Pinot Noir Sankt Paul VDP.Grosses Gewächs 2019
Duitsland, Palts0,75l (€ 82,67/l)
97
James Suckling
Productinformatie
| Artikel nummer | 174925 |
| Wijnsoort | Rode wijn |
| Druivensoort(en) | Spätburgunder |
| Land | Duitsland |
| Regio | Palts |
| Jaargang | 2019 |
| Wijn predicaat | QbA |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | fruitig & evenwichtig |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 13,50 % vol |
| Restzuur (g) | 5,90 g/l |
| Restzoet (g) | 0,90 g/l |
| Drinktemperatuur | 16-18°C |
| Rijpingspotentieel | 2033 |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Friedrich Becker |
| Adres | Bottelaar: Weingut Friedrich Becker, Hauptstraße 29, DE-76889 Schweigen-Rechtenbach |
Proefnotitie
De wijn heeft voor een pinot noir een vrij krachtige, kersenrode kleur. Ook voor het sappige, zuivere bouquet is kers het sleutelwoord. Met een beetje lucht openbaren zich aroma’s van gemalen kalksteen, een vleugje rook, bouquet garni en wat ingemaakt fruit – de neus heeft daardoor iets weg van een châteauneuf. In de mond is de wijn echter een typische pinot: fijn en elegant, tegelijkertijd weelderig en pakkend. De zuurtjes en tannines zijn aanwezig, zorgen voor structuur en zullen deze wijn de komende jaren of zelfs decennia dragen.
Onderscheidingen
97
James Suckling
James Suckling
This has an incredible fragrance and the more you study it the more it reveals. Everything from flint to fennel seeds and sour cherry to pomegranate! So much chalky minerality on the very structured yet filigree palate, the finish leaping and bounding over your palate and off into the distance.
Past bij
Tapas – de perfecte partner voor serranoham, olijven en chorizo. Ook goed te combineren met pasta en paella.
De wijn
De druiven voor de pinot noir groeien in Sankt Paul, een op het zuiden georiënteerde wijngaard op een grote kalksteenrots met een heel dun laagje leem-kleiachtige bovengrond. De druiven werden met de hand geoogst, ontsteeld en gefermenteerd op de schil. Daarna volgde 18 maanden rijping in Frans eikenhout.
