Winkelwagen gereserveerd voor 00:00min
Sparkling Premium Cider Brut

Sparkling Premium Cider Brut

Abavas

14,95 €*
19,93 € / Liter
Geschatte levertijd: 1-3 werkdagen

U kent cider waarschijnlijk uit Frankrijk, maar bij ons maakt u nu kennis met een cider uit Letland! Liene en Mārtinš Barkāns creëerden een unieke versie, die indruk maakt met zijn knapperige frisheid.

Onderscheidingen

Wine in Black score: 92 punten

Mārtiņš Barkāns, gepassioneerd fruitwijn brouwer uit het Letse Sabile, heeft de afgelopen jaren een geweldige reputatie opgebouwd, die ver over de grenzen van zijn geboorteland reikt. Zijn spannende rabarber sekt is al een cultdrankje geworden en Mārtiņš Barkāns zou Mārtiņš Barkāns niet zijn, wanneer hij zijn appelwijn geen avontuurlijke twist zou geven. Bij het oogsten van de appels gaan Liene en Mārtinš zeer grondig te werk: alleen volledig rijpe en onbeschadigde vruchten van drie verschillende variëteiten worden gebruikt voor de productie van deze bijzonder levendige, verfrissende cider.

Proefnotitie

Dit is een cider voor liefhebbers van genuanceerde smaken. Natuurlijk de groene appel, maar ook verse groene kruiden uit een boomgaard, brengen meteen een belangrijk WOW-effect. Deze aankomende cultdrank werd samengesteld uit drie Letse appelrassen met de nadruk op versheid en knapperigheid. De Premium Brut heeft het karakter van een pittige mousserende wijn met fijne perlage.

Past perfect bij

Een verrassend aperitief dat uw gasten zal verbazen. Beter koopt u een paar flessen meer, u zult ze gretig moeten aanvullen!

Wijngoed

Abavas Ģimenes vīna darītava of kort gezegd Abavas is in de buurt van het kleine dorpje Sabile gevestigd, dat in de Tukuma-regio ligt, zo’n 100 km ten noordwesten van Riga. Wij zijn dan ook in Letland! Hier maakten Mārtiņš Barkāns en Liene Barkāne hun droom waar die in 2007 bij een bezoek aan kleine wijngoederen in de Toscane begon. De beide idealisten moesten echter heel wat hindernissen overwinnen voordat hun Letse wijngoed gerealiseerd kon worden. Niets is echter onmogelijk in Letland en zo werd in het jaar 2010 een droom werkelijkheid. De locatie Sabile, in de buurt van het Abava-rivierendal, is dankzij het microklimaat een van de weinige regio’s waar wijnbouw mogelijk is. Maar al snel kwamen Mārtiņš en Liene tot de conclusie dat het oorspronkelijke fruit van het noordelijke vaderland zwarte bessen, frambozen, rabarber, appelbessen, vlierbessen en vanzelfsprekend appels zijn... Ook van dit fruit kan men heerlijke wijnen en net zo lekkere brandewijn maken. En hoe! Dit inzicht vormde het begin van een succesverhaal, want cider, fruitwijnen en brandewijnen halen de een na de andere onderscheiding binnen en zijn uit de gastronomie van Riga niet meer weg te denken. Het wijngoed heeft desondanks ondertussen 4,5 ha met druivensoorten beplant, waaronder de Duitse solaris en wat minder bekende, regionale druivensoorten. Met de bouw van een eigen vinotheek speelt men in op het toerisme. Het is mooi te zien dat een dergelijke investering ook beloond wordt. Fruitwijn uit Letland? Een echte aanrader!

Google Map of SIA Abavas dārzi

Vinificatie

De appelrassen hebben een lichtzuur, fris karakter, die knapperigheid en levendigheid garanderen. De Cider Premium Brut fermenteerde en rijpte gedurende acht maanden bij lage temperaturen.

Productinformatie

  • Wijnsoort:
    mousserend
  • Liter:
    0,75
  • Regio:
    Tukuma Novads
  • Wijngoed:
    Abavas
  • Serveertemperatuur:
    6-8°C
  • Alcoholpercentage:
    8,5%
  • Past bij:
    aperitief
  • Flesrijping:
    tot 2021
  • Opvoeding:
    op stalen tanks
  • Smaak:
    brut
  • Wijnstijl:
    fris, complex
  • Wettelijke vermelding:
    Bevat sulfieten
  • Artikelnummer:
    14147
  • Productieadres:
    SIA Abavas dārzi
    LV3119 Tukuma Region
    Latvia

Andere interessante wijnen voor u

Abavas Sparkling Premium Cider Brut
Sparkling Premium Cider Brut
Abavas
14,95 €*
19,93 € / Liter