Borne of Fire Chardonnay 2019
VS, Washington State0,75l (€ 33,27/l)
Productinformatie
| Artikel nummer | 145560 |
| Wijnsoort | Witte wijn |
| Druivensoort(en) | Chardonnay |
| Land | VS |
| Regio | Washington State |
| Jaargang | 2019 |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | harmonieus & fruitig |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 13,50 % vol |
| Drinktemperatuur | 10-12°C |
| Rijpingspotentieel | Nu op dronk en nog 3 jaar te bewaren |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Château Ste. Michelle |
| Adres | Bottelaar: Château Ste. Michelle, 14111 NE 145th St, Woodinville, Washington, US-98073 |
Proefnotitie
In een diep citroengeel schittert de wijn in het glas. De neus wordt meteen gevleid door citrusachtige aroma's van limoen en mandarijn, op de voet gevolgd door hints van ananas, peer en kweepeer. Ook een lichte houttoon en mooie kruidigheid zijn waar te nemen. In de mond buitengewoon sappig en met een fijne romigheid, hier scoort vooral de elegante textuur die fruit en kruidigheid met elkaar verbindt. Heel harmonieus en toch bijzonder levendig. Een prachtige cool climate-chardonnay.
Onderscheidingen
92
Wine in Black
Wine in Black
Wat de appellations zijn voor Frankrijk, zijn de American Viticultural Areas - afgekort AVA's - voor de Verenigde Staten. Met andere woorden, duidelijk afgebakende wijnbouwgebieden met strenge regels, zodat de oorsprong kan worden geproefd. Terwijl er niet veel gebeurt in het Franse appellation-systeem, worden er in de VS van tijd tot tijd nieuwe AVA's gecreëerd. Zo werd enkele jaren geleden in de staat Washington The Burn AVA opgericht in de Columbia Valley. Het toeval wilde dat het wijnhuis Chateau Ste. Michelle daar al enkele wijngaarden bezat die beplant waren met cabernet sauvignon en chardonnay. Tot dan toe werden deze druiven eigenlijk voor andere wijnen gebruikt. Na de oprichting van de nieuwe AVA werd echter besloten er single-vineyards van te maken en ze zo een volledig nieuwe bestemming te geven. Een fantastisch idee!
Past bij
Kalkoen, parelhoen, verfijnde groenten en frisse salades met pittige sauzen. Ook geweldig bij voorgerechten!
De wijn
De Chateau Ste. Michelle 'Borne of Fire' Chardonnay 2019 is een single varietal chardonnay. De wijnstokken groeien in de directe omgeving van Columbia Valley in de The Burn AVA. Na de oogst werden de druiven geselecteerd en zacht geperst. De most werd in ongeveer gelijke hoeveelheden in roestvrijstalen tanks en in een groot houten vat gefermenteerd. Hier rustte de wijn vervolgens enkele maanden op de fijne droesem voordat hij werd geassembleerd en gebotteld.
Onze acties
Wijn in een pakket
- 18%
