Winkelwagen gereserveerd voor 00:00min
Cabernet Sauvignon Vino de Pago 2014
  • Guía Peñín - 93
  • best_buy_nl

Cabernet Sauvignon Vino de Pago 2014

Finca Dehesa del Carrizal

cabernet sauvignon

Uitverkocht

Classic Nouveau! Wat een geweldige Pago-wijn, ongetwijfeld een van de beste Spaanse cabernet sauvignons in deze vorm. Geniaal goed, goedkoop en beloond met 93 punten in de Guía Peñín!

Andere interessante wijnen voor u

Onderscheidingen

Guía Peñín 93 / 100 Punten

"Dichte kersenrode kleur in het glas. Het bouquet toont balsemieke tonen, bergkruiden, rijp fruit en een mooie mineraliteit. Pittig in de mond, met een goede structuur en grote lengte. "

Wine in Black score: 92 punten

Dehesa del Carrizal is een wijngoed dat tot ver buiten Spanje bekendheid geniet. De reden hiervoor is dat het, behalve moderne wijnkennis, ook een behoorlijke portie passie en authenticiteit heeft. Een combinatie van nuchtere technische kennis en de liefde voor het vak dus. Het resultaat: perfect gevinificeerde wijnen die toch een zekere dosis hartstocht bezitten. Heel interessant!

Proefnotitie

Extreem dicht, bijna ondoorzichtig zwart violet in het gewaad. Het betoverende bouquet duidt op een perfecte in eiken vat gerijpte cabernet sauvignon: zwarte bessen, rijpe bramen, kruiden en aroma's van cacao en vanille als gevolg van de vijftien maanden durende rijping. Ook in de mond toont de wijn zich van groot formaat, met een verleidelijke combinatie van vruchtdiepte, perfect getimed hout, krachtige specerijen en krachtige tannines. De afdronk toont vervolgens de vele uren zonneschijn die de druiven mochten ervaren en schittert van weelde en lengte. Een geslaagde mix van internationale cab-power en Spaanse sensualiteit!

rotwein aromas, wein aus Spanje

Past perfect bij

De Dehesa del Carrizal Cabernet Sauvignon Vino de Pago 2014 is een krachtpatser die een geschikte tegenhanger vindt in rijk vlees.

Wein passt Rundvlees

Wijngoed

Het wijngoed Finca Dehesa del Carrizal ligt ongeveer 150 km ten zuidwesten van Madrid en ongeveer 70 km ten zuidwesten van Toledo. Dit is één van de mooiste streken van centraal Spanje, de ‘Montes del Toledo’. Dit gebied is uitstekend geschikt voor wijnbouw op hoog niveau.

Meer over het wijngoed
Google Map of Finca Dehesa del Carrizal

De wijn

Dehesa del Carrizal Cabernet Sauvignon 2014 is bereid van 100% cabernet sauvignon. De druiven stammen van een 8,1 ha groot perceel, waar de druivenstokken tussen 1987 werden geplant. De handmatige oogst gebeurde eind september, begin oktober. Na de behoedzame persing en een lange inweektijd werd de wijn in conische houten vaten extreem lang gefermenteerd om een hoge kleurextractie te verkrijgen. Na de oversteek van de wijn rijpten de verschillende partijen vijftien maanden in nieuwe en gebruikte barriques (een tot vier jaar oud). Pas kort voor de botteling werd de wijn geassembleerd. Er zijn maar een bepekt aantal flessen geproduceerd!

Rotwein aus Castilië-La Mancha,  Spanje, vinifikation

Productinformatie

  • Wijnsoort:
    rode wijn
  • Druivensoort:
    cabernet sauvignon
  • Liter:
    0,75
  • Regio:
    Castilië-La Mancha
  • Wijngoed:
    Finca Dehesa del Carrizal
  • Serveertemperatuur:
    16-18°C
  • Alcoholpercentage:
    14% vol.
  • Past bij:
    Rundvlees
  • Rijpingspotentieel:
    tot 2024
  • Opvoeding:
    Barrique
  • Smaak:
    droog
  • Wijnstijl:
    complex, fruitig
  • Wettelijke vermelding:
    Bevat sulfieten
  • Artikelnummer:
    14167
  • Productieadres:
    Finca Dehesa del Carrizal
    Crtra de Retuerta a Navas de Estena, km10
    13194 Retuerta del Bullaque, CR
    Spain
cabernet sauvignon, wein aus Spanje