Rosé 'Lune Rose' Côtes de Provence 2019 - Bio
Mas de CadenetDe perfecte zomerwijn: rosé uit de Provence! De prijzen zijn de afgelopen jaren flink gestegen. Het is maar goed dat Mas de Cadenet, een pionier in de regio, de 'Lune Rose' exclusief voor onze klanten vinifieert - en voor een exclusieve lage prijs!
Onderscheidingen
Wine in Black score: 93 punten
De berg Saint-Victoire is minstens zo legendarisch als zijn grootste bewonderaar. Dit natuurlijke oriëntatiepunt in Aix-en-Provence is vereeuwigd op talrijke foto's van de beroemde schilder Paul Cézanne. Echter, niet alleen deze imposante berg staat symbool voor de schoonheid van de Provence. Ook de grote wijnklassiekers, de rosé's uit de Côtes de Provence, horen ongetwijfeld tot de culturele schatten van deze fascinerende regio.
Vooral als hij van zo'n geweldig wijngoed komt als Mas de Cadenet, die met jaargang 2019 van de 'Lune Rose' overtuigende kwaliteit levert en zelfs biologisch gecertificeerd is. Lune Rose betekent 'aardbeien maan'. Zo wordt de volle maan genoemd die in het zuiden van Frankrijk tijdens gezellige zomernachten aan de hemel staat. De perfecte momenten om door te brengen op het strand, met een Côtes de Provence in het glas!
Proefnotitie
De wijn glinstert schitterend zalmroze in het glas. Het fijne, verrassend gevarieerde bouquet trekt aan met exotisch fruit (lychee, papaja), citrus (pomelo), pitvruchten en een vleug Provençaalse kruiden. In de mond prachtig elegant, met zeer delicaat wijnsteenzuur, mooi, subtiel fruit, veel frisheid en een zachte, maar toch levendige afdronk.
Past perfect bij
Een Provence rosé gemaakt als de 'Lune Rose' Côtes de Provence in 2019 is onvervangbaar en past goed bij mediterrane salades, gegrilde vis of gewoon een goede pizza.
Wat zeggen de experts?
Bettane & Desseauve Guide de Vins over Mas de Cadenet:
"Zeer goed bijgestaan door zijn dochter Maud, beheert Guy Negrel dit familie-wijngoed in Trets aan de voet van de Montagne Sainte-Victoire, die een van de beste wijnstokken in de Provence biedt, een van de bolwerken van verfijnde wijnbereiding."
Le Guide Hachette du Vin over Mas de Cadenet:
"Onder begeleiding van zijn kinderen Maud en Matthieu zet Guy Négrel een familietraditie voort die begon aan de voet van de Sainte-Victore in 1873. Het wijngoed beslaat nu 45 hectare (gecertificeerd biologisch) op een gravoches-terroir"
Wijngoed
Mas de Cadenet verbouwt al 200 jaar lang percelen aan de voet van de berg Sainte-Victoire. De gelijknamige onderappellation van de Côtes de Provence heeft met zijn adembenemende landschap de schilder Paul Cézanne geïnspireerd en toeristen vanuit de hele wereld aangelokt.
Vinificatie
Mas de Cadenet's 'Lune Rose' Côtes de Provence 2019 werd gevinifieerd van 33% syrah, 33% grenache en 34% cinsault. De wijnstokken zijn gemiddeld tussen de vijftien en dertig jaar oud, de opbrengst is vijftig hl/ha. De wijnstokken groeien op terroir van kalksteen. Al in de vroege ochtenduren werden de druiven geplukt om ze zo koel mogelijk naar de wijnmakerij te brengen. Na het ontdoen van de steeltjes en zacht persen van de druiven, werd de most gefermenteerd in roestvrij staal bij een gecontroleerde temperatuur (18 °C). Vervolgens stonden de wijnen enige tijd op de gist en werden ze geassembleerd voor het bottelen. De wijn is biologisch gecertificeerd!
Productinformatie
