Winkelwagen gereserveerd voor 00:00min
Cariñena 'Les Tosses' Priorat 2015
  • Robert Parker's Wine Advocate - 98+
  • James Suckling - 98

Cariñena 'Les Tosses' Priorat 2015

Terroir al Límit Soc. Lda.

cariñena

189,00 €*
252,00 € / Liter
Geschatte levertijd: 1-3 werkdagen

Een adembenemende Priorat van de top wijnproducent Terroir al Límit. James Suckling deelt 98 punten uit, Robert Parker 98+ punten! Een icoon binnen de Catalaanse wijnbouw!

Onderscheidingen

Robert Parker's Wine Advocate 98plus / 100 Punten

"It's musky, spiced and floral, with notes of blue fruit and violets, a touch of balsam, ash and incense along with really refined tannins with intense, penetrating and long-lasting flavors. It's clean, pure and delicate but also powerful and concentrated." - Luis Gutiérrez

James Suckling 98 / 100 Punten

"Perhaps one of the greatest cariñena in the world with blackberry, blue slate, graphite and tar character that follow through to a full body. Tight and refined tannins with a focused and intense finish. Condensed and compacted."

Wine in Black beoordeling: 98 punten

“Priorat - one of Spain's most inspiring red wines made in an isolated zone in Cataluña”, jubelt de strenge Britse wijnjournaliste en 'Master of Wine' Jancis Robinson. Geen ander wijnbouwgebied van het Iberisch Schiereiland heeft de afgelopen twee decennia de wijnwereld zo door elkaar geschud als de kleine enclave in het achterland van Tarragona. De ooit bijna vergeten regio heeft zijn wonderbaarlijke zegetocht te danken aan vastberaden wijnbouwers, oeroude wijngaarden en het unieke Llicorella terroir, beroemde leisteenbodems! Terroir al Límit beschikt over alle drie de factoren in overvloed. Men maakt hier met veel passie ambachtelijke meesterwerken en mini-edities. Zo ook de Cariñena 'Les Tosses' Priorat 2015, een zeer gewilde Priorat wijn. Jaargang 2015 ontving 98 punten en is ongetwijfeld een van de grootste wijnen ter wereld!

Proefnotitie

Alsof deze 100% cariñena er geen twijfel over wilde laten bestaan, wijst de dichte, paarse kleur met violette tinten op een uitzonderlijke wijnervaring. Toch gaat het hier niet om een gespierde blockbuster. Het terroir van Priorat en de overtuigende vinificatiekunst van de bemanning van Terroir al Límit laten zien dat het ook anders kan! In het bouquet neemt de mineraliteit het onmiddellijk over met grafiet, natte stenen, jodium en potlood.

In de tweede aanloop openen zich fruit-aroma's (kersen, zwarte pruimen, vijg) evenals de kruidigheid die zo typerend is voor cariñena-wijnen (tijm, laurier, jeneverbes). Het houten component met een beetje koffie en vanille is verrassend gereserveerd. De smaak is verbazingwekkend door een bijna elegante koelte, vervolgens een fantastische tannine-structuur en een indrukwekkende mix van dichtheid, structuur, ingetogen kracht en opnieuw diepe mineraliteit. Uitstekend ... en ongelofelijk fris en animerend.

Past perfect bij

Wat moet je opdienen bij zo'n grote Priorat? Probeer de beroemde Conill amb xocolata, konijn in chocoladesaus in de Catalaanse stijl.

Wat zeggen de experts?

95 punten - Guía Peñín

"Kersenrode kleur in het glas. Het aroma is complex en expressief, met bergkruiden, zoethout, grafiet, donkere chocolade en donker, rijp fruit. De smaak is vol, maar toch elegant, duurzaam en vol van kracht."

