Meursault 1er Cru Blanc Les Bouchères
Frankrijk, Bourgogne0,75l (€ 159,93/l)
Productinformatie
| Artikel nummer | 174156 |
| Wijnsoort | Witte wijn |
| Druivensoort(en) | Chardonnay |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Bourgogne |
| Jaargang | 2022 |
| Wijn predicaat | AOP |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | smeuïg & elegant |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 13,30 % vol |
| Restzuur (g) | 3,30 g/l |
| Restzoet (g) | 1,80 g/l |
| Drinktemperatuur | 10-12°C |
| Rijpingspotentieel | 2036 |
| Bio | Bio |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Domaine Jean Féry et Fils |
| Adres | Bottelaar: Domaine Jean Féry et Fils, 1 Route de Marey, FR-21420 Échevronne |
Proefnotitie
De lichtcitroengele 1er cru biedt een zeer verleidelijke neus van rijp, wit fruit zoals wijngaardperzik, Reine-claude en peer, evenals citrusvruchten en minerale en florale toetsen. Ook warme tonen van gezouten karamel, warme boter, vanille, geblancheerde amandelen en broodkorst komen naar voren. In de mond is de meursault eerst nog knisperend en animerend, daarna vol en sensueel rijp tot in de minerale, levendige, lange finale.
Past bij
Wit vlees en kalfsvlees. Ook groentegerechten zoals een ovenschotel en vleesragout of risotto gaan prima samen met deze begeleider.
De wijn
De druiven voor deze wijn komen van de 1er cru wijngaard Les Bouchères, omringd door Les Gouttes d'Or en Le Porusot. De climat deelt het dichte en geconcentreerde karakter van laatstgenoemde. Na de handmatige pluk van de biologisch geteelde chardonnay-druiven werden ze langzaam geperst, voorzichtig gefermenteerd en gerijpt in barriques.
