97
Luca Maroni
Productinformatie
| Artikel nummer | 205905 |
| Wijnsoort | Rode wijn |
| Druivensoort(en) | Primitivo |
| Land | Italië |
| Regio | Apulië |
| Jaargang | 2024 |
| Wijn predicaat | IGP |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | krachtig & kruidig |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 15,00 % vol |
| Restzuur (g) | 5,50 g/l |
| Restzoet (g) | 8,70 g/l |
| Drinktemperatuur | 16-18°C |
| Rijpingspotentieel | Nu op dronk en nog 3 jaar te bewaren |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Tagaro |
| Adres | Bottelaar: Winery Tagaro SRL, Contrada Sant'Angelo, IT-72015 Fasano (BR) |
Proefnotitie
De diepe, donkerrode kleur toont ook zwarte en violette reflecties en het uitnodigende bouquet onthult aroma’s van bessen, kersen en pruimen, begeleid door geroosterde, plantaardige en aardse tonen. In de mond is de ‘Cinquenoci’ krachtig, sappig en weelderig, met smaken van rijp donker fruit, een vleugje kruiden en tabak, hints van vanille en geroosterde noten, soepele tannines, een harmonieus zuurtje, minerale nuances en een fijne romigheid in de volle, ronde afdronk.
Onderscheidingen
97
Luca Maroni
With its harmonious combination of fruit, structure, and length, this wine meets the high standards of Italian critic star Luca Maroni: he awards an outstanding 97 points.
Past bij
De grote drie: pizza, hamburger, steak. Doet het ook goed bij streetfoodfavorieten zoals pulled pork.
De wijn
De primitivo-druiven zijn afkomstig van 30 jaar oude wijnstokken die groeien in Apulië – in de hak van de Italiaanse laars – op kalk- en ijzerhoudende bodem. De volledig rijpe druiven worden selectief geoogst en ondergaan een koude maceratie van 48 uur voordat ze op klassieke wijze worden vergist. Daarna rijpt de wijn zeven tot acht maanden in houten vaten en nog drie maanden in de fles.
Ingrediënten en voedingswaarden
ØVoedingsinformatie per 100 ml:
| Calorische waarde | 418 kJ (100 kcal) |
| Koolhydraten | 4,3 g |
| waarvan suiker | 0,87 g |
Bevat kleine hoeveelheden vet, verzadigde vetzuren, eiwit en zout.
Onze acties
Wijn in een pakket
