6 flessen Black Label Sparkling Shiraz
Australië, Barossa Valley4,50l (€ 19,93/l)
Inbegrepen in dit pakket:
6 Flessen
De wijnen
Onderbescheidingen
92
Wine in Black
Als er één druivensoort is die in een adem wordt genoemd met de Barossa Valley, dan is het wel shiraz. Daarbij denken de meeste wijnliefhebbers aan stille rode wijn. Maar heeft u ooit een mousserende shiraz in uw glas gehad? Rood, heerlijk koel met een levendige mousse? Wat wij in Nederland als een exotische wijn beschouwen, is in Australië een van de populairste wijnstijlen. De Australiërs houden hun geliefde rode bubbel normaal gesproken graag voor zichzelf. We zijn er daarom erg trots op dat we toch een kleine hoeveelheid van de 'Black Label' Sparkling Shiraz van McGuigan Wines voor u hebben kunnen bemachtigen. Neil McGuigan is zonder twijfel een van de beste wijnmakers van Australië en is door de International Wine & Spirits Competition maar liefst vier keer uitgeroepen tot "International Winemaker of the Year". Een eer die geen enkele andere wijnmaker uit Down Under ooit te beurt is gevallen. Dompel uzelf onder in de fascinerende wereld van de rode mousserende wijn uit Australië!
Productinformatie
| Artikel nummer | 143019 |
| Wijnsoort | Mousserende wijn |
| Druivensoort(en) | Shiraz |
| Land | Australië |
| Regio | Barossa Valley |
| Jaargang | Non-Vintage |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | rijk & compact |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 12,50 % vol |
| Restzuur (g) | 6,00 g/l |
| Restzoet (g) | 27,70 g/l |
| Drinktemperatuur | 6-8°C |
| Rijpingspotentieel | Nu op dronk en nog 3 jaar te bewaren |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | McGuigan |
| Adres | Bottelaar: McGuigan Wines, 447 McDonalds Road, NSW AU-2320 Pokolbin |
Proefnotitie
De Sparkling Shiraz bubbelt met een gulle purperrode kleur in het glas en hints van kersen, rode pruimen en pure chocolade bedwelmen de neus – fijn ondersteund door een vleugje crème de cassis. In de mond is hij fruitig en weelderig, tegelijkertijd prachtig elegant, met een levendig zuurtje. Delicate toetsen van zwarte peper en frambozen geven net dat beetje extra. Kracht en delicatesse gaan in deze sprankelende shiraz hand in hand tot in de verleidelijk fruitige en lange afdronk.
De wijn
De McGuigan 'Black Label' Sparkling Shiraz is gemaakt van 100% shiraz. De druiven komen van de beste percelen in de Barossa Valley en werden met de hand geplukt. Vervolgens werden de hele trossen gemacereerd, geperst en gefermenteerd. De basiswijnen werden daarop gerijpt en opgeslagen in grote houten vaten. Na de assemblage van de verschillende reservewijnen werd de wijn overgeheveld naar een druktank voor de tweede gisting en gevinifieerd volgens de méthode Charmat, om het primaire fruit van de druivensoort te behouden en te benadrukken. De Sparkling Shiraz werd tot slot onder druk gebotteld zodat het gevormde koolzuur niet verloren gaat.
