Calivo Rosso Emilia Romagna 2023
Italië, Emilia-Romagna0,75l (€ 15,93/l)
98
Luca Maroni
Productinformatie
| Artikel nummer | 193355 |
| Wijnsoort | Rode wijn |
| Druivensoort(en) | 80% Barbera, 20% Merlot |
| Land | Italië |
| Regio | Emilia-Romagna |
| Jaargang | 2023 |
| Wijn predicaat | IGP |
| Smaak | zacht & soepel |
| Wijnstijl | rond & volmondig |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 14,50 % vol |
| Restzuur (g) | 5,00 g/l |
| Restzoet (g) | 15,00 g/l |
| Drinktemperatuur | 16-18°C |
| Rijpingspotentieel | Nu op dronk en nog 3 jaar te bewaren |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Cantine Romagnoli |
| Adres | Bottelaar: Cantine Romagnoli, Via Genova 20, IT-29020 Villò (PC) |
Proefnotitie
De diepe, robijnrode kleur ziet er al uitnodigend uit en ook het bouquet is betoverend. Het wordt gekenmerkt door kersen, bessen, geroosterde noten en fijne kruiden. In de mond presenteert de ‘Calivo Rosso’ zich vol en geconcentreerd, met lichtzoete smaken van rijp rood en donker fruit, geroosterde en kruidige tonen, soepele tannines, harmonieuze zuren en een romige toets in de volle, ronde en sappige afdronk.
Onderscheidingen
98
Luca Maroni
Ein Wein, der durch seine intensive Frucht und seine perfekte Balance besticht. Die lange, anhaltende Präsenz betört die Sinne – von Luca Maroni gibt es dafür stolze 98 Punkte.
Past bij
Milde kaas, rosbief, gestoofd rundvlees en ragout. Bovendien geweldig als solist voor gezellige momenten.
Cantine Romagnoli
Cantine Romagnoli is gevestigd in Villò di Vigolzone, slechts 20 kilometer ten zuiden van Piacenza. Met een geschiedenis die teruggaat op het jaar 1897 is men hier een van de steunpilaren van de wijnbouw in Emilia Romagna. Tegenwoordig heeft Alessandro Perini hier de regie over 40 hectare wijngaarden die zich uitstrekken in de heuvels bij Piacenza op ongeveer 200 meter hoogte.
De wijn
Deze cuvée is gemaakt van barbera en merlot. De druiven werden met de hand geoogst, waarbij ongeveer een vijfde later werd geplukt, zodat ze een hogere suiker- en aromaconcentratie kregen. De druivensoorten werden apart gefermenteerd en twaalf maanden gerijpt in Franse eikenhouten vaten. Na de assemblage werd de wijn verder geharmoniseerd in roestvrijstalen tanks.
