Winkelwagen gereserveerd voor 00:00min
Pouilly-Fumé 2018
  • bestseller_nl

Pouilly-Fumé 2018

Domaine de la Loge

sauvignon blanc

13,95 €*
18,60 € / Liter
Geschatte levertijd: 1-3 werkdagen

Een leven zonder Pouilly-Fumé is mogelijk, maar betekenisloos. Een eigen versie van het beroemde citaat van Vicco von Bülow alias Loriot. Deze Loire klassieker is een van de meest opwindende sauvignon blancs ter wereld!

Onderscheidingen

Wine in Black score: 92 punten

Volgens insiders is de Pouilly-Fumé een van de meest legendarische sauvignon blancs. Dat komt mogelijk doordat het wijngoed naast Sancerre ligt, en doordat de bodems van de appellation Pouilly-Fumé Contrôlée voor een groot deel uit vuursteen bestaan. Deze bodem dankt zijn bekendheid aan de legendarische Loire-wijnboer Didier Dagueneau. Zo onverzettelijk als Didier Dagueneau zijn wijnen ontwikkelde, zo uitzonderlijk goed is de Domaine de la Loge Pouilly-Fumé, die eveneens grotendeels van dit zeldzame terroir afkomstig is. Ook jaargang 2018 stelt niet teleur en is perfect als altijd.

Proefnotitie

Dit is een sauvignon blanc zoals ze die alleen in de Loire maken. Een innemend bouquet met kruisbessen, tropisch fruit, fijne mineralen vers gemaaid gras, rijpe abrikozen ... heerlijk! In de mond lekker fruitig van smaak en toch evenwichtig, fris en levendig. Daar komt nog een ander facet bij: de beroemde vuursteensmaak ('Pierre à fusil') van de bijzondere bodem. Dit is bijna een handelsmerk van Domaine de la Loge. De afdronk is een perfecte mix van koele mineralen en levendige citroengeuren. Deze wijn heeft stijl, klasse en niveau!

Past perfect bij

De Domaine de la Loge Pouilly-Fumé is ideaal voor bij fijne vis zoals forel en zalm.

Wat zeggen de experts?

Le Guide Hachette des Vins 2015

“Het 20 hectare grote wijngoed wordt al door de vijfde generatie van dezelfde wijnmakers-familie geleid. Aan het roer staan Hervé Millet en zijn zoon David, die de wijnliefhebbers ontvangen in een kelder die onder een indrukwekkend negentiende eeuws gebouw ligt. Het bouquet van de jaargang 2013 steekt een heel vuurwerk af waarin bloemen (meidoorn) en vruchten (perzik, exotische vruchten) en lichte dierlijke nuances samenkomen. Aan het gehemelte is hij weelderig, vlezig, smeuïg en volumineus. De wijn eindigt met een erg levendige, bijna zoutige finale. Deze wijn heeft alles.”

Jancis Robinson’s Oxford Companion over Pouilly-Fumé

“Pouilly-Fumé is one of the Loire's most famous wines, perfumed dry whites that epitomize the sauvignon blanc grape. Sauvignon here is often called Blanc Fumé, because wines made from this variety when grown on the predominantly limestone soils, with some flint (silex), supposedly exhibit a 'smoky' flavour, or whiff of gunflint (pierre à fusil)...”

Wijngoed

Domaine de la Loge ligt in het schilderachtige plaatsje Saint-Andelain, op maar 3,5 km afstand van Pouilly-sur-Loire. Het wijngoed heeft 20 ha aan wijngaarden, die liggen in de Appellations Pouilly-Fumé (19 ha sauvignon blanc) en Pouilly-sur-Loire (1 ha chasselas). Sinds het einde van de 19e eeuw is het bedrijf in familiebezit. Tegenwoordig wordt het geleid door David en zijn vader Hervé Millet, de vijfde generatie van de familie. Ze telen voornamelijk de druivensoort sauvignon blanc. De wijnmakerij is helemaal up-to-date. Opmerkelijk is het hoge aandeel silex-bodems. De rest is mergel, leem, leem-zand en kalk. In totaal worden er vier wijnen gemaakt. Naast de châteauwijn, de ‘Cuvée Les Aveillons’ van 65 jaar oude druivenstokken, zijn dat de Cuvée Renaissance, die in vaten van acaciahout rijpte en de schuimwijn Ephémère, een assemblage van sauvignon blanc en chasselas. De wijnen dragen het karakter van het gebied, hebben een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding en zijn traditionele, droge sauvignon blancs van de Loire.

Google Map of Domaine de la Loge

De wijn

De Domaine de la Loge Pouilly-Fumé 2018 is uit 100% sauvignon blanc gevinificeerd en komt van verschillende terroirs van het wijngoed. Een daarvan is het beroemde silex-terroir, waarvan de wijn het beroemde vuursteen effect krijgt. Na de handmatige oogst werden de druiven ontsteeld en voorzichtig geperst. De most werd koel gefermenteerd. Hout werd hier bewust niet gebruikt, om het koele en frisse karakter van de wijn te behouden.

Productinformatie

  • Wijnsoort:
    witte wijn
  • Druivensoort:
    sauvignon blanc
  • Liter:
    0,75
  • Regio:
    Loire
  • Wijngoed:
    Domaine de la Loge
  • Serveertemperatuur:
    8-10°C
  • Alcoholpercentage:
    12,5% vol.
  • Past bij:
    aziatisch eten, vis
  • Rijpingspotentieel:
    tot 2022
  • Opvoeding:
    op stalen tanks
  • Smaak:
    droog
  • Wijnstijl:
    fris, fruitig
  • Wettelijke vermelding:
    Bevat sulfieten
  • Soil Type:
    vuursteen
  • Artikelnummer:
    14066
  • Productieadres:
    Domaine de la Loge
    58150 Saint-Andelain
    France

Andere interessante wijnen voor u

Domaine de la Loge Pouilly-Fumé 2018
Pouilly-Fumé 2018
Domaine de la Loge
13,95 €*
18,60 € / Liter