Black Label Sparkling Shiraz

Black Label Sparkling Shiraz

Australië, Barossa Valley
Uitverkocht

Productinformatie

Artikel nummer 143019
Wijnsoort Mousserende wijn
Druivensoort(en) Shiraz
Land Australië
Regio Barossa Valley
Jaargang Non-Vintage
Smaak droog
Wijnstijl rijk & compact
Netto hoeveelheid (L) 0,75 L
Alcoholgehalte (%) 12,50 % vol
Restzuur (g) 6,00 g/l
Restzoet (g) 27,70 g/l
Drinktemperatuur 6-8°C
Rijpingspotentieel Nu op dronk en nog 3 jaar te bewaren
Wettelijke vermelding bevat sulfieten
Wijnproducent McGuigan
Adres Bottelaar: McGuigan Wines, 447 McDonalds Road, NSW AU-2320 Pokolbin

Proefnotitie

De Sparkling Shiraz bubbelt met een verleidelijke purperrode kleur in het glas. In de neus komen tonen van kersen, rode pruimen en pure chocolade naar voren, subtiel ondersteund door een vleugje crème de cassis. De wijn is fruitig en weelderig in de mond, maar tegelijkertijd zeer elegant, met levendige zuren. Delicate tonen van zwarte peper en frambozen zijn nu ook waar te nemen. Kracht en verfijndheid sluiten elkaar hier niet uit, maar gaan hand in hand tot in de heerlijk fruitige en lange afdronk.

Onderscheidingen

92
Wine in Black

Wine in Black

Als er één druivensoort is die in een adem wordt genoemd met de Barossa Valley, dan is het wel shiraz. Daarbij denken de meeste wijnliefhebbers aan stille rode wijn. Maar heeft u ooit een mousserende shiraz in uw glas gehad? Rood, heerlijk koel met een levendige mousse? Wat wij in Nederland als een exotische wijn beschouwen, is in Australië een van de populairste wijnstijlen. De Australiërs houden hun geliefde rode bubbel normaal gesproken graag voor zichzelf. We zijn er daarom erg trots op dat we toch een kleine hoeveelheid van de 'Black Label' Sparkling Shiraz van McGuigan Wines voor u hebben kunnen bemachtigen. Neil McGuigan is zonder twijfel een van de beste wijnmakers van Australië en is door de International Wine & Spirits Competition maar liefst vier keer uitgeroepen tot "International Winemaker of the Year". Een eer die geen enkele andere wijnmaker uit Down Under ooit te beurt is gevallen. Dompel uzelf onder in de fascinerende wereld van de rode mousserende wijn uit Australië!

Past bij

Rood vlees zoals rund- en lamsvlees of wild, maar ook fantastisch bij een kaasplateau. Onze speciale tip: tajine!

McGuigan

McGuigan

Al meer dan 100 jaar is de familie McGuigan gevestigd in de Australische Hunter Valley. Aan het einde van de 19e eeuw plantte Owen McGuigan hier zijn eerste shiraz- en rieslingwijnstokken. Hiermee beïnvloedde hij mede de wijnbouw in de regio. De volgende generaties hebben het grondstuk verder ontwikkeld en de arealen uitgebreid.

De wijn

De McGuigan 'Black Label' Sparkling Shiraz is gemaakt van 100% shiraz. De druiven zijn afkomstig van de beste percelen in Barossa Valley en werden met de hand geoogst. Ze werden daarna direct als hele trossen gemacereerd, geperst en gefermenteerd. De basiswijnen werden vervolgens gerijpt en opgeslagen in grote houten vaten. Na de assemblage van de verschillende reservewijnen werd de wijn overgebracht naar een druktank voor de tweede gisting volgens de méthode Charmat, zodat het primaire fruit van de druivensoort benadrukt wordt. De 'Black Label' Sparkling Shiraz werd vervolgens ook onder druk gebotteld om het gevormde koolzuur te bewaren.

Onze acties