Stevens Sémillon Hunter Valley 2018
Australië, Hunter Valley0,75l (€ 47,93/l)
94
Robert Parker
94
James Suckling
Productinformatie
| Artikel nummer | 186533 |
| Wijnsoort | Witte wijn |
| Druivensoort(en) | Sémillon |
| Land | Australië |
| Regio | Hunter Valley |
| Jaargang | 2018 |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | aromatisch & expressief |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 13,00 % vol |
| Restzuur (g) | 0,10 g/l |
| Restzoet (g) | 2,50 g/l |
| Drinktemperatuur | 10-12°C |
| Rijpingspotentieel | 2030 |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Tyrrell's Wines |
| Adres | Bottelaar: Tyrrell's Vineyards, Broke Road 1838, AU-2320 Pokolbin |
Proefnotitie
In 2018 toont de ‘Stevens Semillon’ gulle aroma's, die doen denken aan citroensorbet, sinaasappelschil, kruiden en wat gesteente. In de mond is hij intens, compact en mineraal met een krachtig, elegant citrusprofiel, dat aanhoudt tot in de finale. De ‘Stevens Semillon’ presenteert bovendien toetsen van lemoncurd, een vleugje geroosterde noten, wat peper, koriander en lanoline, veel inhoud en een fijne textuur. De wijn is nu perfect op dronk.
Onderscheidingen
93
Wine in Black
Hunter Valley Sémillon, vroeger bekend als Hunter Riesling, is een van de grote specialiteiten van de wijnwereld. Bijna nergens anders wordt sémillon als monocépage gevinifieerd, heeft hij zoveel karakter, zo weinig alcohol en rijpt hij zo prachtig. Tyrrell's is altijd een van de beste producenten van deze specialiteit geweest.
94
Robert Parker
The 2018 Stevens Semillon is starting to show that lovely toasty momentum that Hunter Semillon gains with age, and yet it isn't forward. The 2018 is the current vintage release in 2024, and I can see why that is the case. There are notes of creamed honey, dried coriander, white pepper, lanolin, pressed roses and almond meal. I love the width and intensity. This is a beautiful wine.
94
James Suckling
This has immaculately fresh lemon and lemon-blossom aromas with lemon-peel notes, too. The palate has a very intense, rich and ripe feel with succulently fleshy lemon flavors.
Past bij
De klassieker: quiche lorraine! Combineert ook goed met stevige gerechten zoals eend, aromatische zachte kaas of licht pikante curry’s.
De wijn
Het fruit voor deze wijn komt van de wijngaard Neil Stevens Glen Oak op Marrowbone Road, de meest zuidelijke sémillon-wijngaard van het domein. Hij wordt gekenmerkt door een combinatie van lichte zandleembodems en donkere, zwaardere overgangsbodems. De oudste wijnstokken dateren uit 1911. De druiven werden in de vroege ochtenduren geoogst en vervolgens zachtjes geperst. De most werd aansluitend gefermenteerd in roestvrijstalen tanks bij koele temperaturen. De wijn bleef in deze tanks tot de botteling in juni.
