Tuscarello Toscana 2019
Italië, Toscane
Productinformatie
| Artikel nummer | 143101 |
| Wijnsoort | Rode wijn |
| Druivensoort(en) | Sangiovese, Merlot, Colorino |
| Land | Italië |
| Regio | Toscane |
| Jaargang | 2019 |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | krachtig & kruidig |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 14,00 % vol |
| Drinktemperatuur | 16-18°C |
| Rijpingspotentieel | Nu op dronk en nog 3 jaar te bewaren |
| Bio | Bio |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Terre Cortesi Moncaro |
| Adres | Bottelaar: Terre Cortesi Moncaro sca., Via Piandole, 7/A, IT-60036 Montecarotto (AN) |
Proefnotitie
De 'Tuscarello' heeft een robijnrode kleur met discrete paarse accenten. Het zeer expressieve bouquet zit vol met aroma's van rood en zwart fruit. De wijn toont tonen van zwarte kers, rijpe pruimen, wilde bessen, viooltjes en marsepein. Rozemarijn, tijm, drop en eiken dragen bij aan pittige en rokerige accenten. In de mond is de wijn elegant, evenwichtig en de tannines zijn aanwezig en rijp. Ook hier zijn de donkere kersaroma's typisch voor Sangiovese gecombineerd met bramen, pruimen en een vleugje chocolade. De lange en intense afdronk is gestructureerd door een frisse en subtiele zuurgraad.
Past bij
De grote drie: pizza, hamburger, steak. Doet het ook goed bij streetfoodfavorieten zoals pulled pork.
Terre Cortesi Moncaro
In 1999 werd de Cantina door Moncaro overgenomen en ontwikkeld tot vlaggenschip-producent. De coöperatie onderhoudt hiermee de grootste kelders in de omgeving en was een van de eerste huizen die de mogelijkheden voor hoogwaardige wijnbouw ontdekte. Het team van wijnmakers wordt aangevoerd door de wijnbouwer des huizes Giuliano D’Ignazi.
De wijn
De druiven voor de 'Tuscarello Toscana' 2019 komen van verschillende wijngaarden in Toscane, omdat Sangiovese, Colorino en Merlot heel andere eisen stellen aan de bodem en het microklimaat. Na de oogst zijn de druivensoorten langzaam en voorzichtig gefermenteerd en gerijpt in Franse eiken vaten.
