Shiraz 2022

Shiraz 2022

Zuid-Afrika, Stellenbosch
Speciale prijs€ 22,95* Normale prijs€ 25,95

Productinformatie

Artikel nummer 169195
Wijnsoort Rode wijn
Druivensoort(en) Shiraz
Land Zuid-Afrika
Regio Stellenbosch
Jaargang 2022
Smaak droog
Wijnstijl krachtig & kruidig
Netto hoeveelheid (L) 0,75 L
Alcoholgehalte (%) 14,00 % vol
Restzuur (g) 5,80 g/l
Restzoet (g) 1,90 g/l
Drinktemperatuur 16-18°C
Rijpingspotentieel 2032
Wettelijke vermelding bevat sulfieten
Wijnproducent Metzer Family Wines
Adres Bottelaar: Metzer Family Wines, 3 Cordoba Road, ZA-7130 Raithby

Proefnotitie

De diepdonkerrode kleur is typisch voor shiraz, net als het intense aroma van donker fruit met hints van witte peper en bloemen. In de mond verleidt de wijn met tonen van zwarte bessen, pruimen en specerijen. Ook hier komen florale toetsen naar voren, evenals een harmonieus zuurtje, krachtige maar soepele tannines en een volle, minerale afdronk.

Onderscheidingen

5 STERREN
Platter

Platter's Wine Guide

94
Tim Atkin

Tim Atkin

Past bij

De grote drie: pizza, hamburger, steak. Doet het ook goed bij streetfoodfavorieten zoals pulled pork.

De wijn

De druiven voor deze shiraz komen van twee percelen op een hoogte van tot 300 meter op de Helderberg West Peak. Het fruit wordt gedurende twee weken in vier etappes geoogst, voor 70% ontsteeld en 3 tot 5 dagen koud gemacereerd, waarna de druiven met de natuurlijke gisten worden gefermenteerd. Na een zachte mandpersing rijpt de wijn 11 maanden in Franse eikenhouten vaten met 10% nieuw hout. De wijn wordt niet geklaard of gefilterd voor hij wordt gebotteld.

Onze acties