'Cerro Añón' Gran Reserva Rioja 2011
Bodegas Olarra
tempranillo, carignan, grenache
Deze Gran Reserva uit het officiële 'excellente' Rioja jaar 2011 presenteert zich in absolute topvorm. Perfect gerijpt en beoordeeld met 95 punten!
Onderscheidingen
Wine in Black score: 95 punten
Spanje staat bekend om zijn hoge kwaliteit wijnen met aantrekkelijke prijzen en de 'Cerro Añón' Gran Reserva Rioja is daar een prachtig voorbeeld van! Deze excellente wijn uit jaargang 2011, een van de beste Rioja jaargangen van de laatste twee decennia, rijpte bijna tien jaar in de kelders van de Bodega Olarra. 95 punten van de International Wine Challenge en 93 punten van Rioja expert Tim Atkin zijn dik verdiend!
Proefnotitie
Een Gran Reserva uit de Rioja is altijd een groot genoegen. Vooral als hij zo goed gebalanceerd is als de 'Cerro Añón', het vlaggenschip van Bodega Olarra. Deze cuvée van de oudste en beste percelen is nu pas, aan het begin van zijn perfecte drinkrijpheid, op de markt gebracht en presenteert zich in een donker robijnrood. De Rioja heeft een intense geur van donker fruit en pruimen, een vleugje eiken, vanille en kokosnoot in combinatie met koele, minerale tonen. In de mond worden de noten van donker fruit gecombineerd met rode bessen, opnieuw fijn hout, delicate kruiden en specerijen. Wat vooral indruk maakt is de fantastische integratie van het hout, de weelde van het fruit en de frisheid waarmee de Gran Reserva zich openbaart. Hij eindigt ten slotte in een lange finale. Om deze wijn als 'Best Buy' te omschrijven, is bijna te bescheiden.
Past perfect bij
Lang gerijpte Rioja is een speciale traktatie bij de beste delen van varkensvlees of lam. Past ook heel goed bij een klassieke paella of een vegetarische tajine met kikkererwten. Een andere aanrader: drink hem bij Manchego, waarbij geldt: hoe ouder de wijn, hoe rijper de kaas!
Wijngoed
De Bodegas Olarra werd in 1973 opgericht. Sindsdien is de wijnmakerij, gelegen in het hart van de Rioja, in het dorp Logroño, een van de toonaangevende producenten van de regio. De Y-vormige wijngaard wordt eerbiedig de Rioja-kathedraal genoemd. Om aan te geven hoe indrukwekkend de omvang van dit wijngoed is, kunnen we kijken naar het aantal vaten. Er zijn namelijk meer dan 26.000 vaten Franse en Amerikaanse eiken waarin de Crianza, Reserva en Gran Reserva zijn opgeslagen. Bij Olarra wordt op magische wijze de modernste vinificatie gecombineerd met een traditionele stijl. Dat is precies wat zijn wijnen zo uniek en succesvol maakt!
De wijn
De druiven van de 'Cerro Añón' Gran Reserva komen uit verschillende regio's van Rioja. De druiven werden streng geselecteerd en vervolgens een maand lang temperatuur gecontroleerd gefermenteerd bij 28 °C. Voor malolactische gisting en opslag werden alleen nieuwe vaten van Frans en Amerikaans eiken gebruikt. De wijn bleef een half jaar op de droesem, waar hij herhaaldelijk werd geroerd - dit noemt men batônnage. Vervolgens werd hij teruggetrokken, dus gescheiden van de hele gist, en rijpte hij nog eens twee jaar in eiken vaten, waarna hij nog vijf jaar op de fles mocht rijpen.
Productinformatie
