Valdisanti Toscana 2020
Italië, Toscane0,75l (€ 37,27/l)
94
Vinous
93
James Suckling
Productinformatie
| Artikel nummer | 174335 |
| Wijnsoort | Rode wijn |
| Druivensoort(en) | 50% Cabernet Sauvignon, 50% Cabernet Franc |
| Land | Italië |
| Regio | Toscane |
| Jaargang | 2020 |
| Wijn predicaat | IGP |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | krachtig & kruidig |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 14,50 % vol |
| Restzuur (g) | 5,90 g/l |
| Restzoet (g) | 1,00 g/l |
| Drinktemperatuur | 16-18°C |
| Rijpingspotentieel | 2032 |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Tolaini |
| Adres | Bottelaar: Tolaini Società Agricola S.r.l., Strada Provinciale, 9 di Pievasciata n. 28 Loc Vallenuova, IT-53019 Castelnuovo Berardenga (SI) |
Proefnotitie
De wijn heeft een diepdonkerrode kleur met zwarte reflecties en het geconcentreerde bouquet onthult aroma’s van zwarte bessen, bramen en pruimen, hints van deels gedroogde kruiden, een vleugje specerijen, tabak en een beetje peper. In de mond is de 'Valdisanti' diep en beklijvend, met tonen van rijp donker fruit, toetsen van specerijen, tabak en mediterrane kruiden, harmonieuze tannines, een levendig zuurtje, minerale accenten en een krachtige, sappige, ronde afdronk.
Onderscheidingen
94
Vinous
Vinous by Antonio Galloni
The 2020 Valdisanti is superb in this vintage. Rich, dark and sumptuous, this blend is alluring right out of the gate. Inky dark fruit, grilled herbs, leather, new oak, licorice and mocha are nicely dialed up. The 2020 is opulent, not at all heavy. The 2020 is a gorgeous Valdisanti.
93
James Suckling
James Suckling
A medium-bodied red with currant, berry, and sandalwood aromas and flavors. It’s slightly chewy but shows polish and tension. A little tight. Unfiltered.
Past bij
De grote drie: pizza, hamburger, steak. Doet het ook goed bij streetfoodfavorieten zoals pulled pork.
Tolaini
Società Agricola Tolaini is gevestigd in de buurt van Castelnuovo Berardenga, het beroemde wijndorpje in het hart van de Chianti Classic streek. Pierluigi Tolaini heeft hier zijn droom om een eigen wijnmakerij te bezitten uit laten komen. In 1998 verwierf hij wijngaarden in Montebello en San Giovanni – het was het begin van zijn succesvolle wijngoed!
De wijn
Deze Toscaanse topcuvée bestaat uit 50% cabernet sauvignon en 50% cabernet franc. De volledig rijpe druiven werden selectief geoogst en ontsteeld. Daarna werden ze grotendeels in eikenhouten vaten en deels in roestvrijstalen tanks gemacereerd en vervolgens gefermenteerd bij een gecontroleerde temperatuur. De wijn rijpte aansluitend 16 maanden in Franse barriques (70% nieuw), waarvan de eerste zes maanden op de fijne droesem. Na de assemblage rijpte de wijn nog eens 12 maanden in de fles.
