Sommercuvée 2023
Duitsland, Palts0,75l (€ 11,93/l)
- 18%
Productinformatie
| Artikel nummer | 173868 |
| Wijnsoort | Witte wijn |
| Druivensoort(en) | 50% Riesling, 50% Sauvignon Blanc |
| Land | Duitsland |
| Regio | Palts |
| Jaargang | 2023 |
| Wijn predicaat | QbA |
| Smaak | halfdroog |
| Wijnstijl | sappig & fris |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 12,50 % vol |
| Restzuur (g) | 6,00 g/l |
| Restzoet (g) | 12,00 g/l |
| Drinktemperatuur | 8-10°C |
| Rijpingspotentieel | Nu op dronk en nog 3 jaar te bewaren |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Faubel |
| Adres | Bottelaar: Weingut Faubel, Marktstraße 86, DE-67487 Maikammer |
Proefnotitie
Uw rendez-vous met drinkplezier begint met een delicate goudgele kleur. In de neus vormen de aroma's van riesling en sauvignon een spannend ensemble: tonen van geel fruit zoals perzik en appel gaan hand in hand met exotische vleugjes ananas, passievrucht en een beetje vlierbes. In de mond begint het vuurwerk. Veel sap, heerlijke kruiden, swingende zuurtjes en een knisperende minerale toets. De wijn is een echte verleider en perfect voor eindeloze zomeravonden.
Past bij
Gegrilde vis en zeevruchten – begeleidt ook uitstekend de verfijnde Aziatische keuken en zoetzure gerechten.
Faubel
Gerd Faubel nam het familiebedrijf over in 1998 en zet sindsdien de wijntraditie van zijn familie voort. Deze traditie gaat terug tot de 17e eeuw. Centraal bij het maken van uitstekende wijnen zijn voor Faubel een natuurlijke aanbouw, zoveel mogelijk handenarbeid en de modernste keldertechnieken. Hij streeft ernaar om ieder jaar weer uitgelezen en charmante wijnen te kunnen aanbieden.
De wijn
De ‘Sommercuvée’ van Faubel is een prachtige assemblage van riesling en sauvignon blanc. De druiven worden apart geoogst en gevinifieerd en de uiteindelijke cuvée wordt pas gemaakt na een temperatuurgecontroleerde gisting.
