3 flessen Champagne Brut
Frankrijk, Champagne2,25l (€ 31,09/l)
Inbegrepen in dit pakket:
3 Flessen
De wijnen
Onderbescheidingen
94
Wine in Black
De familie Gyéjacquot heeft een grote passie voor het maken van precieze, evenwichtige champagnes die het speciale terroir van de Côte des Bars weerspiegelen. Steeds meer wijngaarden worden biologisch verbouwd, wat de hoogwaardige champagnes ten goede komt.
Productinformatie
| Artikel nummer | 187567 |
| Wijnsoort | Champagne |
| Druivensoort(en) | 80% Pinor Noir, 20% Chardonnay |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Champagne |
| Appellation | Champagne |
| Jaargang | Non-Vintage |
| Wijn predicaat | AOP |
| Smaak | brut |
| Wijnstijl | fruitig & elegant |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 12,00 % vol |
| Restzoet (g) | 10,00 g/l |
| Drinktemperatuur | 8-10°C |
| Rijpingspotentieel | Nu op dronk en nog 3 jaar te bewaren |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Champagne Declos Frères |
| Adres | Producent: SARL Champagne Gyéjacquot, 4 Rue du Tacot, FR-10110 Celles-sur-Ource |
Proefnotitie
De champagne ‘Declos Frères Brut’ is een evenwichtige cuvée die opent met een fijne perlage en levendige aroma’s van wit fruit, rode bessen en tonen van citrus en kruiden. De mousserende wijn is in de mond zuiver en fris, vol en complex, waarbij de zuren voor een goede spanning zorgen. De mousse is de ultieme combinatie van beweeglijkheid en finesse. Een precieze en elegante champagne.
De wijn
De wijngaarden van Cyril en Frédéric Gyéjacquot strekken zich uit over zeven schilderachtige dorpen, waaronder Champ-du-Clos, Val-lune en Celles-sur-Ource aan de zuidelijke Côte des Bars. De regio, die grenst aan Chablis en wordt gekenmerkt door Kimmeridge-kalksteenbodems, staat bekend om zijn hoge aandeel pinot noir en het relatief hoge aandeel pinot blanc, wat zeldzaam is in de Champagne. De ‘Brut’ is een cuvée van 80% pinot noir met 20% chardonnay. De dosage is met 8 g/L (brut) zeer evenwichtig. De champagne rustte 24 maanden sur lattes in de kelder.
