Amarone della Valpolicella Sant' Urbano 2020
Italië, Veneto0,75l (€ 57,27/l)
94
James Suckling
92
Falstaff
3 GLAZEN
Gambero Rosso
Productinformatie
| Artikel nummer | 189997 |
| Wijnsoort | Rode wijn |
| Druivensoort(en) | 70% Corvina Veronese e Corvinone, 25% Rondinella, 5% Molinara |
| Land | Italië |
| Regio | Veneto |
| Jaargang | 2020 |
| Wijn predicaat | DOCG |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | rijk & compact |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 15,00 % vol |
| Restzuur (g) | 5,50 g/l |
| Restzoet (g) | 2,90 g/l |
| Drinktemperatuur | 16-18°C |
| Rijpingspotentieel | 2036 |
| Bio | Bio |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Speri Viticoltori |
| Adres | Bottelaar: Speri Viticoltori, Via Fontana 14, IT-37029 San Pietro in Cariano (VR) |
Proefnotitie
De amarone presenteert zich als een gelaagde krachtpatser van gedroogde druiven. In de neus overtuigt hij met een intens bouquet van rijp donker fruit, vergezeld van kruiden en specerijen. In de mond maakt hij indruk met een rijkdom aan smaken, waaronder rijpe, deels gedroogde bessen, kersen, pruimen en subtiele tonen van specerijen, kruiden en tabak. De tannines zijn harmonieus, de zuren verkwikkend en minerale nuances geven de wijn extra diepte. De afdronk is vol, rond en indrukwekkend.
Onderscheidingen
94
Wine in Black
Deze wijn belichaamt wat een voortreffelijke amarone moet zijn – een krachtpatser met complexe aroma’s die de essentie van geconcentreerd druivenextract vangt. Zorgvuldige vinificatie, van de selectie en het drogen van de druiven tot de rijping in eikenhouten vaten, heeft een wijn opgeleverd met een indrukwekkende diepte en complexiteit.
94
James Suckling
Intense, dark-fruited nose of plum skins, raisins, chocolate and wet stone character. Full and structured with a rich, succulent mid-palate and firm tannins. Structured and long, with juiciness and sappiness at the end. From organically grown grapes. Drink or hold.
92
Falstaff
Dark ruby red with purple reflections. Dark cherry, violets and dark chocolate on the nose, coffee powder in the echo. Fresh and juicy on the palate, with fruit texture, the tannins slightly drying on the finish.
3 GLAZEN
Gambero Rosso
Gambero Rosso
Past bij
Rood vlees zoals rund- en lamsvlees of wild, maar ook fantastisch bij een kaasplateau. Onze speciale tip: tajine!
De wijn
De productie begint met een zorgvuldige selectie van de druiven, die op traditionele wijze ongeveer vier maanden worden gedroogd. Dit proces concentreert de aroma’s en de suikers in de druiven, wat resulteert in een intense en krachtige wijn. Na het drogen worden de druiven voorzichtig geperst en wordt de most gefermenteerd in roestvrijstalen tanks. De gisting vindt plaats bij een gecontroleerde temperatuur om de frisheid van het fruit te behouden.
