Winkelwagen gereserveerd voor 00:00min
'Quarantanni' Rosso Riserva Sicilia 2017
  • Luca Maroni - 99
  • top_score_nl

'Quarantanni' Rosso Riserva Sicilia 2017

Colomba Bianca

nero d'avola, cabernet sauvignon

Uitverkocht

De Rosso Riserva 'Quarantanni' 2017 van de coöperatie Colomba Bianca krijgt de hoogste score van Luca Maroni: 99 van de 99 punten. Een geweldige prestatie van de Siciliaanse wijnmakers!

Andere interessante wijnen voor u

Wein aus Sicilië, Italië
Sicilië Colomba Bianca

Onderscheidingen

Luca Maroni 99 / 99 Punten

"Luca Maroni gaf de Quarantanni Rosso Riserva de hoogst mogelijke score van 99/99." - Wine in Black

Wine in Black score: 97 punten

De wijnboeren van Colomba Bianca hebben zich in de afgelopen jaren enorm ontwikkeld en hun wijnen vallen dan ook al regelmatig in de prijzen. De maximale score van 99 punten van Luca Maroni voor hun belangrijkste boegbeeld, de 'Quarantanni', is echter een nieuwe mijlpaal. De leden van Colomba Bianca hebben zich volledig toegelegd op het behalen van de hoogste kwaliteit en dat blijkt een succesformule: met de 'Quarantanni' hebben ze een perfecte symbiose tot stand gebracht van de inheemse druivensoort nero d'avola en de geïmporteerde cabernet sauvignon, die hier op een uitzonderlijke elegante wijze tot wasdom komt.

Proefnotitie

De intens robijnrode 'Quarantanni' verleidt de neus met een hemels bouquet van vanille, cacao, munt, ceder, rijpe rode bessen en een vleugje bosbessencompote. Het is een zwoele wijn met een soepele tanninestructuur en een perfecte balans tussen fruit en kruiden. In de lange finale komen de geroosterde tonen van de houtrijping duidelijk naar voren. Wat een harmonie!

rotwein aromas, wein aus Italië

Past perfect bij

Gegrild of in de oven geroosterd vlees, en dan hebben we het vooral over hamburgers van rundvlees. Voor vegetariërs is de portobello-burger een smakelijk alternatief.

Wijngoed

Cantine Colomba Bianca werd opgericht in 1970. Sindsdien heeft ze zich ontwikkeld tot een van de grootste coöperaties op Sicilië. Vooral onder leiding van Leonardo Taschetta zijn baanbrekende ontwikkelingen in gang gezet. Zo cultiveren de 2.480 partners nu 25% van hun 7.500 hectare wijngaarden biologisch. Dit maakt de Cantine tot een van de grootste biologische boerderijen in Europa.

De wijngaarden liggen verspreid over de provincies Trapani, Palermo, Agrigento, Caltanissetta en Ragusa. Er zijn in totaal vijf wijnhuizen die alle druiven verwerken en het voor elkaar krijgen dat hun wijnen de diversiteit van Sicilië weerspiegelen. Inmiddels hebben de wijnen niet alleen onderscheidingen ontvangen van Luca Maroni, maar ook van de Berliner Wine Trophy, Mundus Vini, het Concours Mondial de Bruxelles, de International Wine Challenge en Decanter.

Lees meer
Google Map of Colomba Bianca

De wijn

Voor deze Colomba Bianca 'Quarantanni' Rosso Riserva Sicilia 2017 werd 70% nero d'avola en 30% cabernet sauvignon uit de Contrada Giudeo Minore gedurende twaalf dagen met schil en pulp gefermenteerd met geselecteerde gisten. De temperaturen schommelden tussen 26-28°C, om zo de extractie van kleur en fenolen te bevorderen. De scheiding van de draf vond plaats op de vijfde dag om de tannines van de wijn soepel te houden. Na de spontane malolactische gisting rijpte de wijn maar liefst een jaar in houten vaten van 500 liter en in 225 liter barriques. Daarbij vond er regelmatig battonage plaats (omroeren van het gistbezinksel).

Wein aus Sicilië, Italië

Productinformatie

  • Wijnsoort:
    rode wijn
  • Druivensoort:
    nero d'avola, cabernet sauvignon
  • Liter:
    0,75
  • Regio:
    Sicilië
  • Wijngoed:
    Colomba Bianca
  • Serveertemperatuur:
    16-18°C
  • Alcoholpercentage:
    14,5% vol.
  • Past bij:
    Champignons, Gesmoord vlees
  • Rijpingspotentieel:
    tot 2026
  • Opvoeding:
    Barrique
  • Smaak:
    droog
  • Wijnstijl:
    rijk, krachtig
  • Wettelijke vermelding:
    Bevat sulfieten
  • Soil Type:
    Zandleem, Leem
  • Artikelnummer:
    15197
  • Productieadres:
    Colomba Bianca
    Via Giovanni Falcone 72
    91026 Mazara del Vallo
    Italy
cabernet sauvignon, wein aus Italië