GOUD
BWT
Productinformatie
| Artikel nummer | 170925 |
| Wijnsoort | Witte wijn |
| Druivensoort(en) | Weißburgunder |
| Land | Duitsland |
| Regio | Nahe |
| Jaargang | 2023 |
| Wijn predicaat | QbA |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | harmonieus & fruitig |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 12,50 % vol |
| Restzuur (g) | 6,00 g/l |
| Restzoet (g) | 7,40 g/l |
| Drinktemperatuur | 8-10°C |
| Rijpingspotentieel | Nu op dronk en nog 3 jaar te bewaren |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Jakob Schneider |
| Adres | Bottelaar: Weingut Jakob Schneider, Winzerstraße 15, DE-55585 Niederhausen |
Proefnotitie
De weißburgunder van Jakob Schneider heeft een aantrekkelijke licht zongele kleur en een al even verleidelijk bouquet: aroma's van rijpe Williams Christ-peren, abrikozen en wijngaardperzik flirten met de neus. Ook plantaardige toetsen van vers gemaaid gras en hooi en een delicate nootachtige nuance komen naar voren. In de mond heeft de wijn een romige textuur, waarbij het zuurtje voor een verfrissend tegenwicht zorgt. Deze wijn is als een goed humeur in het glas en biedt heerlijk verfijnd drinkplezier.
Onderscheidingen
GOUD
BWT
Berlin Wine Trophy
Past bij
Kalkoen, parelhoen, verfijnde groenten en frisse salades met pittige sauzen. Ook geweldig bij voorgerechten!
Jakob Schneider
Jakob Schneider rondde in 2007 zijn wijnbouwstudie in Geisenheim af. Daarna werd de sympathieke wijnbouwer compagnon binnen het familiewijngoed en houdt zich sindsdien vooral bezig met de vinificatie van wijn. De ideeën die hij opdoet binnen het initiatief 'Generation Riesling' komen tot uitdrukking in zijn grote passie voor riesling.
De wijn
De druiven voor de weißburgunder groeien in wijngaarden rond Niederhausen. Ze worden in verschillende etappes geoogst en bij aankomst in de kelder eerst ontsteeld. Daarna worden de druiven gekneusd en weekt de most enige tijd op de schillen. De most wordt vervolgens bij koele temperaturen gefermenteerd in roestvrijstalen tanks.
