Sancerre Blanc 2023
Frankrijk, Loire0,75l (€ 23,93/l)
- 10%
Productinformatie
| Artikel nummer | 172429 |
| Wijnsoort | Witte wijn |
| Druivensoort(en) | Sauvignon Blanc |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Loire |
| Appellation | Sancerre |
| Jaargang | 2023 |
| Wijn predicaat | AOP |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | sappig & fris |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 13,50 % vol |
| Drinktemperatuur | 8-10°C |
| Rijpingspotentieel | 2028 |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Domaine Doucet Paul & Fils |
| Adres | Bottelaar: EARL Doucet, 3 Rue du Bois de Charne, FR-18300 Sury en Vaux |
Proefnotitie
Deze sancerre heeft alles wat u van een wijn uit deze appellation kunt verwachten. De in zilver glanzende sauvignon blanc met groene reflecties charmeert met tonen van lelietjes-van-dalen en witte sering, mandarijnen en citroen alsook perziken en kruisbessen. In de mond is hij eerst zijdeachtig met een vol mondgevoel en sappig fruit. Daarna wordt hij steeds levendiger, frisser en mineraler tot aan de intense afdronk.
Past bij
Gegrilde vis en zeevruchten – begeleidt ook uitstekend de verfijnde Aziatische keuken en zoetzure gerechten.
De wijn
De druiven van deze pure sauvignon blanc komen uit Ste-Gemme-en-Sancerrois en Sury-en-Vaux met een bodem die rijk is aan caillottes (kalk van fossiele zeesterren) en terres blanches (verweerde mergel met klei). De wijngaarden worden duurzaam bewerkt. De druiven werden geperst, spontaan in roestvrij staal vergist en hier ook op de fijne droesem gerijpt.
