Muscadet Sèvre & Maine sur Lie 2022
Frankrijk, Loire0,75l (€ 13,27/l)
Productinformatie
| Artikel nummer | 164609 |
| Wijnsoort | Witte wijn |
| Druivensoort(en) | Melon de Bourgogne |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Loire |
| Appellation | Muscadet Sèvre et Maine |
| Jaargang | 2022 |
| Wijn predicaat | AOP |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | sappig & fris |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 12,00 % vol |
| Restzuur (g) | 3,50 g/l |
| Restzoet (g) | 1,70 g/l |
| Drinktemperatuur | 8-10°C |
| Rijpingspotentieel | Nu op dronk en nog 3 jaar te bewaren |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Domaine de la Potardière |
| Adres | Bottelaar: Domaine de la Potardière, 251 La Potardière, FR-44430 Le Loroux Bottereau |
Proefnotitie
De muscadet maakt indruk met zijn lichtgele kleur met groene reflecties. In de neus ontvouwen zich florale en fruitige aroma's, waaronder delicate toetsen van vlierbes, appel en citroen. In de mond is de wijn fris, fruitig en elegant. De fijne zuurstructuur gaat hand in hand met een subtiele romigheid dankzij de rijping op de fijne droesem. Dit geeft de wijn een aangename smaakdiepte en een aanhoudende aanwezigheid in de mond.
Past bij
Gegrilde vis en zeevruchten – begeleidt ook uitstekend de verfijnde Aziatische keuken en zoetzure gerechten.
De wijn
De muscadet-druiven worden zorgvuldig geoogst en voorzichtig geperst. De most wordt gefermenteerd bij een gecontroleerde temperatuur in roestvrijstalen tanks om de frisse en fruitige aroma's van de druiven te behouden. Na de gisting rust de wijn zes maanden op de fijne droesem, wat hem extra complexiteit en textuur geeft. Deze “sur lie”-rijping draagt bij tot de ontwikkeling van subtiele aroma's en een rond mondgevoel.
