Gulielmus Taurasi Riserva 2015
Italië, Campanië0,75l (€ 73,27/l)
- 15%
Productinformatie
| Artikel nummer | 143647 |
| Wijnsoort | Rode wijn |
| Druivensoort(en) | Aglianico |
| Land | Italië |
| Regio | Campanië |
| Jaargang | 2015 |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | krachtig & kruidig |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 15,00 % vol |
| Drinktemperatuur | 16-18°C |
| Rijpingspotentieel | 2035 |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Feudi di San Gregorio |
| Adres | Bottelaar: Feudi di San Gregorio S.p.A., Contrada Cerza Grossa, IT-83050 Sorbo Serpico (AV) |
Proefnotitie
Deze Taurasi Riserva toont een intens karmozijnrood. De aglianico opent met intense aroma's van gekneusde zwarte bessen, turf, schors, houtskool, tabak en gefermenteerd kardemom. Hieraan worden tonen van koele steen toegevoegd, die een minerale frisheid in de mond geven. Ze ontmoeten serieuze, maar nu al zijdezachte tannines, rijp fruit, wrange kruiden, zoete tabak en zwarte kers. De wijn lijkt complex en diep in de mond en heeft een fantastische lengte.
Past bij
De grote drie: pizza, hamburger, steak. Doet het ook goed bij streetfoodfavorieten zoals pulled pork.
Feudi di San Gregorio
Feudi di San Gregorio: een klankvolle en erg gerenommeerde naam. Hij staat voor de opbloei van de wijncultuur van Campanië – of eigenlijk van het hele zuiden van Italië. Het wijngoed werd in 1986 opgericht in Sorbo Serpico in de provincie Avellino, 55 kilometer ten oosten van Napels. In deze streek, de historische Romeinse provincie Irpinia, werden al in de oudheid geliefde wijnen geproduceerd.
De wijn
De Tenute Capaldo 'Gulielmus' Taurasi Riserva 2015 komt van een klein wijngaardperceel op vulkanische bodem op 350-380 meter hoogte. Na de oogst vond de gisting plaats in betonnen tanks. Daarna volgde een rijping van 18 tot 24 maanden (de helft in gebruikte barriques en de andere helft in een groot kastanjehouten vat) en vervolgens ten minste twee jaar op de fles.
