La Mine St. Nicolas de Bourgueil 2022

La Mine St. Nicolas de Bourgueil 2022

Frankrijk, Loire
Speciale prijs€ 15,95* Normale prijs€ 17,95

Productinformatie

Artikel nummer 166351
Wijnsoort Rode wijn
Druivensoort(en) Cabernet Franc
Land Frankrijk
Regio Loire
Appellation St. Nicolas de Bourgueil
Jaargang 2022
Wijn predicaat AOP
Smaak droog
Wijnstijl krachtig & kruidig
Netto hoeveelheid (L) 0,75 L
Alcoholgehalte (%) 13,50 % vol
Restzuur (g) 3,30 g/l
Drinktemperatuur 16-18°C
Rijpingspotentieel 2033
Bio Bio
Wettelijke vermelding bevat sulfieten
Wijnproducent Domaine Yannick Amirault
Adres Bottelaar: Domaine Yannick Amirault, 1 Route du Moulin Bleu, FR-37140 Bourgueil

Proefnotitie

De 'La Mine St. Nicolas de Bourgueil' presenteert zich als krachtige, volle wijn met zeer rijpe fruitaroma's die door balsamico-tonen worden begeleid. In de mond ontdekken we fijnkorrelige tannines, beïnvloed door kalksteen, die toch delicaat blijven. U kunt nu al van de wijn genieten maar hij heeft ook een bewaarpotentieel tot 2032.

Past bij

De grote drie: pizza, hamburger, steak. Doet het ook goed bij streetfoodfavorieten zoals pulled pork.

De wijn

Na een dubbele sortering van de druiven met ontstelen maar zonder persing, vindt de alcoholische gisting plaats in een conisch eiken vat met een maceratie op de schil van 5 weken. De rijping duurt 13 maanden waarbij 80% van de wijn rijpt in 450 liter-vaten en 20% in eivormige vaten van zandsteen. Sinds 2014 wordt een amfora apart gevuld.

Onze acties