Der Feinschmecker over het wijngoed

"Nieuwkomer van het jaar 2012 is Dominik Huber, Terroir al Límit, Priorat, Spanje. Deze jonge wijnmakerij is een van de meest ambitieuze bedrijven in de Catalaanse wijnregio Priorat. De naam 'Terroir al Límit' maakt duidelijk dat 'op het terroir aan de grens van de haalbare' wordt gewerkt, onder veeleisende omstandigheden - met de hand en met een muilezel. Er zijn geen machines tussen de biologisch-dynamisch gecultiveerde rijen wijnstokken.. De steile wijngaarden met hun steenachtige leistenen bodems liggen nog steeds hoog, tot wel 850 meter boven zeeniveau. "

Wijngoed

De nog relatief jonge bodega Terroir al Límit, die in 2001 door de Zuid-Afrikaan Eben Sadie en de Münchenaar Dominik Huber opgericht werd, heeft zich helemaal aan de filosofie van het terroir gewijd en zet deze gedachte door tot aan de grens van het mogelijke. Daarbij ontstaan wijnen, die als geen ander de unieke mogelijkheden van de Priorat vertegenwoordigen. In totaal worden ongeveer 8 hectare wijnbergen geëxploiteerd, allemaal uitstekende kleine percelen rondom het dorp Torroja, deels gelegen op adembenemende steile locaties en beplant met tot 100 jaar oude druivenstokken van garnacha en cariñena. Sinds 2005 wordt hier strikt biologisch gewerkt, voor het zware werk is er een muilezel. Het resultaat van deze werkwijze waarmee het leisteenterroir (Llicorella) wordt gerespecteerd, blijkt van onschatbare waarde te zijn. Het levert enorm fijnzinnige, maar tegelijkertijd volle, rijke wijnen op die een pakkende frisheid, fragiliteit en mineraal hebben en in heel Spanje maar zelfs in de Priorat uniek zijn. Met hun fijnheid en hun elegantie spiegelen de Terroir al Límit-wijnen zich aan de stijl van de grote Bourgognes.

In het vakblad ‘Weinwisser’ (3/2011) schrijft Dominik Huber over zijn wijngoed: “De Priorat is een prachtige, emoties losmakende plaats. Deze emoties willen wij ook in onze wijnen terugzien. De unieke Llicorella bodem, onze hoge locaties, tot 850 m boven de zeespiegel en het warme droge klimaat met zijn koele nachten maken het mogelijk dat de druiven door het langzame rijpingsproces lang kunnen blijven hangen totdat ze een perfecte rijpheid hebben bereikt. Het is ons concept de ingrepen in de kelder te minimaliseren, zodat in de wijn het karakter van de druiven en van hun locaties zo natuurgetrouw mogelijk tot uitdrukking komt.”

Google Map of Terroir al Límit Soc. Lda.

De wijn

Terroir al Límit ‘Torroja’ Vi de Vila 2015 is bereid van 100% cariñena. De druiven stammen van oeroude druivenstokken (tachtig jaar), die groeien op 650 meter hoogte, op een twee hectare klein perceel met een bodem van rode leisteen. De druiven voor deze wijn werden met de hand geplukt en in kleine manden van tien kilo weggebracht. Vervolgens werden ze in een gekoelde ruimte stuk voor stuk geselecteerd. De fermentatie vond plaats met natuurlijke gist en duurde ongeveer drie weken, daarna lag de wijn nog eens drie weken op de most. Nadat de wijn van de most gescheiden was, rijpte de Torroja gedurende 24 maanden in grote 1800 liter vaten van Frans eikenhout. De wijn werd niet geklaard en werd ongefilterd afgevuld.

Productinformatie

  • Wijnsoort:
    rode wijn
  • Druivensoort:
    cariñena
  • Liter:
    0,75
  • Regio:
    Catalonië
  • Wijngoed:
    Terroir al Límit Soc. Lda.
  • Serveertemperatuur:
    16-18°C
  • Alcoholpercentage:
    13,5% vol.
  • Past bij:
    wild, lamsvlees
  • Rijpingspotentieel:
    tot 2030
  • Opvoeding:
    op houten vaten
  • Smaak:
    droog
  • Wijnstijl:
    complex, krachtig, mineraal
  • Wettelijke vermelding:
    Bevat sulfieten
  • Soil Type:
    leisteen
  • Artikelnummer:
    14604
  • Productieadres:
    Terroir al Límit Soc. Lda.
    43737 Torroja del Priorat
    Spain

Andere interessante wijnen voor u

Terroir al Límit Cariñena 'Les Tosses' Priorat 2015
Cariñena 'Les Tosses' Priorat 2015
Terroir al Límit Soc. Lda.
189,00 €*
252,00 € / Liter